carte de mogura café

CARTE á もぐらカフェ 2019 – Juillet


 
boisson お飲物

BIO(有機栽培または無農薬栽培)
・ 珈琲、紅茶(アッサム、ダージリン、アールグレイ)  ¥350
・ スパイスココア、カフェ・オレ  ¥400
・ alcool ワイン      ¥450

NON-BIO(慣行農法栽培)
・ 珈琲、紅茶  ¥450
・ alcool ビール、リキュール、日本酒  ¥500

31/7/2019 もぐらカフェは灼熱地獄
・ petit déjeuner 朝食 ¥500
  クリームチーズ入り人参酵母パン、サラダ、卵、珈琲

・ もぐらごはん
  納豆そば(納豆、大根おろし、沢庵、紫蘇、茗荷、胡瓜、山葵)  ¥800 
  ラムロースのアリスタ、もぐらのパン、サラダ  ¥950

・ 甘いものと飲み物
  クリームチーズ入り人参酵母パン  ¥250

  薔薇の紅茶  ¥450

30/7/2019 もぐらカフェは灼熱地獄
・ petit déjeuner 朝食 ¥500
  クリームチーズ入り人参酵母パン、サラダ、卵、珈琲

・ もぐらごはん
  原村産無農薬栽培4種類のバジルの冷たいスパゲティ  ¥900(スパゲティは北海道産小麦)
  ラムロースのアリスタ、もぐらのパン、サラダ  ¥950

・ 甘いものと飲み物
  クリームチーズ入り人参酵母パン  ¥250

  薔薇の紅茶  ¥450

29/7/2019 もぐらカフェは灼熱地獄
・ petit déjeuner 朝食 ¥500
  マフィン(3種)、サラダ、卵、珈琲

・ もぐらごはん
  原村産無農薬栽培4種類のバジルの冷たいスパゲティ  ¥900(スパゲティは北海道産小麦) 
  ラムロースのアリスタ、もぐらのパン、サラダ  ¥950

・ 甘いものと飲み物
  マフィン  ¥250
  クリームチーズ入り人参酵母パン  ¥250

  薔薇の紅茶  ¥450

28/7/2019
・ petit déjeuner 朝食 ¥500
  マフィン(3種)、サラダ、卵、珈琲

・ もぐらごはん
  天神さんの夏ご飯  ¥1000
   赤飯、かぼちゃの酢の物、胡瓜の浅漬け、天六の湯豆腐、車麩のかつ、モロッコインゲン、サラダ 
  ラムロースのアリスタ、もぐらのパン、サラダ  ¥950

・ 甘いものと飲み物
  マフィン  ¥250
  孝行芋餅の冷たい汁粉  ¥450

  薔薇の紅茶  ¥450

27/7/2019
・ petit déjeuner 朝食 ¥500
  マフィン(3種)、サラダ、卵、珈琲

・ もぐらごはん
  天神さんの夏ご飯  ¥1000
   赤飯、かぼちゃの酢の物、胡瓜の浅漬け、天六の湯豆腐、車麩のかつ、モロッコインゲン、サラダ 
  ラムサグワラ、カシューナッツとクミンとターメリックライス、サラダ  ¥950

・ 甘いものと飲み物
  マフィン  ¥250
  孝行芋餅の冷たい汁粉  ¥450

  薔薇の紅茶  ¥450

26/7/2019
・ petit déjeuner 朝食 ¥500
  ホットヴィエノワーズドッグ、珈琲

・ もぐらごはん
  ほうれん草の冷たいカレーうどん  ¥850  
  冷や汁とご飯  ¥600
  木葉丼、焼き茄子、椎茸と豆腐の味噌汁、ほうれん草と胡瓜の梅あわせ  ¥850
  牛ヒレ肉のソテー(有機飼料で飼育、成長促進剤不使用)、夏野菜のサラダ、ご飯  ¥1000

・ 甘いものと飲み物
  有機栽培紅茶のヴィエノワーズ  ¥250
  人参とプルーンのケーキ  ¥300
  孝行芋餅の冷たい汁粉  ¥450

  薔薇の紅茶  ¥450

25/7/2019
・ petit déjeuner 朝食 ¥500
  ホットヴィエノワーズドッグ、珈琲

・ もぐらごはん
  冷たいカッペリーニ(原村産の無農薬栽培野菜のみ使用)  ¥850  
  桃のスープ  ¥500
  ヴィエノワーズドッグ  ¥600から(具材は好きにリクエストしてみてください)
   カリフラワー、トマト、卵、ルッコラ、自家製ハム、ブラックオリーブなど

・ 甘いものと飲み物
  有機栽培紅茶のヴィエノワーズ  ¥250
  人参とプルーンのケーキ  ¥300

  薔薇の紅茶  ¥450

24/7/2019
・ petit déjeuner 朝食 ¥500
  桜の産みたて卵の厚焼き、鯵ときゅうりの梅あわせ、栃尾揚げの味噌汁、珈琲

・ もぐらごはん
  冷たいカッペリーニ(原村産の無農薬栽培野菜のみ使用)  ¥850  
  桃のスープ  ¥500
  ヴィエノワーズドッグ  ¥600から(具材は好きにリクエストしてみてください)
   カリフラワー、トマト、卵、ルッコラ、自家製ハム、ブラックオリーブなど

・ 甘いものと飲み物
  有機栽培紅茶のヴィエノワーズ  ¥250
  人参とプルーンのケーキ  ¥300
  プラムケーキ  ¥300
  無農薬栽培白鳳  ¥250

23/7/2019
・ petit déjeuner 朝食 ¥500
  もぐらのパン、チキンオムレツ、サラダ、珈琲

・ もぐらごはん
  和定食  ¥800  
   長崎県産鯵の開き、白豆と椎茸の甘露煮、きゅうりの酢の物、馬鈴薯の赤だし、ご飯
  チーズいっぱい馬鈴薯のグラタン(北海道産ラクレット使用)  ¥900
  アルプス牛のサンチュ巻き、白豆と椎茸の甘露煮、きゅうりの酢の物、馬鈴薯の赤だし、ご飯  ¥900
  ヴィエノワーズドッグ  ¥500
   自家製ハム、レバーペースト

・ 甘いものと飲み物
  有機栽培紅茶のヴィエノワーズ  ¥250
  プラムケーキ  ¥300
  無農薬栽培白鳳  ¥250

22/7/2019
・ petit déjeuner 朝食 ¥500
  もぐらのパン、チキンオムレツ、サラダ、珈琲

・ もぐらごはん
  もぐら風冷麺(肉味噌、胡瓜、ブロッコリー、梅干し)  ¥850
  和定食  ¥850 
   トンテキ、白豆と椎茸の甘露煮、きゅうりの酢の物、馬鈴薯の赤だし、ご飯
  鯵のトマトソース煮・オーガニックペンネ  ¥850

・ 甘いものと飲み物
  有機栽培紅茶のヴィエノワーズ  ¥250
  寒天ゼリー(抹茶+小豆+牛乳ババロア)  ¥450

21/7/2019
・ petit déjeuner 朝食 ¥500
  もぐらのパン、チキンオムレツ、サラダ、珈琲

・ もぐらごはん
  トンテキ定食  ¥900

・ 甘いものと飲み物
  人参酵母のパン  ¥200
  寒天ゼリー(抹茶+小豆+牛乳ババロア)  ¥450

20/7/2019
・ petit déjeuner 朝食 ¥500
  もぐらのパン、ハムエッグ、サラダ、珈琲

・ もぐらごはん
  和定食  ¥1000
   下関産焼きふぐ、辛子明太子、京都産こぶり椎茸と筍のじゃこ煮、茄子と椎茸の湯豆腐昆布の酢の物
   にんじんとピー太郎と車麩のあごだし卵巻き、馬鈴薯と九条ネギの赤だし、ご飯

・ 甘いものと飲み物
  人参酵母のパン  ¥200
  寒天ゼリー(抹茶+小豆+牛乳ババロア)  ¥450
  自家製クリームチーズ入りブロッコリーとズッキーニのボンモメント  ¥250

19/7/2019
・ petit déjeuner 朝食 ¥500
  もぐらのパン、ハムエッグ、サラダ、珈琲

・ もぐらごはん
  和定食  ¥1000
   下関産焼きふぐ、辛子明太子、京都産こぶり椎茸と筍のじゃこ煮、茄子と椎茸の湯豆腐昆布の酢の物
   にんじんとピー太郎と車麩のあごだし卵巻き、馬鈴薯と九条ネギの赤だし、ご飯

・ 甘いものと飲み物
  人参酵母のパン  ¥200
  寒天ゼリー(抹茶+小豆+牛乳ババロア)  ¥450
  自家製クリームチーズ入りブロッコリーとズッキーニのボンモメント  ¥250

18/7/2019
・ petit déjeuner 朝食 ¥500
  上海冷麺、中国茶

・ もぐらごはん
  ミートローフ、温野菜、ロスティ、サラダ、もぐらのパン  ¥850

・ 甘いものと飲み物
  人参酵母のパン  ¥200
  生の桃とブルベリーのタルト  ¥400
  自家製クリームチーズ入りブロッコリーとズッキーニのボンモメント  ¥250

16/7/2019
・ petit déjeuner 朝食 ¥500
  鶏の中華粥、韮卵、砂肝の烏龍茶煮、胡瓜とトマト、鶏皮の唐揚げ、ズッキーニと卵白の中華スープ、中国茶

・ もぐらごはん
  上海冷麺  ¥800

・ 甘いものと飲み物
  スコーン  ¥150
  人参酵母のパン  ¥200
  生の桃とブルベリーのタルト  ¥400
  自家製クリームチーズ入りブロッコリーとズッキーニのボンモメント  ¥250

15/7/2019
・ petit déjeuner 朝食 ¥500
  鶏の中華粥、韮卵、砂肝の烏龍茶煮、胡瓜とトマト、鶏皮の唐揚げ、ズッキーニと卵白の中華スープ、中国茶

・ もぐらごはん
  上海冷麺  ¥800

・ 甘いものと飲み物
  スコーン  ¥150
  くるみパン  ¥200

14/7/2019
・ petit déjeuner 朝食 ¥500
  サンドイッチ、珈琲
   または
  中華粥、茄子と豚肉の炒め物、中華スープ、中国茶

・ もぐらごはん
  豚肉の天ぷら、讃岐うどんのおろしキャベツ、鶏肉のスープ、プラム  ¥850
  鶏もも肉と法蓮草のクリーム煮、シナモントースト  ¥800

・ 甘いものと飲み物
  スコーン  ¥150
  パン・ド・ミ  ¥500

13/7/2019
・ petit déjeuner 朝食 ¥500
  オープンサンド(卵サラダ、ポテトサラダ)、枝豆、珈琲

・ もぐらごはん
  ブラジルプレート  ¥800
   パステウ、ビナグレッチ、ドブラジーニャ
  冷やしつけ麺(ラーメン)  ¥700

・ 甘いものと飲み物
  華鳩純米吟醸生酒  ¥450

  桃  ¥350
  スコーン  ¥150
  オレガノのフォカッチャ  ¥200

12/7/2019
・ petit déjeuner 朝食 ¥500
  バジルピラフとドブラジーニャ、トマトとズッキーニのサラダ、珈琲

・ もぐらごはん
  アルプス黒毛和牛のすじこん煮込み定食  ¥800
  ブラジルプレート  ¥800
   パステウ、ビナグレッチ、フェジョアーダ
  韮卵あんかけラーメン  ¥700

・ 甘いものと飲み物
  華鳩純米吟醸生酒  ¥450
  麗人純米大吟醸原酒  ¥500

11/7/2019
・ petit déjeuner 朝食 ¥500
  パステウ、サラダ、珈琲

・ もぐらごはん
  アルプス黒毛和牛のすじこん煮込み定食  ¥800
  ブラジルプレート  ¥800
   パステウ、ビナグレッチ、フェジョアーダ
  愛知県瀬戸のソース焼きそば  ¥700

・ 甘いものと飲み物
  華鳩純米吟醸生酒  ¥450

10/7/2019
・ もぐらごはん
  富士見産木耳入りけいらんと浅蜊御飯と胡瓜の酢の物と麦茶  ¥800
  長崎県産鯖のバングラデッシュカレー(ライス付)  ¥850

・ 甘いものと飲み物
  夕張メロンと小淵沢産白鳳桃の微炭酸カクテル  ¥500

9/7/2019
・ petit déjeuner 朝食 ¥500
  無農薬野菜のフリッターとフォカッチャ、珈琲

・ もぐらごはん
  お好み焼き(肉玉イカ天うどん葱のせ、カープソース)  ¥800
  アオサのスパゲティ  ¥750
  自家製オーガニックフェットチーネのカルボナーラ  ¥800
  フェットチーネ・アルフレード fettuccine alfredo  ¥850
  フリッター(魚介と野菜の盛り合せ)とフォカッチャ  ¥750
  長崎県産鯖のバングラデッシュカレー(ライス付)  ¥850

・ 甘いものと飲み物
  ハランキョウ  ¥350

  Hoegaarden Wit Bier(瓶)  ¥450

8/7/2019
・ petit déjeuner 朝食 ¥500
  出し巻き卵、ハランキョウ、お味噌汁、ごはん、珈琲

・ もぐらごはん
  とろろそば(大阪風、ウズラ卵付)  ¥700
  お好み焼き(肉玉イカ天うどん葱のせ、カープソース)  ¥800
  焼うどん(カープソース)  ¥700
  太郎ポークのヒレカツ定食(伊勢のアオサのお味噌汁、徳島産ヒカリソース)  ¥850

・ 甘いものと飲み物
  夕張メロン  ¥500

  Hoegaarden Wit Bier(瓶)  ¥450

7/7/2019
・ petit déjeuner 朝食 ¥500
  サンドイッチ、鶏の唐揚げ、スコーン、ポテトチップス、珈琲

・ もぐらごはん
  サンドイッチ  ¥750
   ロメインレタスと卵とツナ、胡瓜とポテトサラダとトマトとロースハム、もぐら製林檎ジャムとサルタナとパイナップル
  茄子とブロッコリーと黒オリーブとチーズのスパゲティ  ¥800
  お好み焼き(肉玉イカ天そば葱のせ、カープソース)  ¥800
  焼きそば、焼うどん(カープソース)  ¥700

・ 甘いものと飲み物
  スコーン  ¥150

6/7/2019
・ petit déjeuner 朝食 ¥500
  サンドイッチ、鶏の唐揚げ、フルーツサラダ、珈琲

・ もぐらごはん
  サンドイッチ  ¥750
   卵とトマトとチーズと自家製ピクルス、もぐら製林檎ジャムとサルタナとパイナップル、露メインレタスとポテトサラダと胡瓜とサラミ
  信州産鶏もも肉のクリーム煮(パン付)  ¥850
  マトンビリヤニ(トマトスープ、カリフラワーのピクルス付)  ¥850
  マトンチリ(ターメリックライス付)  ¥800

・ 甘いものと飲み物
  スコーン  ¥150
  葡萄パン  ¥550

  ラッシー  ¥450

5/7/2019
・ petit déjeuner 朝食 ¥500
  トースト、卵、サラダ、珈琲

・ もぐらごはん
  広島辛麺  ¥850

4/7/2019
・ petit déjeuner 朝食 ¥500
  中華粥セット、珈琲または中国茶

・ もぐらごはん
  もぐら九庵(冷たいうどん)  ¥850
  おろしそば  ¥750

・ 甘いものと飲み物
  塩尻産シラー・赤ワイン  ¥450

1/7/2019
・ petit déjeuner 朝食 ¥500
  ひじきと胡麻と卵のお粥、サラダ、珈琲

・ もぐらごはん
  野菜醤油ラーメン  ¥850
  冷やしラーメン(自家製チキンハム、トマト、胡瓜、卵、グレープフルーツ)  ¥850
  醤油焼き飯  ¥700
  鶏の唐揚げ  ¥500

・ 甘いものと飲み物
  エチオピア、イルガチェフィG1、コチャレ  ¥400

Juillet

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もぐらカフェのお品書きと暦