CARTE á もぐらカフェ 2019 – Août
boisson お飲物
BIO（有機栽培または無農薬栽培）
・ 珈琲、紅茶（アッサム、ウバ、アールグレイ） ¥350
・ alcool ワイン、日本酒、冷たい水だし珈琲、冷たい水だし紅茶 ¥400
NON-BIO（慣行農法栽培）
・ 珈琲、苺（熊本県産とちおとめ）紅茶、マリーアントワネット ¥450
・ alcool ビール、リキュール、日本酒、ワイン ¥500
31/8/2019 店の前に看板出しました
・ 朝食 ¥500
芋粥、きんぴら、珈琲
・ もぐらごはん
ロシア定食 ¥900
魚のザビカンカ または ロシア風ミートローフ、ヴィネグレット、ロシアパン
ビアブルスト、ザワークラウト ¥650
自家製ベーコンと無農薬栽培トマトのペンネ ¥800
ビーツのサラダ ¥400
・ 甘いものと飲み物
ロシアの黒パン ¥250
アーモンドスコーン ¥150
無花果とクリームチーズのケーキ ¥400
氷点下に冷やしたウォッカ ¥400
水出し珈琲（冷） ¥450
30/8/2019
・ 朝食 ¥500
カップケーキ、卵とサラダ、珈琲
・ もぐらごはん
ゴーヤと手羽先と茗荷のカレーライス ¥900
５種類のトマトを使ったアラビアータソースのBIOパスタ（ペンネ、スパゲティ） ¥850
太郎ポークのボルシチ、ロシアパン ¥900
・ 甘いものと飲み物
ロシアの黒パン ¥250
アーモンドスコーン ¥150
クリームチーズとラムレーズンのカップケーキ ¥350
金華桂茶 ¥500
水出し珈琲（冷） ¥450
29/8/2019
・ 朝食 ¥500
川海老とトマトのお粥、鶏と卵と胡瓜のスープ、白豪銀針のお茶
・ もぐらごはん
スリランカ風夏野菜と鯖カレー（レモンジュースと生パイナップル） ¥900
豚玉 ¥800
・ 甘いものと飲み物
胡桃入り全粒粉のパン ¥250
サルタナスコーン ¥150
金華桂茶 ¥500
水出し珈琲（冷） ¥450
28/8/2019
・ もぐらごはん
スリランカ風夏野菜と鯖カレー（レモンジュースと生パイナップル） ¥900
・ 甘いものと飲み物
胡桃入り全粒粉のパン ¥250
サルタナスコーン ¥150
ゴーヤと葡萄と桃とパイナップルのミックスジュース ¥450
水出し珈琲（冷） ¥450
27/8/2019
・ 朝食 ¥500
豚玉、珈琲
・ もぐらごはん
豚玉 ¥800（モダンはできません）
海老玉またはピザ玉 ¥900（モダンはできません）
モッツァレラチーズたっぷり秋鮭と空芯菜のクリームパスタ ¥900
・ 甘いものと飲み物
胡桃入り全粒粉のパン ¥250
マジョラムのパン ¥200
サルタナスコーン ¥150
パイナップルケーキ ¥350
ゴーヤと葡萄と桃とパイナップルのミックスジュース ¥450
水出し珈琲（冷） ¥450
26/8/2019
・ 朝食 ¥500
豚玉、珈琲
・ もぐらごはん
辛〜いナシゴレン ¥900
豚玉 ¥800（モダンはできません）
海老玉またはピザ玉 ¥900（モダンはできません）
平壌冷麺（蕎麦粉の麺とテールスープ） ¥900
・ 甘いものと飲み物
胡桃入り全粒粉のパン ¥250
マジョラムのパン ¥200
サルタナスコーン ¥150
パイナップルケーキ ¥350
ゴーヤと葡萄と桃とパイナップルのミックスジュース ¥450
水出し珈琲（冷） ¥450
25/8/2019
・ 朝食 ¥500
カプレーゼ、夏野菜のコンソメスープ、珈琲
・ もぐらごはん
原村産無農薬栽培サンマルツァーノのみ使用トマトソース・スパゲティ ¥800
鶏肉のチーズ入りシュニッツェル・トマトソース、夏野菜のソテー、キャベツと胡瓜のサラダ
モロヘイヤスープ、もぐらのパン ¥1000
酢豚、マレーシア風パイナップル炒飯 ¥1000
・ 甘いものと飲み物
胡桃入り全粒粉のパン ¥250
マジョラムのパン ¥200
サルタナスコーン ¥150
パイナップルケーキ ¥350
ゴーヤと葡萄と桃とパイナップルのミックスジュース ¥450
水出し珈琲（冷） ¥450
24/8/2019
・ 朝食 ¥500
チャバタのサンドイッチ、珈琲
・ もぐらごはん
原村産無農薬栽培サンマルツァーノのみ使用トマトソース・スパゲティ ¥800
鶏肉のチーズ入りシュニッツェル・トマトソース、夏野菜のソテー、キャベツと胡瓜のサラダ
モロヘイヤスープ、もぐらのパン ¥1000
太郎ポークのヒレカツ、夏野菜のかつ、キャベツ、トマト、赤だし、ご飯
原村産無農薬栽培トマトいっぱいのボンゴレ・ロッソ・スパゲティ ¥900
・ 甘いものと飲み物
胡桃入り全粒粉のパン ¥250
マジョラムのパン ¥200
チャバタ ¥200
サルタナスコーン ¥150
パイナップルケーキ ¥350
ゴーヤと葡萄と桃とパイナップルのミックスジュース ¥450
水出し珈琲（冷） ¥450
23/8/2019
・ 朝食 ¥500
チャバタのサンドイッチ、珈琲
・ もぐらごはん
キーマカレーの冷やしラーメン、胡瓜と南瓜と薩摩芋の赤だし ¥900
とんかつ定食 ¥1000
太郎ポークのヒレカツ、夏野菜のかつ、キャベツ、トマト、赤だし、ご飯
原村産無農薬栽培トマトいっぱいのボンゴレ・ロッソ・スパゲティ ¥900
・ 甘いものと飲み物
胡桃入り全粒粉のパン ¥250
チャバタ ¥200
水出し珈琲（冷） ¥450
22/8/2019
・ 朝食 ¥500
人参酵母のフォカッチャのサンドイッチ、珈琲
・ もぐらごはん
グリーンカレー、夏野菜のソテー、ジャスミン米 ¥900
a la white（クロアチア料理） ¥1000
赤魚の白ワイン煮、馬鈴薯、パプリカ、パセリ、もぐらのパン
・ 甘いものと飲み物
人参酵母のフォカッチャ ¥250
チャバタ ¥200
安政柑とチョコチップ入りヴィエノワーズ ¥250
水出し珈琲（冷） ¥450
21/8/2019
・ 朝食 ¥500
人参酵母のフォカッチャのサンドイッチ、珈琲
・ もぐらごはん
ハーブたっぷり鶏もも肉のコンフィ、もぐらのパン ¥850
・ 甘いものと飲み物
人参酵母のフォカッチャ ¥250
水出し珈琲（冷） ¥450
汁粉珈琲餅入り（冷） ¥500
20/8/2019
・ 朝食 ¥500
おむすび、鳴門の灰わかめの味噌汁、阿波の発酵番茶
・ もぐらごはん
イエローカレー、ジャスミン米 ¥850
和定食 ¥1000
鯵の塩焼き または 鯖の梅煮、ちりめん山椒ご飯、灰わかめの味噌汁、水茄子と茗荷の和え物
卵と花丸胡瓜のサラダ、南京の煮付け、モロッコインゲンのごま汚し
・ 甘いものと飲み物
プレン・パン・ド・ミ ¥500
水出し珈琲（冷） ¥450
汁粉珈琲餅入り（冷） ¥500
19/8/2019 熱いのよ〜
・ 朝食 ¥500
親子丼、南瓜、トマト、インゲン、ブロッコリー、蒸し鶏、豆腐の味噌汁、珈琲
・ もぐらごはん
ゴーヤチャンプル、ご飯 ¥850
イエローカレー、ジャスミン米 ¥850
和定食 ¥850（持ち帰りできます）
おむすび、厚焼き卵、サンチュ、とうもろこし、煮込みハンバーグ、トマト、モロッコインゲン
・ 甘いものと飲み物
プレン・パン・ド・ミ ¥500
水出し珈琲（冷） ¥450
有機栽培ブエノスアイレス ¥350
汁粉珈琲餅入り（冷） ¥500
18/8/2019 熱いのよ〜
・ 朝食 ¥500
サンチュとハムと卵のサンドイッチ、ポテトフライ、サラダスパゲティ、トマト、珈琲
・ もぐらごはん
ツナとチーズとハムと卵のサンドイッチ、小芋の素揚げ、とうもろこしスパゲティサラダ、レモンケーキ ¥850
グリーンカレー、ジャスミン米 ¥850
・ 甘いものと飲み物
プレン・パン・ド・ミ ¥500
有機栽培ブエノスアイレス ¥350
汁粉珈琲餅入り（冷） ¥500
17/8/2019 暑いのよ〜
・ 朝食 ¥500
クスクス、エスプレッソ
・ もぐらごはん
韓国冷麺 ¥850
・ 甘いものと飲み物
全粒粉のパン ¥250
胡桃とチーズのパン ¥250
有機栽培ブエノスアイレス ¥350
汁粉珈琲餅入り（冷） ¥500
16/8/2019
・ 朝食 ¥500
下宿屋さん丼、珈琲
・ もぐらごはん
海老のクスクス ¥900
鶏のクスクス ¥900
・ 甘いものと飲み物
古代米と黒大豆の餡子のおはぎ ¥250
全粒粉のパン ¥250
胡桃とチーズのパン ¥250
有機栽培ブエノスアイレス ¥350
汁粉珈琲餅入り（冷） ¥500
15/8/2019
・ 朝食 ¥500
下宿屋さん丼、珈琲
・ もぐらごはん
親子丼、南瓜とさやえんどう、薄揚げの赤だし ¥800
他人丼、南瓜とさやえんどう、薄揚げの赤だし ¥850
海老のクスクス ¥900
・ 甘いものと飲み物
古代米と黒大豆の餡子のおはぎ ¥250
全粒粉のパン ¥250
胡桃とチーズのパン ¥250
有機栽培ブエノスアイレス ¥350
汁粉珈琲餅入り（冷） ¥500
14/8/2019
・ 朝食 ¥500
チキンレタスバーガー、トマト、珈琲
・ もぐらごはん
夏野菜のスパゲティ ¥800
無農薬栽培トマトと夏野菜のヨーグルトサラダ ¥500
オーガニック焼き飯 ¥800
・ 甘いものと飲み物
古代米と黒大豆の餡子のおはぎ ¥250
全粒粉のパン ¥250
胡桃とチーズのパン ¥250
有機栽培ブエノスアイレス ¥350
汁粉珈琲（冷） ¥450
13/8/2019
・ 朝食 ¥500
全粒粉のパン、サラダ、目玉焼き、チーズ、珈琲
・ もぐらごはん
中華定食 ¥800
焼き餃子、蒸し鶏、砂ずりの烏龍茶煮、ご飯
・ 甘いものと飲み物
ケーク・サレ ¥300
枝豆（枝豆一番さん、初物） ¥500
全粒粉のパン ¥250
胡桃とチーズのパン ¥250
有機栽培ブエノスアイレス ¥350
12/8/2019
・ 朝食 ¥500
全粒粉のパン、サラダ、目玉焼き、チーズ、珈琲
・ もぐらごはん
中華定食 ¥800
焼き餃子、蒸し鶏、砂ずりの烏龍茶煮、ご飯
・ 甘いものと飲み物
ケーク・サレ ¥300
全粒粉のパン ¥250
胡桃とチーズのパン ¥250
有機栽培ブエノスアイレス ¥350
11/8/2019
・ もぐらごはん
ケサティージャ（バジル、チーズ、トマトソース） ¥450
100％オーガニックな冷やし中華 ¥700
中華定食 ¥850
焼き餃子、蒸し鶏、砂ずりの烏龍茶煮、黒米の赤飯
・ 甘いもの
原村産無農薬栽培黒小豆の冷たいぜんざい（餅入） ¥550
黒米と黒大豆の餡子と大鶴きな粉のおはぎ ¥250
マフィン ¥250
クッキー ¥200
苺のパイ ¥300
10/8/2019
・ 朝食（原村産の野菜とお米） ¥500
ケサティージャ、スープ、水だし珈琲（無農薬栽培）
・ もぐらごはん
信州地鶏と原村産無農薬野菜のカポナータ ¥650
100％オーガニックな冷やし中華 ¥700
ハンガリー料理２種 ¥850
馬鈴薯とパプリカのワイン蒸し、トウモロコシのパンのトマトとバジルとチーズ（マルゲリータトは全く違います）
・ 甘いもの
原村産無農薬栽培黒小豆の冷たいぜんざい（餅入） ¥550
9/8/2019 長崎原爆の日なので昼からの営業です
・ もぐらごはん
ビーツのスープカレー、焼き野菜、原村産無農薬栽培黒米 ¥850
夏野菜のオーガニックスパゲティ ¥700
8/8/2019
・ 朝食（原村産の野菜とお米） ¥500
冷たいカポナータのオーガニックスパゲティ、水だし珈琲（無農薬栽培）
・ もぐらごはん
信州地鶏と原村産無農薬野菜のカポナータ ¥650
オーガニックスパゲティ（色々） ¥700
ヤングコーンのサラダ ¥500
・ 甘いもの
夕張メロン ¥500
7/8/2019
・ 朝食（原村産の野菜とお米） ¥500
ご飯、目玉焼き、胡瓜と茄子の浅漬け、お味噌汁、珈琲
・ もぐらごはん
冷やしたぬきまたはきつね ¥650
麺類の副食セット ¥350
ごはん、鶏モモとピーマンと生芋こんにゃくと卵の炊きあわせ、胡瓜と茄子の浅漬け
・ 甘いもの
夕張メロン ¥500
6/8/2019 広島原爆の日なので昼からの営業です
・ もぐらごはん
冷たい有機栽培小麦のスパゲティ2種 ¥850
（パルミジャーノ・レッジャーノと蕗とバジル）（鶏もも肉を使ったカポナータ）
もぐらのゆうごはん ¥900
生姜と梅で炊いた御飯、胡瓜と茄子の浅漬け、たぬき（温、冷）、地鶏と辰野産バタ塗りこんにゃくときぬ揚げの炊きあわせ
・ 甘いものと飲み物
８種類の米（赤米、黒米、緑米など）から作った甘酒（アルコールフリー） ¥400
ノンアルコール麦酒 ¥350
5/8/2019
・ 朝食（原村産の野菜とお米） ¥500
夏野菜のヨーグルトサラダ、目玉焼き、ベーコン、チーズ、葡萄入りブリオッシュ、珈琲
・ もぐらごはん
蕗のタプナードと鶏もも肉を使った冷たいスパゲティ ¥850
ペンネのナポリタン ¥800
もぐらのパン・ド・ミの気まぐれサンドイッチ ¥800
・ 甘いもの
ソフトクッキーケーキ ¥200
4/8/2019
・ 朝食（原村産の野菜とお米） ¥500
夏野菜のヨーグルトサラダ、中華オムレツ、鶏の唐揚げ、鶏と生姜の花粥、珈琲
・ もぐらごはん
ラムステーキ、葡萄のブリオッシュ、ジャガイモと茄子の素揚げ、夏野菜のサラダ ¥900
冷やし胡麻味噌ラーメン ¥850
・ 甘いもの
葡萄のブリオッシュ ¥190
3/8/2019
・ 朝食（原村産の野菜とお米） ¥500
ミニカレーライス、夏野菜のサラダ、珈琲
・ もぐらごはん
冷やしけいらんうどん（蕎麦） ¥700
・ 甘いもの
ブルーベリーいっぱいのタルト ¥400
バナナラムレーズンケーキ ¥200
レモンケーキ ¥200
2/8/2019
・ 朝食（原村産の野菜とお米） ¥500
中華粥、トウモロコシ、胡瓜の甘酢炒め、砂摺りの烏龍茶煮、中華オムレツ、珈琲
・ もぐらごはん
チキンマサラ、アチャール、レーズンライス ¥850
出石風もぐら皿蕎麦 ¥750
・ 甘いもの
水餅 ¥400
1/8/2019
・ 朝食（原村産の野菜とお米） ¥500
中華粥、トウモロコシ、胡瓜の甘酢炒め、砂摺りの烏龍茶煮、中華オムレツ、珈琲
・ もぐらごはん
野菜プレート ¥750
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