carte de mogura café

CARTE á もぐらカフェ 2019 – Août


 

boisson お飲物

BIO(有機栽培または無農薬栽培)
・ 珈琲、紅茶(アッサム、ウバ、アールグレイ)    ¥350
・ alcool ワイン、日本酒、冷たい水だし珈琲、冷たい水だし紅茶  ¥400

NON-BIO(慣行農法栽培)
・ 珈琲、苺(熊本県産とちおとめ)紅茶、マリーアントワネット  ¥450
・ alcool ビール、リキュール、日本酒、ワイン         ¥500

31/8/2019 店の前に看板出しました
・ 朝食 ¥500
  芋粥、きんぴら、珈琲

・ もぐらごはん
  ロシア定食  ¥900
   魚のザビカンカ または ロシア風ミートローフ、ヴィネグレット、ロシアパン
  ビアブルスト、ザワークラウト  ¥650
  自家製ベーコンと無農薬栽培トマトのペンネ  ¥800
  ビーツのサラダ  ¥400

・ 甘いものと飲み物
  ロシアの黒パン  ¥250
  アーモンドスコーン  ¥150
  無花果とクリームチーズのケーキ  ¥400

  氷点下に冷やしたウォッカ  ¥400
  水出し珈琲(冷)  ¥450

30/8/2019
・ 朝食 ¥500
  カップケーキ、卵とサラダ、珈琲

・ もぐらごはん
  ゴーヤと手羽先と茗荷のカレーライス  ¥900
  5種類のトマトを使ったアラビアータソースのBIOパスタ(ペンネ、スパゲティ)  ¥850
  太郎ポークのボルシチ、ロシアパン  ¥900

・ 甘いものと飲み物
  ロシアの黒パン  ¥250
  アーモンドスコーン  ¥150
  クリームチーズとラムレーズンのカップケーキ  ¥350

  金華桂茶  ¥500
  水出し珈琲(冷)  ¥450

29/8/2019
・ 朝食 ¥500
  川海老とトマトのお粥、鶏と卵と胡瓜のスープ、白豪銀針のお茶

・ もぐらごはん
  スリランカ風夏野菜と鯖カレー(レモンジュースと生パイナップル)  ¥900
  豚玉  ¥800

・ 甘いものと飲み物
  胡桃入り全粒粉のパン  ¥250
  サルタナスコーン  ¥150

  金華桂茶  ¥500
  水出し珈琲(冷)  ¥450

28/8/2019
・ もぐらごはん
  スリランカ風夏野菜と鯖カレー(レモンジュースと生パイナップル)  ¥900

・ 甘いものと飲み物
  胡桃入り全粒粉のパン  ¥250
  サルタナスコーン  ¥150

  ゴーヤと葡萄と桃とパイナップルのミックスジュース  ¥450
  水出し珈琲(冷)  ¥450

27/8/2019
・ 朝食 ¥500
  豚玉、珈琲

・ もぐらごはん
  豚玉  ¥800(モダンはできません)
  海老玉またはピザ玉  ¥900(モダンはできません)
  モッツァレラチーズたっぷり秋鮭と空芯菜のクリームパスタ  ¥900

・ 甘いものと飲み物
  胡桃入り全粒粉のパン  ¥250
  マジョラムのパン  ¥200
  サルタナスコーン  ¥150
  パイナップルケーキ  ¥350

  ゴーヤと葡萄と桃とパイナップルのミックスジュース  ¥450
  水出し珈琲(冷)  ¥450

26/8/2019
・ 朝食 ¥500
  豚玉、珈琲

・ もぐらごはん
  辛〜いナシゴレン  ¥900
  豚玉  ¥800(モダンはできません)
  海老玉またはピザ玉  ¥900(モダンはできません)
  平壌冷麺(蕎麦粉の麺とテールスープ)  ¥900

・ 甘いものと飲み物
  胡桃入り全粒粉のパン  ¥250
  マジョラムのパン  ¥200
  サルタナスコーン  ¥150
  パイナップルケーキ  ¥350

  ゴーヤと葡萄と桃とパイナップルのミックスジュース  ¥450
  水出し珈琲(冷)  ¥450

25/8/2019
・ 朝食 ¥500
  カプレーゼ、夏野菜のコンソメスープ、珈琲

・ もぐらごはん
  原村産無農薬栽培サンマルツァーノのみ使用トマトソース・スパゲティ  ¥800
  鶏肉のチーズ入りシュニッツェル・トマトソース、夏野菜のソテー、キャベツと胡瓜のサラダ
   モロヘイヤスープ、もぐらのパン  ¥1000
  酢豚、マレーシア風パイナップル炒飯  ¥1000

・ 甘いものと飲み物
  胡桃入り全粒粉のパン  ¥250
  マジョラムのパン  ¥200
  サルタナスコーン  ¥150
  パイナップルケーキ  ¥350

  ゴーヤと葡萄と桃とパイナップルのミックスジュース  ¥450
  水出し珈琲(冷)  ¥450

24/8/2019
・ 朝食 ¥500
  チャバタのサンドイッチ、珈琲

・ もぐらごはん
  原村産無農薬栽培サンマルツァーノのみ使用トマトソース・スパゲティ  ¥800
  鶏肉のチーズ入りシュニッツェル・トマトソース、夏野菜のソテー、キャベツと胡瓜のサラダ
   モロヘイヤスープ、もぐらのパン  ¥1000
   太郎ポークのヒレカツ、夏野菜のかつ、キャベツ、トマト、赤だし、ご飯
  原村産無農薬栽培トマトいっぱいのボンゴレ・ロッソ・スパゲティ  ¥900

・ 甘いものと飲み物
  胡桃入り全粒粉のパン  ¥250
  マジョラムのパン  ¥200
  チャバタ  ¥200
  サルタナスコーン  ¥150
  パイナップルケーキ  ¥350

  ゴーヤと葡萄と桃とパイナップルのミックスジュース  ¥450
  水出し珈琲(冷)  ¥450

23/8/2019
・ 朝食 ¥500
  チャバタのサンドイッチ、珈琲

・ もぐらごはん
  キーマカレーの冷やしラーメン、胡瓜と南瓜と薩摩芋の赤だし  ¥900
  とんかつ定食  ¥1000
   太郎ポークのヒレカツ、夏野菜のかつ、キャベツ、トマト、赤だし、ご飯
  原村産無農薬栽培トマトいっぱいのボンゴレ・ロッソ・スパゲティ  ¥900

・ 甘いものと飲み物
  胡桃入り全粒粉のパン  ¥250
  チャバタ  ¥200

  水出し珈琲(冷)  ¥450

22/8/2019
・ 朝食 ¥500
  人参酵母のフォカッチャのサンドイッチ、珈琲

・ もぐらごはん
  グリーンカレー、夏野菜のソテー、ジャスミン米  ¥900
  a la white(クロアチア料理)  ¥1000
   赤魚の白ワイン煮、馬鈴薯、パプリカ、パセリ、もぐらのパン

・ 甘いものと飲み物
  人参酵母のフォカッチャ  ¥250
  チャバタ  ¥200
  安政柑とチョコチップ入りヴィエノワーズ  ¥250

  水出し珈琲(冷)  ¥450

21/8/2019
・ 朝食 ¥500
  人参酵母のフォカッチャのサンドイッチ、珈琲

・ もぐらごはん
  ハーブたっぷり鶏もも肉のコンフィ、もぐらのパン  ¥850

・ 甘いものと飲み物
  人参酵母のフォカッチャ  ¥250

  水出し珈琲(冷)  ¥450
  汁粉珈琲餅入り(冷)  ¥500

20/8/2019
・ 朝食 ¥500
  おむすび、鳴門の灰わかめの味噌汁、阿波の発酵番茶

・ もぐらごはん
  イエローカレー、ジャスミン米  ¥850
  和定食  ¥1000
   鯵の塩焼き または 鯖の梅煮、ちりめん山椒ご飯、灰わかめの味噌汁、水茄子と茗荷の和え物
   卵と花丸胡瓜のサラダ、南京の煮付け、モロッコインゲンのごま汚し

・ 甘いものと飲み物
  プレン・パン・ド・ミ  ¥500

  水出し珈琲(冷)  ¥450
  汁粉珈琲餅入り(冷)  ¥500

19/8/2019 熱いのよ〜
・ 朝食 ¥500
  親子丼、南瓜、トマト、インゲン、ブロッコリー、蒸し鶏、豆腐の味噌汁、珈琲

・ もぐらごはん
  ゴーヤチャンプル、ご飯  ¥850
  イエローカレー、ジャスミン米  ¥850
  和定食  ¥850(持ち帰りできます)
   おむすび、厚焼き卵、サンチュ、とうもろこし、煮込みハンバーグ、トマト、モロッコインゲン

・ 甘いものと飲み物
  プレン・パン・ド・ミ  ¥500

  水出し珈琲(冷)  ¥450
  有機栽培ブエノスアイレス  ¥350
  汁粉珈琲餅入り(冷)  ¥500

18/8/2019 熱いのよ〜
・ 朝食 ¥500
  サンチュとハムと卵のサンドイッチ、ポテトフライ、サラダスパゲティ、トマト、珈琲

・ もぐらごはん
  ツナとチーズとハムと卵のサンドイッチ、小芋の素揚げ、とうもろこしスパゲティサラダ、レモンケーキ  ¥850
  グリーンカレー、ジャスミン米  ¥850

・ 甘いものと飲み物
  プレン・パン・ド・ミ  ¥500

  有機栽培ブエノスアイレス  ¥350
  汁粉珈琲餅入り(冷)  ¥500

17/8/2019 暑いのよ〜
・ 朝食 ¥500
  クスクス、エスプレッソ

・ もぐらごはん
  韓国冷麺  ¥850

・ 甘いものと飲み物
  全粒粉のパン  ¥250
  胡桃とチーズのパン  ¥250

  有機栽培ブエノスアイレス  ¥350
  汁粉珈琲餅入り(冷)  ¥500

16/8/2019
・ 朝食 ¥500
  下宿屋さん丼、珈琲

・ もぐらごはん
  海老のクスクス  ¥900
  鶏のクスクス  ¥900

・ 甘いものと飲み物
  古代米と黒大豆の餡子のおはぎ  ¥250
  全粒粉のパン  ¥250
  胡桃とチーズのパン  ¥250

  有機栽培ブエノスアイレス  ¥350
  汁粉珈琲餅入り(冷)  ¥500

15/8/2019
・ 朝食 ¥500
  下宿屋さん丼、珈琲

・ もぐらごはん
  親子丼、南瓜とさやえんどう、薄揚げの赤だし   ¥800
  他人丼、南瓜とさやえんどう、薄揚げの赤だし   ¥850
  海老のクスクス  ¥900

・ 甘いものと飲み物
  古代米と黒大豆の餡子のおはぎ  ¥250
  全粒粉のパン  ¥250
  胡桃とチーズのパン  ¥250

  有機栽培ブエノスアイレス  ¥350
  汁粉珈琲餅入り(冷)  ¥500

14/8/2019
・ 朝食 ¥500
  チキンレタスバーガー、トマト、珈琲

・ もぐらごはん
  夏野菜のスパゲティ   ¥800
  無農薬栽培トマトと夏野菜のヨーグルトサラダ  ¥500
  オーガニック焼き飯  ¥800

・ 甘いものと飲み物
  古代米と黒大豆の餡子のおはぎ  ¥250
  全粒粉のパン  ¥250
  胡桃とチーズのパン  ¥250

  有機栽培ブエノスアイレス  ¥350
  汁粉珈琲(冷)  ¥450

13/8/2019
・ 朝食 ¥500
  全粒粉のパン、サラダ、目玉焼き、チーズ、珈琲

・ もぐらごはん
  中華定食   ¥800
   焼き餃子、蒸し鶏、砂ずりの烏龍茶煮、ご飯

・ 甘いものと飲み物
  ケーク・サレ  ¥300
  枝豆(枝豆一番さん、初物)  ¥500
  全粒粉のパン  ¥250
  胡桃とチーズのパン  ¥250

  有機栽培ブエノスアイレス  ¥350

12/8/2019
・ 朝食 ¥500
  全粒粉のパン、サラダ、目玉焼き、チーズ、珈琲

・ もぐらごはん
  中華定食   ¥800
   焼き餃子、蒸し鶏、砂ずりの烏龍茶煮、ご飯

・ 甘いものと飲み物
  ケーク・サレ  ¥300
  全粒粉のパン  ¥250
  胡桃とチーズのパン  ¥250

  有機栽培ブエノスアイレス  ¥350

11/8/2019
・ もぐらごはん
  ケサティージャ(バジル、チーズ、トマトソース)   ¥450
  100%オーガニックな冷やし中華  ¥700
  中華定食   ¥850
   焼き餃子、蒸し鶏、砂ずりの烏龍茶煮、黒米の赤飯

・ 甘いもの
  原村産無農薬栽培黒小豆の冷たいぜんざい(餅入)  ¥550
  黒米と黒大豆の餡子と大鶴きな粉のおはぎ  ¥250
  マフィン  ¥250
  クッキー  ¥200
  苺のパイ  ¥300

10/8/2019
・ 朝食(原村産の野菜とお米) ¥500
  ケサティージャ、スープ、水だし珈琲(無農薬栽培)

・ もぐらごはん
  信州地鶏と原村産無農薬野菜のカポナータ   ¥650
  100%オーガニックな冷やし中華  ¥700
  ハンガリー料理2種   ¥850
   馬鈴薯とパプリカのワイン蒸し、トウモロコシのパンのトマトとバジルとチーズ(マルゲリータトは全く違います)

・ 甘いもの
  原村産無農薬栽培黒小豆の冷たいぜんざい(餅入)  ¥550

9/8/2019 長崎原爆の日なので昼からの営業です
・ もぐらごはん
  ビーツのスープカレー、焼き野菜、原村産無農薬栽培黒米   ¥850
  夏野菜のオーガニックスパゲティ  ¥700

8/8/2019
・ 朝食(原村産の野菜とお米) ¥500
  冷たいカポナータのオーガニックスパゲティ、水だし珈琲(無農薬栽培)

・ もぐらごはん
  信州地鶏と原村産無農薬野菜のカポナータ   ¥650
  オーガニックスパゲティ(色々)  ¥700
  ヤングコーンのサラダ   ¥500

・ 甘いもの
  夕張メロン  ¥500

7/8/2019
・ 朝食(原村産の野菜とお米) ¥500
  ご飯、目玉焼き、胡瓜と茄子の浅漬け、お味噌汁、珈琲

・ もぐらごはん
  冷やしたぬきまたはきつね  ¥650
  麺類の副食セット  ¥350
   ごはん、鶏モモとピーマンと生芋こんにゃくと卵の炊きあわせ、胡瓜と茄子の浅漬け

・ 甘いもの
  夕張メロン  ¥500

6/8/2019 広島原爆の日なので昼からの営業です
・ もぐらごはん
  冷たい有機栽培小麦のスパゲティ2種  ¥850
   (パルミジャーノ・レッジャーノと蕗とバジル)(鶏もも肉を使ったカポナータ)
  もぐらのゆうごはん  ¥900
   生姜と梅で炊いた御飯、胡瓜と茄子の浅漬け、たぬき(温、冷)、地鶏と辰野産バタ塗りこんにゃくときぬ揚げの炊きあわせ

・ 甘いものと飲み物
  8種類の米(赤米、黒米、緑米など)から作った甘酒(アルコールフリー)  ¥400
  ノンアルコール麦酒  ¥350

5/8/2019
・ 朝食(原村産の野菜とお米) ¥500
  夏野菜のヨーグルトサラダ、目玉焼き、ベーコン、チーズ、葡萄入りブリオッシュ、珈琲

・ もぐらごはん
  蕗のタプナードと鶏もも肉を使った冷たいスパゲティ  ¥850
  ペンネのナポリタン  ¥800
  もぐらのパン・ド・ミの気まぐれサンドイッチ  ¥800

・ 甘いもの
  ソフトクッキーケーキ  ¥200

4/8/2019
・ 朝食(原村産の野菜とお米) ¥500
  夏野菜のヨーグルトサラダ、中華オムレツ、鶏の唐揚げ、鶏と生姜の花粥、珈琲

・ もぐらごはん
  ラムステーキ、葡萄のブリオッシュ、ジャガイモと茄子の素揚げ、夏野菜のサラダ  ¥900
  冷やし胡麻味噌ラーメン  ¥850

・ 甘いもの
  葡萄のブリオッシュ  ¥190

3/8/2019
・ 朝食(原村産の野菜とお米) ¥500
  ミニカレーライス、夏野菜のサラダ、珈琲

・ もぐらごはん
  冷やしけいらんうどん(蕎麦)  ¥700

・ 甘いもの
  ブルーベリーいっぱいのタルト  ¥400
  バナナラムレーズンケーキ  ¥200
  レモンケーキ  ¥200

2/8/2019
・ 朝食(原村産の野菜とお米) ¥500
  中華粥、トウモロコシ、胡瓜の甘酢炒め、砂摺りの烏龍茶煮、中華オムレツ、珈琲

・ もぐらごはん
  チキンマサラ、アチャール、レーズンライス  ¥850
  出石風もぐら皿蕎麦  ¥750

・ 甘いもの
  水餅  ¥400

1/8/2019
・ 朝食(原村産の野菜とお米) ¥500
  中華粥、トウモロコシ、胡瓜の甘酢炒め、砂摺りの烏龍茶煮、中華オムレツ、珈琲

・ もぐらごはん
  野菜プレート  ¥750

Août

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もぐらカフェのお品書きと暦