carte de mogura café

CARTE á もぐらカフェ 2019 – Décembre


 

boisson お飲物

BIO(有機栽培または無農薬栽培)
・ 珈琲、紅茶(ルフナ)、チコリ茶、烏龍茶、生姜番茶      ¥350
・ スパイスココア、チャイ(生姜、カルダモン)、カフェ・オレ  ¥400
・ alcool ワイン           ¥400

NON-BIO(慣行農法栽培)
・ 発芽珈琲、バター焙煎珈琲  ¥450
・ alcool ビール、リキュール、日本酒、ホットワイン、スパークリングワイン    ¥500


 
30/12/2019 今年最後の営業日、夜のみの営業です
・ もぐらごはん
  クリームシチューとパン  ¥850
  タコの刺身  ¥500
  大阪のまぜ焼き ¥900
   ピザ焼き(チーズ入、トマトソースとマヨネーズ)
   豚モダン(宝塚いろはのソースとドロソースと唐辛子)
   蛸玉葱のせ(自家製ショース)
  神戸名物そばめし  ¥800
 
・ 甘いものと飲み物
  紅茶のマフィン    ¥200
  オーガニックビール  ¥500 

29/12/2019 今年最後の通常営業日
・ 朝食 ¥550
  山芋と生姜の花粥、出し巻き卵、壬生の漬け物、酢蓮根、聖護院大根、阿波の後発酵茶

・ もぐらごはん
  焼売、骨付肉の唐揚げ、巣蓮根のゆず風味、ごはん、キクラゲともやしと白葱の中華スープ  ¥850

・ 2019年感謝の気持ちの忘年会  ¥1000
  焼売、骨付肉の唐揚げ、巣蓮根のゆず風味、フィッシュ(鱈)アンドチップス、キクラゲともやしと白葱の中華スープ、醤油豆、地鶏もも肉のハーブ焼き、レタスサラダ、イカと鶏のカレーライス
  ビール、ノンアルコールワイン、ワイン、スパークリングワイン

28/12/2019
・ 朝食 ¥500
  type a
  バター蜂蜜厚切りトースト、目玉焼き、レタスとフルーツのサラダ、紅茶または珈琲
  type b
  安政柑ピールのパン、目玉焼き、ピーマンとフルーツのヨーグルトサラダ、パルミジャーノ・レッジャーノのスナック、紅茶または珈琲
  type c
  卵とチーズとレタスのホットサンド、ジャガイモと人参とセロリのコンソメスープ、紅茶または珈琲

・ もぐらごはん
  焼売、骨付肉の唐揚げ、ごはん、セロリの中華スープ  ¥850
  ツナとアンデス(ジャガイモ)とセロリと赤海老のスパゲティ  ¥900

27/12/2019
・ 朝食 ¥550
  シェファーズパイ、フルーツサラダ、紅茶または珈琲

・ もぐらごはん
  ジャンバラエリア(ジャンバラヤのようなパエリアのようなもの)、フルーツサラダ  ¥900
  人参とジャガイモごろごろ普通のチキンカレーライス  ¥800

26/12/2019
・ 朝食 ¥550
  ドイツおでん、もぐらのパン、フルーツサラダ、紅茶

・ もぐらごはん
  茄子と蓮根のシェファーズパイ、フルーツサラダ、パン・ペルデュ(サレまたはシュクレ)、サラエボスープ  ¥900
  サラエボスパゲティ、フルーツサラダ  ¥850

25/12/2019 クリスマス特別営業のため朝と昼の営業はありません
・ クリスマスパーティー(Repas de Noël)バイオリンとビオラの演奏付  ¥1000
  豚のモモ肉とスモークブルストのモルトビネガー煮
  カルトッフェル・クヌーデル
  サーディンの燻製とスナップえんどうのクリームスープ
  シュバイネハクセ(骨付き鶏肉のオーブン調理)
  りんごとセロリときゅうりのヨーグルトと蜂蜜のサラダ
  スパナコピタ(ほうれん草とフェータチーズのパイ)
  オリーブとピクルス
  オレンジのパン
  黒胡椒とセージのパン
  もぐらのシュトーレン
  スパイス入りチョコクッキー
  ゼクトワイン
  ホットワイン
  オーガニックワイン
  ビール
  ジュース
  珈琲
  紅茶

・ もぐらごはん  ¥1000
  ブロッコリーとエシャロットのキッシュ
  鶏骨付もも肉のハーブグリル林檎ソース
  ドイツおでん
  フルーツサラダ
  もぐらのパン2種

・ 甘いものと飲み物
  エールビール    ¥450
  トロッケンワイン  ¥450

24/12/2019 クリスマスイヴのため午前中のみの営業です
・ 朝食 ¥550
   天茶、珈琲

・ もぐらごはん
  チキンのクリーム煮ともぐらのライ麦パン(ミニサラダ付)  ¥850

23/12/2019 積雪のため営業は午後のみです
・ もぐらごはん
  チキンのクリーム煮ともぐらのライ麦パン(ミニサラダ付)  ¥850

22/12/2019
・ 朝食 ¥500
   梅煮麺、珈琲

・ もぐらごはん
  オーガニックタリアテッレ2種類の生クリームチーズソース(タイムとチキントマト、ホウレンソウとしめじ)
  もぐらパン(レーズンとくるみパンとライ麦パン、オリーブとパルミジャーノ・レッジャーノそえ)   ¥900
  天然海老とエシャロットのバターピラフ  ¥800

21/12/2019
・ 朝食 ¥500
   もぐらパンのハムサンドイッチ、フルーツサラダ、珈琲

・ もぐらごはん
  天丼(与論島の塩またはタレ)、なめこの味噌汁、大根葉の佃煮   ¥850
  (天然海老、椎茸、蓮、南京、薩摩藷、玉葱、茄子、エシャロット)
  キーマカレーラーメン  ¥750

・ 甘いものと飲み物
  チョコレートマフィン  ¥200

20/12/2019
・ 朝食 ¥500
  卵と若布の雑炊、壬生菜の浅漬け、珈琲または中国茶

・ もぐらごはん
  天丼(与論島の塩またはタレ)、なめこの味噌汁、大根葉の佃煮   ¥850
  (天然海老、椎茸、蓮、南京、薩摩藷、玉葱、茄子、エシャロット)
  焼うどん  ¥650
  ハーブ鶏のタイムとエシャロット風味のクリーム煮、もぐらパン(葡萄のライ麦パン)、林檎と寒締め法蓮草のサラダ   ¥900

・ 甘いものと飲み物
  エスプレッソ、カプチーノ、カフェラテ  ¥400

19/12/2019
・ 朝食 ¥500
  もぐらパンのハムとチーズのオープンサンド、珈琲

・ もぐらごはん
  ハーブ鶏のタイムとエシャロット風味のクリーム煮、もぐらパン(カンパーニュ)、林檎と寒締め法蓮草のサラダ   ¥900
  梅焼き飯(赤出汁付)  ¥750
  しらす丼(赤出汁付)  ¥750

・ 甘いものと飲み物
  胡麻あんまん(コスタリカ産有機栽培砂糖使用)  ¥250
  ぜんざい(鹿児島県与論島産粗糖、長野県高遠産餅、原村産大豆)  ¥400
  AAブレンド珈琲(無農薬栽培珈琲豆使用、アンチエイジングの効果を謳うシティローストさんの悪のり)  ¥400

18/12/2019
・ 朝食 ¥500
  もぐらカンパーニュのサンドイッチ、珈琲

・ もぐらごはん
  味噌カツ丼、若布(島原産)の赤出汁、千枚漬けのゆず風味葡萄酢   ¥800
  長野県産ハーブ鶏の山賊焼きラーメン  ¥800
  しらす丼(赤出汁付)  ¥750

・ 甘いものと飲み物
  胡麻あんまん(コスタリカ産有機栽培砂糖使用)  ¥250
  ぜんざい(鹿児島県与論島産粗糖、長野県高遠産餅、原村産大豆)  ¥400
  AAブレンド珈琲(無農薬栽培珈琲豆使用、アンチエイジングの効果を謳うシティローストさんの悪のり)  ¥400

17/12/2019
・ 朝食 ¥500
  椎茸と筍の中華粥、大根葉の胡麻汚し、炙り鰹の醤油煮、聖護院大根の千枚漬け、珈琲または中国茶
  もぐらのトースト、ハムエッグ、ミニサラダ、珈琲

・ もぐらごはん
  味噌カツ丼、若布(島原産)の赤出汁、千枚漬けのゆず風味葡萄酢   ¥800
  長野県産ハーブ鶏の山賊焼きラーメン  ¥800
  しらす丼(赤出汁付)  ¥750

・ 甘いものと飲み物
  胡麻あんまん(コスタリカ産有機栽培砂糖使用)  ¥250
  ぜんざい(鹿児島県与論島産粗糖、長野県高遠産餅、原村産大豆)  ¥400
  AAブレンド珈琲(無農薬栽培珈琲豆使用、アンチエイジングの効果を謳うシティローストさんの悪のり)  ¥400

16/12/2019
・ 朝食 ¥500
  キノコと筍と卵の中華粥、中華オムレツ、珈琲または中国茶
  もぐらのトースト、ハムエッグ、ミニサラダ、珈琲

・ もぐらごはん
  Sopa de Mani(牛肉とピーナッツのスープ)、ジャガイモのフリット、もぐらパン   ¥900
  カツサンド(太郎ポークともぐらパン)  ¥750
  しらす(鎌倉腰越産)丼(みそ汁付)  ¥750

・ 甘いものと飲み物
  AAブレンド珈琲(無農薬栽培珈琲豆使用、アンチエイジングの効果を謳うシティローストさんの悪のり)  ¥400

15/12/2019
・ 朝食 ¥500
  キノコと筍と卵の中華粥、包子、珈琲または中国茶

・ もぐらごはん
  Sopa de Mani(牛肉とピーナッツのスープ)、ジャガイモのフリット、もぐらパン   ¥900
  包子、中華麺   ¥800
  もぐらの蜂蜜とバタートースト  ¥300

14/12/2019
・ 朝食 ¥500
  もぐらの食パン(トーストでも)、ハムエッグ、サラダ、珈琲
  もぐらの食パンのホットサンド(チーズ、レタス、卵)、珈琲

・ もぐらごはん
  煎蛋麺(自家製平打ち麺)   ¥800
  安芸津産ジャガイモ(あきつ美人)のコロッケ、サラダ、御飯、島原産若布の麦みそ汁   ¥850

13/12/2019
・ 朝食 ¥500
  豚まん、珈琲または中国茶

・ もぐらごはん
  包子、回鍋肉麺(自家製平打ち麺)   ¥800

9/12/2019
・ 朝食 ¥500
  トースト、ゆで卵、サラダ、バター焙煎珈琲

・ もぐらごはん
  酢豚と御飯   ¥850(ダブル¥1000)
  焼うどん(兵庫県宝塚いろはの特製ソース使用)   ¥750(ダブル¥900)

8/12/2019
・ 朝食 ¥500
  ロシアケーキ、珈琲または紅茶

・ もぐらごはん
  焼うどん(兵庫県宝塚いろはの特製ソース使用)   ¥750
  天とじ丼(広島産桜えびかき揚げ)  ¥750

7/12/2019 星空市2019に出店しています
・ もぐらごはん
  天ぷらうどん   ¥650
  天丼(広島産桜えびかき揚げ)  ¥700

・ 甘いもの
  アプフェルクーヘン  ¥250

6/12/2019
・ 朝食 ¥500
  麦とろ御飯、漬け物、珈琲または日本茶

・ もぐらごはん
  茅野産大豆を使った豆乳うどん   ¥750
  ビーフカレーライス        ¥850
  佐久産猪の味噌鍋、麦とろ御飯   ¥900

5/12/2019
・ 朝食 ¥500
  ビーフカレーライス、珈琲または紅茶

・ もぐらごはん
  蛸とオリーブとブロッコリーのスパゲティ   ¥800
  とろろ汁定食(とろろ汁、広島県産ばら海苔、胡麻御飯、南瓜の煮物、味噌汁、広島菜の漬け物のポン酢和え)   ¥800

4/12/2019
・ 朝食 ¥500
  豚汁、御飯、珈琲または緑茶(知覧茶)

・ もぐらごはん
  広島ラーメン   ¥750
  おにぎり     ¥600

3/12/2019
・ 朝食(今日から新米です、長野県産無農薬栽培米) ¥500
  ぶぶづけ、京漬け物の盛り合わせ(千枚漬け、壬生菜漬けなど)、珈琲または緑茶(知覧茶)

・ もぐらごはん
  特製豚バラブロックの豚汁(兵庫県多気郡西脇の黒大豆味噌使用)   ¥600
  油淋鶏   ¥800
  トロピカルフルーツカレーライス(有機栽培バナナ、マンゴー、サルタナ、パパイヤ、林檎を使っています)  ¥800

・ チーズ盛り合わせ  ¥500

2/12/2019
・ 朝食 ¥500
  もぐらのパン、コンソメスープ、サラダ、珈琲または紅茶

・ もぐらごはん
  無花果のパン、ブルストと紫色のSuppe(ドイツのスープ)、卵と蕪とサニーレタスのサラダ(ヨーグルトと蜂蜜のドレッシング)   ¥900
  有機栽培レンズ豆と緑豆のフジッリ(コンソメスープ仕立て)   ¥800
  トロピカルフルーツカレーライス(有機栽培バナナ、マンゴー、サルタナ、パパイヤ、林檎を使っています)  ¥800

Décembre

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もぐらカフェのお品書きと暦