CARTE á もぐらカフェ 2019 – Juillet
boisson お飲物
BIO（有機栽培または無農薬栽培）
・ 珈琲、紅茶（アッサム、ダージリン、アールグレイ） ¥350
・ スパイスココア、カフェ・オレ ¥400
・ alcool ワイン ¥450
NON-BIO（慣行農法栽培）
・ 珈琲、紅茶 ¥450
・ alcool ビール、リキュール、日本酒 ¥500
31/7/2019 もぐらカフェは灼熱地獄
・ petit déjeuner 朝食 ¥500
クリームチーズ入り人参酵母パン、サラダ、卵、珈琲
・ もぐらごはん
納豆そば（納豆、大根おろし、沢庵、紫蘇、茗荷、胡瓜、山葵） ¥800
ラムロースのアリスタ、もぐらのパン、サラダ ¥950
・ 甘いものと飲み物
クリームチーズ入り人参酵母パン ¥250
薔薇の紅茶 ¥450
30/7/2019 もぐらカフェは灼熱地獄
・ petit déjeuner 朝食 ¥500
クリームチーズ入り人参酵母パン、サラダ、卵、珈琲
・ もぐらごはん
原村産無農薬栽培４種類のバジルの冷たいスパゲティ ¥900（スパゲティは北海道産小麦）
ラムロースのアリスタ、もぐらのパン、サラダ ¥950
・ 甘いものと飲み物
クリームチーズ入り人参酵母パン ¥250
薔薇の紅茶 ¥450
29/7/2019 もぐらカフェは灼熱地獄
・ petit déjeuner 朝食 ¥500
マフィン（３種）、サラダ、卵、珈琲
・ もぐらごはん
原村産無農薬栽培４種類のバジルの冷たいスパゲティ ¥900（スパゲティは北海道産小麦）
ラムロースのアリスタ、もぐらのパン、サラダ ¥950
・ 甘いものと飲み物
マフィン ¥250
クリームチーズ入り人参酵母パン ¥250
薔薇の紅茶 ¥450
28/7/2019
・ petit déjeuner 朝食 ¥500
マフィン（３種）、サラダ、卵、珈琲
・ もぐらごはん
天神さんの夏ご飯 ¥1000
赤飯、かぼちゃの酢の物、胡瓜の浅漬け、天六の湯豆腐、車麩のかつ、モロッコインゲン、サラダ
ラムロースのアリスタ、もぐらのパン、サラダ ¥950
・ 甘いものと飲み物
マフィン ¥250
孝行芋餅の冷たい汁粉 ¥450
薔薇の紅茶 ¥450
27/7/2019
・ petit déjeuner 朝食 ¥500
マフィン（３種）、サラダ、卵、珈琲
・ もぐらごはん
天神さんの夏ご飯 ¥1000
赤飯、かぼちゃの酢の物、胡瓜の浅漬け、天六の湯豆腐、車麩のかつ、モロッコインゲン、サラダ
ラムサグワラ、カシューナッツとクミンとターメリックライス、サラダ ¥950
・ 甘いものと飲み物
マフィン ¥250
孝行芋餅の冷たい汁粉 ¥450
薔薇の紅茶 ¥450
26/7/2019
・ petit déjeuner 朝食 ¥500
ホットヴィエノワーズドッグ、珈琲
・ もぐらごはん
ほうれん草の冷たいカレーうどん ¥850
冷や汁とご飯 ¥600
木葉丼、焼き茄子、椎茸と豆腐の味噌汁、ほうれん草と胡瓜の梅あわせ ¥850
牛ヒレ肉のソテー（有機飼料で飼育、成長促進剤不使用）、夏野菜のサラダ、ご飯 ¥1000
・ 甘いものと飲み物
有機栽培紅茶のヴィエノワーズ ¥250
人参とプルーンのケーキ ¥300
孝行芋餅の冷たい汁粉 ¥450
薔薇の紅茶 ¥450
25/7/2019
・ petit déjeuner 朝食 ¥500
ホットヴィエノワーズドッグ、珈琲
・ もぐらごはん
冷たいカッペリーニ（原村産の無農薬栽培野菜のみ使用） ¥850
桃のスープ ¥500
ヴィエノワーズドッグ ¥600から（具材は好きにリクエストしてみてください）
カリフラワー、トマト、卵、ルッコラ、自家製ハム、ブラックオリーブなど
・ 甘いものと飲み物
有機栽培紅茶のヴィエノワーズ ¥250
人参とプルーンのケーキ ¥300
薔薇の紅茶 ¥450
24/7/2019
・ petit déjeuner 朝食 ¥500
桜の産みたて卵の厚焼き、鯵ときゅうりの梅あわせ、栃尾揚げの味噌汁、珈琲
・ もぐらごはん
冷たいカッペリーニ（原村産の無農薬栽培野菜のみ使用） ¥850
桃のスープ ¥500
ヴィエノワーズドッグ ¥600から（具材は好きにリクエストしてみてください）
カリフラワー、トマト、卵、ルッコラ、自家製ハム、ブラックオリーブなど
・ 甘いものと飲み物
有機栽培紅茶のヴィエノワーズ ¥250
人参とプルーンのケーキ ¥300
プラムケーキ ¥300
無農薬栽培白鳳 ¥250
23/7/2019
・ petit déjeuner 朝食 ¥500
もぐらのパン、チキンオムレツ、サラダ、珈琲
・ もぐらごはん
和定食 ¥800
長崎県産鯵の開き、白豆と椎茸の甘露煮、きゅうりの酢の物、馬鈴薯の赤だし、ご飯
チーズいっぱい馬鈴薯のグラタン（北海道産ラクレット使用） ¥900
アルプス牛のサンチュ巻き、白豆と椎茸の甘露煮、きゅうりの酢の物、馬鈴薯の赤だし、ご飯 ¥900
ヴィエノワーズドッグ ¥500
自家製ハム、レバーペースト
・ 甘いものと飲み物
有機栽培紅茶のヴィエノワーズ ¥250
プラムケーキ ¥300
無農薬栽培白鳳 ¥250
22/7/2019
・ petit déjeuner 朝食 ¥500
もぐらのパン、チキンオムレツ、サラダ、珈琲
・ もぐらごはん
もぐら風冷麺（肉味噌、胡瓜、ブロッコリー、梅干し） ¥850
和定食 ¥850
トンテキ、白豆と椎茸の甘露煮、きゅうりの酢の物、馬鈴薯の赤だし、ご飯
鯵のトマトソース煮・オーガニックペンネ ¥850
・ 甘いものと飲み物
有機栽培紅茶のヴィエノワーズ ¥250
寒天ゼリー（抹茶＋小豆＋牛乳ババロア） ¥450
21/7/2019
・ petit déjeuner 朝食 ¥500
もぐらのパン、チキンオムレツ、サラダ、珈琲
・ もぐらごはん
トンテキ定食 ¥900
・ 甘いものと飲み物
人参酵母のパン ¥200
寒天ゼリー（抹茶＋小豆＋牛乳ババロア） ¥450
20/7/2019
・ petit déjeuner 朝食 ¥500
もぐらのパン、ハムエッグ、サラダ、珈琲
・ もぐらごはん
和定食 ¥1000
下関産焼きふぐ、辛子明太子、京都産こぶり椎茸と筍のじゃこ煮、茄子と椎茸の湯豆腐昆布の酢の物
にんじんとピー太郎と車麩のあごだし卵巻き、馬鈴薯と九条ネギの赤だし、ご飯
・ 甘いものと飲み物
人参酵母のパン ¥200
寒天ゼリー（抹茶＋小豆＋牛乳ババロア） ¥450
自家製クリームチーズ入りブロッコリーとズッキーニのボンモメント ¥250
19/7/2019
・ petit déjeuner 朝食 ¥500
もぐらのパン、ハムエッグ、サラダ、珈琲
・ もぐらごはん
和定食 ¥1000
下関産焼きふぐ、辛子明太子、京都産こぶり椎茸と筍のじゃこ煮、茄子と椎茸の湯豆腐昆布の酢の物
にんじんとピー太郎と車麩のあごだし卵巻き、馬鈴薯と九条ネギの赤だし、ご飯
・ 甘いものと飲み物
人参酵母のパン ¥200
寒天ゼリー（抹茶＋小豆＋牛乳ババロア） ¥450
自家製クリームチーズ入りブロッコリーとズッキーニのボンモメント ¥250
18/7/2019
・ petit déjeuner 朝食 ¥500
上海冷麺、中国茶
・ もぐらごはん
ミートローフ、温野菜、ロスティ、サラダ、もぐらのパン ¥850
・ 甘いものと飲み物
人参酵母のパン ¥200
生の桃とブルベリーのタルト ¥400
自家製クリームチーズ入りブロッコリーとズッキーニのボンモメント ¥250
16/7/2019
・ petit déjeuner 朝食 ¥500
鶏の中華粥、韮卵、砂肝の烏龍茶煮、胡瓜とトマト、鶏皮の唐揚げ、ズッキーニと卵白の中華スープ、中国茶
・ もぐらごはん
上海冷麺 ¥800
・ 甘いものと飲み物
スコーン ¥150
人参酵母のパン ¥200
生の桃とブルベリーのタルト ¥400
自家製クリームチーズ入りブロッコリーとズッキーニのボンモメント ¥250
15/7/2019
・ petit déjeuner 朝食 ¥500
鶏の中華粥、韮卵、砂肝の烏龍茶煮、胡瓜とトマト、鶏皮の唐揚げ、ズッキーニと卵白の中華スープ、中国茶
・ もぐらごはん
上海冷麺 ¥800
・ 甘いものと飲み物
スコーン ¥150
くるみパン ¥200
14/7/2019
・ petit déjeuner 朝食 ¥500
サンドイッチ、珈琲
または
中華粥、茄子と豚肉の炒め物、中華スープ、中国茶
・ もぐらごはん
豚肉の天ぷら、讃岐うどんのおろしキャベツ、鶏肉のスープ、プラム ¥850
鶏もも肉と法蓮草のクリーム煮、シナモントースト ¥800
・ 甘いものと飲み物
スコーン ¥150
パン・ド・ミ ¥500
13/7/2019
・ petit déjeuner 朝食 ¥500
オープンサンド（卵サラダ、ポテトサラダ）、枝豆、珈琲
・ もぐらごはん
ブラジルプレート ¥800
パステウ、ビナグレッチ、ドブラジーニャ
冷やしつけ麺（ラーメン） ¥700
・ 甘いものと飲み物
華鳩純米吟醸生酒 ¥450
桃 ¥350
スコーン ¥150
オレガノのフォカッチャ ¥200
12/7/2019
・ petit déjeuner 朝食 ¥500
バジルピラフとドブラジーニャ、トマトとズッキーニのサラダ、珈琲
・ もぐらごはん
アルプス黒毛和牛のすじこん煮込み定食 ¥800
ブラジルプレート ¥800
パステウ、ビナグレッチ、フェジョアーダ
韮卵あんかけラーメン ¥700
・ 甘いものと飲み物
華鳩純米吟醸生酒 ¥450
麗人純米大吟醸原酒 ¥500
11/7/2019
・ petit déjeuner 朝食 ¥500
パステウ、サラダ、珈琲
・ もぐらごはん
アルプス黒毛和牛のすじこん煮込み定食 ¥800
ブラジルプレート ¥800
パステウ、ビナグレッチ、フェジョアーダ
愛知県瀬戸のソース焼きそば ¥700
・ 甘いものと飲み物
華鳩純米吟醸生酒 ¥450
10/7/2019
・ もぐらごはん
富士見産木耳入りけいらんと浅蜊御飯と胡瓜の酢の物と麦茶 ¥800
長崎県産鯖のバングラデッシュカレー（ライス付） ¥850
・ 甘いものと飲み物
夕張メロンと小淵沢産白鳳桃の微炭酸カクテル ¥500
9/7/2019
・ petit déjeuner 朝食 ¥500
無農薬野菜のフリッターとフォカッチャ、珈琲
・ もぐらごはん
お好み焼き（肉玉イカ天うどん葱のせ、カープソース） ¥800
アオサのスパゲティ ¥750
自家製オーガニックフェットチーネのカルボナーラ ¥800
フェットチーネ・アルフレード fettuccine alfredo ¥850
フリッター（魚介と野菜の盛り合せ）とフォカッチャ ¥750
長崎県産鯖のバングラデッシュカレー（ライス付） ¥850
・ 甘いものと飲み物
ハランキョウ ¥350
Hoegaarden Wit Bier（瓶） ¥450
8/7/2019
・ petit déjeuner 朝食 ¥500
出し巻き卵、ハランキョウ、お味噌汁、ごはん、珈琲
・ もぐらごはん
とろろそば（大阪風、ウズラ卵付） ¥700
お好み焼き（肉玉イカ天うどん葱のせ、カープソース） ¥800
焼うどん（カープソース） ¥700
太郎ポークのヒレカツ定食（伊勢のアオサのお味噌汁、徳島産ヒカリソース） ¥850
・ 甘いものと飲み物
夕張メロン ¥500
Hoegaarden Wit Bier（瓶） ¥450
7/7/2019
・ petit déjeuner 朝食 ¥500
サンドイッチ、鶏の唐揚げ、スコーン、ポテトチップス、珈琲
・ もぐらごはん
サンドイッチ ¥750
ロメインレタスと卵とツナ、胡瓜とポテトサラダとトマトとロースハム、もぐら製林檎ジャムとサルタナとパイナップル
茄子とブロッコリーと黒オリーブとチーズのスパゲティ ¥800
お好み焼き（肉玉イカ天そば葱のせ、カープソース） ¥800
焼きそば、焼うどん（カープソース） ¥700
・ 甘いものと飲み物
スコーン ¥150
6/7/2019
・ petit déjeuner 朝食 ¥500
サンドイッチ、鶏の唐揚げ、フルーツサラダ、珈琲
・ もぐらごはん
サンドイッチ ¥750
卵とトマトとチーズと自家製ピクルス、もぐら製林檎ジャムとサルタナとパイナップル、露メインレタスとポテトサラダと胡瓜とサラミ
信州産鶏もも肉のクリーム煮（パン付） ¥850
マトンビリヤニ（トマトスープ、カリフラワーのピクルス付） ¥850
マトンチリ（ターメリックライス付） ¥800
・ 甘いものと飲み物
スコーン ¥150
葡萄パン ¥550
ラッシー ¥450
5/7/2019
・ petit déjeuner 朝食 ¥500
トースト、卵、サラダ、珈琲
・ もぐらごはん
広島辛麺 ¥850
4/7/2019
・ petit déjeuner 朝食 ¥500
中華粥セット、珈琲または中国茶
・ もぐらごはん
もぐら九庵（冷たいうどん） ¥850
おろしそば ¥750
・ 甘いものと飲み物
塩尻産シラー・赤ワイン ¥450
1/7/2019
・ petit déjeuner 朝食 ¥500
ひじきと胡麻と卵のお粥、サラダ、珈琲
・ もぐらごはん
野菜醤油ラーメン ¥850
冷やしラーメン（自家製チキンハム、トマト、胡瓜、卵、グレープフルーツ） ¥850
醤油焼き飯 ¥700
鶏の唐揚げ ¥500
・ 甘いものと飲み物
エチオピア、イルガチェフィG1、コチャレ ¥400
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