carte de mogura café

CARTE Á 小舟 2017 – DÉCEMBRE


 
27 Décembre 2017  とうとう小舟の本当の最後の日です

おでん  ¥100/1個
・ 関西炊きではありません、おでんです
・ 卵、はんぺん、春菊、白菜、白ネギ、ジャガイモ、こんにゃく、厚揚げ、大根
・ カイワレとろろ、ウインナー、椎茸、きび餅、白毛餅、えのきしゃぶ、竹輪
・ 玉ねぎばくだん、イカ天、ごぼ天、さつま揚げ、葱巾着、餅巾着、手羽先、その他色々

麦ごはん(おでんのお伴に)  ¥600
・ 無農薬栽培米と発芽大麦の麦ご飯、馬肉の大和煮
・ お高野と無農薬栽培野菜の炊いたん、もぐらの香の物、無農薬栽培琵琶の葉茶

もぐらのクリスマスケーキ  ¥400
・ フルーツとナッツたっぷりのもぐらの恒例のクリスマスケーキ

☆お飲物はセットに出来ます(50円引き、アルコールは1杯目のみ)

珈琲  ¥450
・ 深煎り、有機栽培珈琲豆使用、ブレンド
・ 中深煎り、ブラジル産有機栽培珈琲豆使用
・ 中深煎り、ウガンダ産シピ無農薬栽培珈琲豆使用
・ 中浅煎り、ホンジュラス産有機栽培珈琲豆使用
・ 浅煎り、エクアドル産無農薬栽培珈琲豆使用

お茶  ¥450
・ 有機栽培茶葉使用
・ アールグレイ、アジャンバレ、ダージリン、お花

食事のお伴に  ¥500
・ 日本酒(カップ)
・ ホットワイン(白)
・ ワイン(ロゼ、白)


きつあん


21 Décembre 2017  あったまるよ〜

きつねに卵またはこぶまたは若布、または全部のせ  ¥500、¥600、¥650
・ あご出汁、有機栽培大豆醤油のつゆ、無農薬栽培九条葱
・ 呉の細うどん

きつあん、けいらん  ¥600
・ どちらもあったまるあんかけうどんです

味噌煮込みうどん  ¥1000
・ エビ、きび餅、肉、無添加蒲鉾など色々入ってます
・ まうた農園さんの無農薬栽培野菜使用
☆味噌抜きは50円引き

人参の醤油ご飯  ¥250
・ まうた農園さんの人参と特別栽培米使用、香の物付
☆うどんとセットで50円引き

くるみあんぱん  ¥500
・ もぐらの胡桃パンと無農薬栽培小豆の餡子と生クリームを使った甘いお菓子のようなパン

もぐらのクリスマスケーキ  ¥400
・ フルーツとナッツたっぷりのもぐらの恒例のクリスマスケーキ

かぼちゃのタルト  ¥350
・ てぃだまーるさんの無農薬栽培かぼちゃで作りました

☆お飲物はセットに出来ます(50円引き)

牛乳珈琲  ¥500
・ カフェ・ラテにも出来ます

黒糖牛乳  ¥500
・ 鹿児島県産有機栽培黒糖と有機栽培生姜使用

珈琲  ¥450
・ 深煎り、有機栽培珈琲豆使用、ブレンド
・ 中深煎り、ブラジル産有機栽培珈琲豆使用
・ 中深煎り、ウガンダ産シピ無農薬栽培珈琲豆使用
・ 中浅煎り、ホンジュラス産有機栽培珈琲豆使用
・ 浅煎り、エクアドル産無農薬栽培珈琲豆使用
・ エスプレッソも出来ます

お茶  ¥450
・ 有機栽培茶葉使用
・ アールグレイ、アジャンバレ、ダージリン、お花

食事のお伴に  ¥500
・ 日本酒(カップ)
・ ホットワイン(白)
・ ラムミルク
・ オレンジリキュールのお湯割


 
14 Décembre 2017  今年は寒い!

もぐらごはん  ¥850
・ フェンネルのスープ、信州産豚のルーラード(Roulade)ザワークラウト (Sauerkraut) とジャガイモのロースト添え
  salade vert、セージ入りフォカッチャ

欧風カレーライス  ¥750
・ ブイヨンベースの優しい味のカレーライス
・ 北海道産有機栽培玉ねぎと茅野産無農薬野菜使用

かぼちゃのタルト  ¥400
・ てぃだまーるさんの無農薬栽培かぼちゃで作りました

ワンタン麺  ¥750
・ 比内鶏を使った特製醤油スープ
・ もぐらの野菜入りワンタンと太麺ともやしと九条葱

☆お飲物はセットに出来ます(50円引き)

牛乳珈琲  ¥500
・ カフェ・ラテにも出来ます

黒糖牛乳  ¥500
・ 鹿児島県産有機栽培黒糖と有機栽培生姜使用

珈琲  ¥450
・ 深煎り、有機栽培珈琲豆使用、ブレンド
・ 中深煎り、ブラジル産有機栽培珈琲豆使用
・ 中浅煎り、コロンビア産、マグダレナ有機栽培珈琲豆使用
・ 浅煎り、エクアドル産無農薬栽培珈琲豆使用
・ エスプレッソも出来ます

お茶  ¥450
・ 有機栽培茶葉使用
・ アールグレイ、アジャンバレ、ダージリン、お花

食事のお伴に  ¥500
・ ロゼワイン(プロヴァンスワイン)
・ ホットワイン(白)
・ ラムミルク
・ クワントローのお湯割


鶏肉のオリーブ煮込み


7 Décembre 2017  セザンヌの食卓
自分にとっていまだ解決出来ない課題の人であるセザンヌ
彼が好きだったというプレートを用意しました

menu de Cezanne  ¥1000
・ フェンネルのスープ、鶏のもも肉のオリーブ煮、salade vert
・ もぐらの全粒粉のパン、フランス珈琲
・ セザンヌの好んだプロヴァンスのプレートです

かぼちゃのタルト  ¥400
・ てぃだまーるさんの無農薬栽培かぼちゃで作りました

☆お飲物はセットに出来ます(50円引き)

牛乳珈琲  ¥500
・ カフェ・ラテにも出来ます

黒糖牛乳  ¥500
・ 鹿児島県産有機栽培黒糖と有機栽培生姜使用

珈琲  ¥450
・ 深煎り、有機栽培珈琲豆使用、ブレンド
・ 中深煎り、ブラジル産有機栽培珈琲豆使用
・ 中浅煎り、コロンビア産、マグダレナ有機栽培珈琲豆使用
・ 浅煎り、エクアドル産無農薬栽培珈琲豆使用
・ エスプレッソも出来ます

お茶  ¥450
・ 有機栽培茶葉使用
・ アールグレイ、アジャンバレ、お花

食事のお伴に  ¥500
・ ロゼワイン(プロヴァンスワイン)
・ ホットワイン(白)
・ ラムミルク
・ クワントローのお湯割


 

Décembre

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