CARTE á もぐらカフェ 2019 – Novembre
boisson お飲物
BIO（有機栽培または無農薬栽培）
・ 珈琲、紅茶（アッサム）、チコリ茶、烏龍茶、生姜番茶 ¥350
・ スパイスココア、チャイ（生姜、カルダモン）、カフェ・オレ、カプチーノ ¥400
・ alcool ワイン ¥400
NON-BIO（慣行農法栽培）
・ 発芽珈琲、珈琲、苺（熊本県産とちおとめ）紅茶、マリーアントワネット、ラッフルズブレックファースト、和紅茶 ¥450
・ alcool ビール、リキュール、日本酒、ホットワイン ¥500
30/11/2019 星空市に出店
・ もぐらごはん
カレーうどん ¥500
プルストと紫色のsuppe、ヨーグルトと蜂蜜のサラダ、無花果のパン ¥900
ひよこ豆と緑豆のフジッリ・プルストと紫色のsuppe ¥850
フルーツのカレーライス（甘辛口） ¥850
バナナ、林檎、葡萄、パイナップル、マンゴー
・ 甘いものと飲み物
クグロフ ¥250
無花果のパン ¥250
バター焙煎珈琲 ¥400
29/11/2019 工事中に営業
・ もぐらごはん
加里飯 ¥800
25/11/2019 工事中に営業
・ もぐらごはん
アルプス牛の佐世保風レモンステーキ（大山内酪農バター、広島檸檬使用）、ベーグル、紫のコンソメスープ ¥1000
・ 甘いものと飲み物
クグロフ ¥250
バター焙煎珈琲 ¥400
24/11/2019 一旦これにて休業
・ 朝食 ¥550
ハンバーグ、ロスティ、もぐらのバケットのクロックムッシュ、オーガニック紅茶
または
根菜３種の豚汁、だし巻き卵、ご飯、珈琲
・ もぐらごはん ¥1000
チキンのハーブソテー、黒オリーブ、バターライス、ミネストリーナ Minestrina
自家製フェットチーニ・タコとトマトのソース、パルミジャーノ・レッジャーノ
ベルベレーチョ Berberechoの白ワイン蒸し、ホワイトアスパラ、胡瓜とりんごのヨーグルトサラダ
鶏もも肉のゲシュネッツェルデス、野菜のオーブン焼き、ポタージュスープ、バターライス ¥900
・ 甘いものと飲み物
プレン・パン・ド・ミ ¥200
無農薬栽培瀬戸内みかん ¥200
発紅茶 ¥400
23/11/2019 星空市に出店してます
・ 朝食 ¥550
ホットサンドイッチ、ポタージュスープ、珈琲または紅茶
・ もぐらごはん
ホットサンドイッチ ¥600
カルパス、モッツァレラチーズ、平飼い卵、原村産無農薬栽培トマト
台湾鶏そば ¥800
ハンバーグ定食、目玉焼きのせ ¥900
・ 甘いものと飲み物
プレン・パン・ド・ミ ¥200
無農薬栽培瀬戸内みかん ¥200
22/11/2019
・ 朝食 ¥550
ホットサンドイッチ、ポタージュスープ、珈琲または紅茶
・ もぐらごはん
ホットサンドイッチ ¥600
カルパス、モッツァレラチーズ、平飼い卵、原村産無農薬栽培トマト
カジキマグロのバスク風basquiaise、もぐらパン２種、ポタージュスープ ¥850
台湾鶏そば ¥800
ハンバーグ定食、目玉焼きのせ ¥900
・ 甘いものと飲み物
プレン・パン・ド・ミ ¥200
ポップオーバー ¥200
バケット ¥350
無農薬栽培瀬戸内みかん ¥200
21/11/2019
・ 朝食 ¥550
青梗菜と下仁田ネギの味噌汁、だし巻き卵、海苔むすび、珈琲かチコリ茶
・ もぐらごはん
鉄火丼、味噌汁 ¥900
チキンカツ・デミグラスソース、人参とセロリとカリフラワーのポタージュスープ、もぐらのパン ¥900
・ 甘いものと飲み物
ポップオーバー ¥200
バケット ¥350
19/11/2019
・ 朝食 ¥500
昆布うどん、珈琲
・ もぐらごはん
梅おぼろ昆布うどん、親子丼 ¥900
・ 甘いものと飲み物
胡麻あんまん ¥250
18/11/2019
・ 朝食 ¥550
卵炒飯、鶏塩湯麺、珈琲またはお茶
・ もぐらごはん
鍋焼きうどん（味噌または醤油） ¥900（野菜は無農薬栽培、小麦は長野県産有機栽培）
鶏、海老、白菜、孝行芋、南瓜、蒲鉾、卵、椎茸、葱、里芋、山茶茸、春菊、黒人参、手打ち太麺
親子丼 ¥800
・ 甘いものと飲み物
胡麻あんまん ¥250
豚まん ¥250
17/11/2019
・ 朝食 ¥550
包子、胡麻あんまん、鶏とセロリと胡瓜のスープ、珈琲
・ もぐらごはん
プロン・マサラ、ジーラライス ¥850
プロン・ビンダルー、ペッパーライス ¥850
・ 甘いものと飲み物
胡麻あんまん ¥250
豚まん ¥250
16/11/2019 原村星空のイルミネーション点灯式
・ 朝食 ¥550
ホットサンドイッチ、蕪と人参のスープ、珈琲
・ もぐらごはん
けつね ¥450
ホットサンド色々 ¥600
生フェットチーネ・バターチーズソース、チキンカチャトーラ ¥850
・ 甘いものと飲み物
プレン・パン・ド・ミ ¥500
焼き林檎 ¥250
豚まん ¥250
15/11/2019
・ 朝食 ¥550
ホットサンドイッチ、、蕪と人参のスープ、珈琲
・ もぐらごはん
猿沢池の鮑腸汁、色飯 ¥850
ホットサンド色々 ¥600
・ 甘いものと飲み物
プレン・パン・ド・ミ ¥500
14/11/2019 薪ストーブ焚き始めました
・ 朝食 ¥550
サンドイッチ、珈琲
蕪＋セロリ＋柿、カルパス＋レタス＋卵＋トマト、黒人参＋モッツァレラチーズ＋サルタナ＋胡瓜＋紅玉
（セロリは原村産減農薬栽培、他の野菜は無農薬栽培）
・ もぐらごはん
猿沢池の鮑腸汁、色飯 ¥850
ホットサンド色々 ¥600
・ 甘いものと飲み物
プレン・パン・ド・ミ ¥500
11/11/2019
・ 朝食 ¥550
長野産無農薬栽培の林檎と柿、さくらの卵の目玉焼き（2個）、蕪のコンソメスープ、蜂蜜パン、さくらんぼのお茶
・ もぐらごはん
卵炒飯（インディカ米、さくらの卵） ¥750
豚の生姜焼き、サラダ、春菊となめこの赤出汁、御飯 ¥800
3種類のチーズと蕪を使ったオーガニッククリームスパゲティ ¥900
・ 甘いものと飲み物
ピンクシャンパン ¥450
10/11/2019
・ 朝食 ¥500
豚まんか胡麻あんまん、珈琲または紅茶
・ もぐらごはん
豚まんと蒸麻球、胡瓜の甘辛酢炒め、青梗菜の炒め物、蕪のスープ ¥800
ワンタン麺 ¥800
卵炒飯 ¥650
オンフルールのオムレツ（トマト、チーズ、玉ねぎ、カルバドス、イタリアンパセリ）とバケット ¥850
・ 甘いものと飲み物
マフィン５種（林檎、抹茶と小豆、バナナとチョコチップ、人参、紅茶） ¥200
グリューワイン ¥400
9/11/2019 山寺でJAZZ♬秋のJAZZ及び黄葉まつりに出店
・ 朝食 ¥500
豚まんか胡麻あんまん、珈琲または紅茶
・ もぐらごはん
キノコ料理色々 ¥700 ~
蕪と豚バラ肉のスープ ¥700
・ 甘いものと飲み物
マフィン５種（林檎、抹茶と小豆、バナナとチョコチップ、人参、紅茶） ¥200
グリューワイン ¥400
8/11/2019
・ 朝食 ¥500
ビーフカレーライスかコロッケ丼、珈琲または紅茶
・ もぐらごはん
広島の白うどん（きつねまたは海老天ぷら） ¥700
ボンベイ定食（南京とズッキーニのカレー、チキンケバブ、チキンティッカ、ウッタパム） ¥900
7/11/2019
・ 朝食 ¥500
鰹のそぼろとお粥、チヂミ、珈琲または日本茶
・ もぐらごはん
キクラゲのお粥、チヂミ（黒酢の特製ダレ付き）、青菜の佃煮 ¥700
コロッケ定食（コロッケ、サラダ、青菜の佃煮、赤出し、御飯） ¥850
イカ（佐賀県呼子産）とアンチョビを使ったオーガニックスパゲティ・ペペロンチーノ ¥850
ボンベイ定食（南京とズッキーニのカレー、チキンケバブ、チキンティッカ、ウッタパム） ¥900
・ 甘いものと飲み物
紅玉のアプフェルクーヘン（長野産無農薬栽培の林檎） ¥250
4/11/2019
・ 朝食 ¥550
パン・ペルデュ2種（チーズとイタリアンサラミとしめじ、ミルク卵と蜂蜜バターシナモン）、カリーノケール・ヴェルデ、人参のポタージュスープ、珈琲（ハニー）
・ もぐらごはん
肉玉イカ天ネギのせうどん（お好み焼き、カープソース使用） ¥850
ミートローフ（ワインソース）、フレンチフライ、カリーノケール・ヴェルデ、しめじとエリンギと人参のセージのコンソメスープ、バケット ¥1000
グリーンカレーとジーラライス（インディカ米） ¥850
海老カレーライス（辰野産特別栽培米） ¥850
・ 甘いものと飲み物
ミックスベリーのお茶 ¥400
3/11/2019
・ 朝食 ¥550
和食
おかわかめとしめじの卵とじ、爆弾おにぎり、飴芋、大根の味噌汁、ラッフルズブレックファースト（紅茶と緑茶のブレンド）
洋食
南瓜と人参（原村産無農薬栽培）のポタージュスープ、ハムエッグ、胡瓜、スコーン、ラッフルズブレックファースト（紅茶と緑茶のブレンド）
・ ランチボックス ¥500
おかわかめの卵焼き、爆弾おにぎり（大根葉の佃煮、塩鮭、梅干、鰹、瀬戸の焼き海苔）、胡瓜
・ もぐらごはん
５色丼（塩鮭、おかわかめとしめじの卵とじ、さつま芋の天ぷら、干し椎茸の含め煮、大根葉の佃煮、紅ショウガ）と味噌汁 ¥850
ミートローフ（ワインソース）、フレンチフライ、カリーノケール・ヴェルデ、しめじとエリンギと人参のセージのコンソメスープ、バケット ¥1000
2/11/2019 縄文ハロウィンに出店のためお昼(10-15h)のみ営業をお休みします
・ 朝食 ¥550
スコーン2種、アイリッシュスープ、サラダ、ハムエッグ、深煎り珈琲または紅茶
・ もぐらごはん
グリーンカレー、インディカ米 ¥850
1/11/2019
・ 朝食 ¥550
アイリッシュソーダパン、アイリッシュスープ、サラダ、ハムエッグ、深煎り珈琲または紅茶
・ もぐらごはん
柿の葉寿司と昆布わかめうどん ¥900
筍と鶏と栃尾揚げのあらかねおこわと玉吸い ¥800
・ 甘いもの
アップルクランブル ¥350
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