carte de mogura café

CARTE á もぐらカフェ 2020 – Juillet


 
boisson お飲物

BIO(有機栽培または無農薬栽培)
・ 珈琲、紅茶(アッサムCTC) ¥350
・ チャイ(生姜、カルダモン)、カフェ・オレ、和紅茶(九州産)、バリ産ロザリーのお茶  ¥400
・ alcool ワイン、ビール ¥450

NON-BIO(慣行農法栽培)
・ 珈琲、アールグレイ  ¥450
・ alcool ビール、リキュール、日本酒    ¥500

31/7/2020
・ petit déjeuner 朝食  ¥550
  山椒昆布のおにぎり、卵焼き、トマト、味噌汁、珈琲

・ もぐらごはん
  鶏飯丼、味噌汁、珈琲  ¥850
  冷たいトマト煮麺(トマト、茄子、椎茸、青じそ、分葱)  ¥900
  大きな俵おにぎり  ¥500

・ 甘いものと飲み物
  無農薬栽培ブルーベリーいっぱいのタルト  ¥300(1/8)
  長崎県産野菜昆布と原村産山椒の佃煮  ¥350

30/7/2020
・ petit déjeuner 朝食  ¥550
  厚焼き卵、薩摩藷のバター煮、ご飯、味噌汁、珈琲

・ もぐらごはん
  地鶏の生姜焼き、出し巻き卵、薩摩藷のバター煮、満願寺、牛蒡と人参ご飯、紅ショウガ、トマト、瓜のたまり漬け、山椒昆布、茄子と分葱のお味噌汁  ¥850

・ 甘いものと飲み物
  無農薬栽培ブルーベリーいっぱいのタルト  ¥300(1/8)
  長崎県産野菜昆布と原村産山椒の佃煮  ¥350

  ユズッシュ  ¥400

29/7/2020
・ petit déjeuner 朝食  ¥550
  目玉焼き、チョリソー、トマト、ブロッコリー、ズッキーニ全粒粉のパン、馬鈴薯のクリームスープ、紅茶

・ もぐらごはん
  夏のキーマカレー(鶏肉です)  ¥750

・ 甘いものと飲み物
  上田産杏(信州大丸)のコンフィチュール   ¥800
  無農薬栽培ブルーベリーいっぱいのタルト  ¥300(1/8)
  長崎県産野菜昆布と原村産山椒の佃煮  ¥350
  胡桃のソーダブレッド  ¥250

  ユズッシュ  ¥400

28/7/2020
・ petit déjeuner 朝食  ¥550
   キーマカレーライス、紅茶

・ もぐらごはん
  もやし焼きそば  ¥650
  夏のキーマカレー(鶏肉です)  ¥750
  寒刷り使用激辛冷麺  ¥800
  キャベツと太郎ポークと八丁味噌の回鍋肉、ご飯  ¥850

・ 甘いものと飲み物
  上田産杏(信州大丸)のコンフィチュール   ¥800
  無農薬栽培ブルーベリーいっぱいのタルト  ¥300(1/8)
  瓜の華鳩吟醸粕漬け(3年もの)  ¥350
  胡桃のソーダブレッド  ¥250

  ユズッシュ  ¥400

27/7/2020 大量10点で大勝したからね!
・ petit déjeuner 朝食  ¥550
  茄子と馬鈴薯のチーズ焼き、目玉焼き、フルーツトマト、ブロッコリー、全粒粉のパン、バター、ミルク珈琲

・ もぐらごはん
  もやし焼きそば  ¥650
  夏のキーマカレー(鶏肉です、ライスと夏野菜のソテー付)  ¥750

・ 甘いものと飲み物
  上田産杏(信州大丸)のコンフィチュール   ¥800
  サルタナスコーン  ¥100

  ユズッシュ  ¥400

26/7/2020
・ petit déjeuner 朝食  ¥550
  目玉焼き、オーガニックバナナ、パン盛り合せ(チーズ、ラムレーズン、アーモンドシュガー)ピクルス、バター、珈琲

・ もぐらごはん
  トマトとチーズのダブルバーガー、フレンチポテト、ブロッコリー  ¥800
  無農薬栽培野菜たっぷりの冷たいスパゲティ(鶏肉入りと入れないのと出来ます)  ¥900
   3種類のトマト、紫オニオン、ズッキーニ、ピーマン、茄子

・ 甘いものと飲み物
  上田産杏(信州大丸)のコンフィチュール   ¥800
  キョート農園無農薬栽培珈琲(中煎り)  ¥350

  オーガニックミックスジュース(バナナ、パイナップル、マスカット、グアバ、牛乳)  ¥400

25/7/2020 もぐら2号は絶望の海を泳ぐ
・ petit déjeuner 朝食  ¥550
  ラムとセロリの煮込み、さくらの卵、ジャガイモとパセリのスープ、ソルダム、胡桃のソーダパン、バター、珈琲

・ もぐらごはん
  ダブルハワイアンバーガー、フレンチポテト、苺  ¥900

・ 甘いものと飲み物
  上田産杏(信州大丸)のコンフィチュール   ¥800
  ソーダパン(山胡桃)  ¥250

  ユズッシュ  ¥400

24/7/2020 一岡がクローザーに配置転換で結果!
・ petit déjeuner 朝食  ¥300
  青じそご飯、水茄子と胡瓜と生姜の浅漬け、冷たい有機はと麦茶、珈琲

・ もぐらごはん
  山椒ちりめんご飯、塩豚の天ぷら、木耳の中華オムレツ、豆苗のソテー、ジャガイモとピーマンの金平、茄子と胡瓜の浅漬け  ¥850
  赤メバルの煮付け、牛蒡、豆もやしのナムル、胡瓜と茄子と紫蘇の浅漬け、浅蜊と春菊の吸い物、胡麻御飯、ソルダム  ¥950
  木耳のオムレツ、茄子のソテー、ラムとピーマンの赤ワインとリーペリンソース炒め、浅蜊とバジルのスープ、ご飯  ¥850

・ 甘いものと飲み物
  上田産杏(信州大丸)のコンフィチュール   ¥800
  ソーダパン(山胡桃)  ¥250

  ユズッシュ  ¥400

23/7/2020 馬鈴薯がいっぱい収獲出来たから
・ petit déjeuner 朝食  ¥550
  サルタナのソーダパン、オーガニックバナナ、珈琲

・ もぐらごはん
  シェファーズパイ  ¥800
  夏のぶぶ漬け(GOTOキャンペーンの方達用とは違います)  ¥800
   青じそと山椒ちりめんご飯、水茄子と胡瓜と生姜の浅漬け、冷たい有機はと麦茶

・ 甘いものと飲み物
  上田産杏(信州大丸)のコンフィチュール   ¥800
  ソーダパン(サルタナ)  ¥200

  ユズッシュ  ¥400

22/7/2020 馬鈴薯がいっぱい収獲出来たから
・ petit déjeuner 朝食  ¥550
  クリームチーズのソーダパン、、オーガニックバナナ、珈琲

・ もぐらごはん(今日はスペイン風にメヌー:menu)
  omelettte espagnole(tortilla española)、ソーダパン  ¥850

・ 甘いものと飲み物
  上田産杏(信州大丸)のコンフィチュール   ¥800
  ソーダパン(クリームチーズ、バナナ、サルタナ)  各¥200

  ユズッシュ  ¥400
  オーガニックトロピカルミックスジュース(バナナ、パイナップル、マンゴー、牛乳)  ¥400

21/7/2020
・ petit déjeuner 朝食  ¥550
  全粒粉パンのサンドイッチ(チーズ、胡瓜、卵)、白州産桃、珈琲

・ もぐらごはん(以下の2品は激辛に出来ます、キムチは自家製)
  ビビン麺  ¥800
  テールスープ使用韓国冷麺  ¥850

・ 甘いものと飲み物
  上田産杏(信州大丸、昭和)のコンフィチュール   ¥800
  全粒粉のパン  ¥200

  軽井沢麦酒(ダーク、ライト)  ¥450
  ユズッシュ  ¥400
  オーガニックトロピカルミックスジュース(バナナ、パイナップル、マンゴー、牛乳)  ¥400

19/7/2020
・ petit déjeuner 朝食  ¥550
  全粒粉パンのサンドイッチ(パストラミ、グリーンリーフ、チーズ、胡瓜、卵)、珈琲

・ もぐらごはん
  地鶏もも肉のあんかけ、レタスとトマトのサラダ、椎茸のコンソメスープ、ご飯、自家製瓜のたまり漬け  ¥850
  無農薬栽培セロリと太郎ポークの白酒炒め、椎茸のコンソメスープ、ご飯、自家製瓜のたまり漬け  ¥850
  上記2品の相乗せ、レタスとトマトのサラダ、椎茸のコンソメスープ、ご飯、自家製瓜のたまり漬け  ¥900

・ 甘いものと飲み物
  上田産杏(信州大丸、昭和)のコンフィチュール   ¥800
  全粒粉のパン  ¥200

  軽井沢麦酒(ダーク、ライト)  ¥450
  ユズッシュ  ¥400
  オーガニックトロピカルミックスジュース(バナナ、パイナップル、マンゴー、牛乳)  ¥400

18/7/2020
・ petit déjeuner 朝食  ¥550
  サンドイッチ(パストラミ、グリーンリーフ、チーズ、胡瓜、卵)、珈琲

・ もぐらごはん
  地鶏もも肉のあんかけ、レタスとトマトのサラダ、椎茸のコンソメスープ、ご飯、自家製瓜のたまり漬け  ¥850

・ 甘いものと飲み物
  上田産杏(信州大丸、昭和)のコンフィチュール   ¥800
  プレン・パン・ド・ミ  ¥500
  全粒粉のパン  ¥200

  軽井沢麦酒(ダーク、ライト)  ¥450
  ユズッシュ  ¥400

17/7/2020 無農薬栽培セロリとパセリの食事
・ petit déjeuner 朝食  ¥550
  まぜ焼き(豚玉)、珈琲

・ もぐらごはん
  烏賊炭のスパゲティ(タコ、トマト、パブリカ、セロリ、エシャロット)  ¥900
  烏賊炭のスパゲティ(太郎ポークと烏賊、トマト、パブリカ、セロリ、エシャロット)  ¥900
  烏賊炭のスパゲティ(トマト、パブリカ、セロリたっぷり、エシャロット)  ¥850
  烏賊炭のスパゲティ(鮪、トマト、パブリカ、セロリ、エシャロット)  ¥950
  セロリとアルプス牛のカレーライス  ¥1000

・ 甘いものと飲み物
  上田産杏(信州大丸、昭和)のコンフィチュール   ¥800
  プレン・パン・ド・ミ  ¥500
  全粒粉のパン  ¥200

  軽井沢麦酒(ダーク、ライト)  ¥450
  ユズッシュ  ¥400
  オーガニック白ワイン  ¥400

16/7/2020 本日は夕方の開店です
・ もぐらごはん
  まぜ焼き(蛸玉、モダンは100円高)  ¥800

・ 甘いものと飲み物
  上田産杏(信州大丸、昭和)のコンフィチュール   ¥800
  軽井沢麦酒(ダーク、ライト)  ¥450

  ユズッシュ  ¥400

15/7/2020
・ petit déjeuner 朝食  ¥550
  もぐらの厚切りバターチーズトースト、ライチ、ミルク紅茶

・ もぐらごはん
  鯖の照り焼き、豆苗のソテー、胡瓜と茄子の浅漬け、モロッコインゲンと人参の赤出汁、ちりめん山椒ご飯  ¥850
  スペイン・バール風ピラウ  ¥900

・ 甘いものと飲み物
  上田産杏(信州大丸、昭和)のコンフィチュール   ¥800

  ユズッシュ  ¥400

14/7/2020
・ もぐらごはん
  鯖の照り焼き、豆苗のソテー、胡瓜と茄子の浅漬け、モロッコインゲンと人参の赤出汁、ちりめん山椒ご飯  ¥850
  スペイン・バール風ピラウ  ¥900

・ 甘いものと飲み物
  上田産杏(信州大丸、昭和)のコンフィチュール   ¥800

  ユズッシュ  ¥400

13/7/2020
・ petit déjeuner 朝食  ¥100
  ベジタブルサモサ、アチャール、アッサム茶

・ もぐらごはん
  無農薬栽培の夏野菜のソテー、ヨーグルトソース、キャラウェイ入りプリ、ピクルス  ¥750

・ 甘いものと飲み物
  ベジタブルサモサ  ¥100 (持ち帰りのみ)
  上田産杏(信州大丸、昭和)のコンフィチュール   ¥800

  ユズッシュ  ¥400

12/7/2020 歴史的大量得点で勝利の余韻
・ petit déjeuner 朝食  ¥190
  もぐらの厚切りバターチーズトースト、ライチ、ミルク珈琲

・ もぐらごはん
  100%オーガニックベジタブルサモサとチキンマサラと胡瓜のアチャール(ライス付)  ¥900

・ 甘いものと飲み物
  プレン パン・ド・ミ  ¥500
  上田産杏(信州大丸、昭和)のコンフィチュール   ¥800

  ユズッシュ  ¥400

11/7/2020
・ petit déjeuner 朝食  ¥550
  もぐらの厚切りバターチーズトースト、キョート農園珈琲

・ もぐらごはん
  黒毛和牛と無農薬栽培野菜のチャプチェ、九州産海苔のスープ、ごはん または もぐらパン  ¥850
  無農薬栽培パセリと大蒜をつかったナポリ式 Pasta aglio, olio e peperoncino  ¥800

・ 甘いものと飲み物
  プレン パン・ド・ミ  ¥500
  上田産杏(信州大丸、昭和)のコンフィチュール   ¥800

  コロンビア産キョート農園無農薬栽培豆使用 珈琲  ¥350
  ユズッシュ  ¥400

10/7/2020
・ petit déjeuner 朝食  ¥550
  もぐらの厚切りバターチーズトースト、キョート農園珈琲

・ もぐらごはん
  紫蘇とショースを使ったオーガニックまぜ焼き親子玉  ¥800 (モダンは+¥100)
  無農薬栽培パセリと大蒜をつかったナポリ式 Pasta aglio, olio e peperoncino  ¥800
  夙川たけうち風ビーフカレーライス  ¥1500
   北海道産黒毛和牛、バターガーリックライス、イカの塩辛、無農薬栽培セロリとエシャロット

・ 甘いものと飲み物
  プレン パン・ド・ミ  ¥500
  上田産杏(信州大丸、昭和)のコンフィチュール   ¥800

  コロンビア産キョート農園無農薬栽培豆使用 珈琲  ¥350
  ユズッシュ  ¥400

9/7/2020
・ petit déjeuner 朝食  ¥550
  ラムとトマトのオープンサンドイッチ、アッサム茶

・ もぐらごはん
  紫蘇とショースを使ったオーガニックまぜ焼き豚玉  ¥800 (モダンは+¥100)
  無農薬栽培パセリと大蒜をつかったナポリ式 Pasta aglio, olio e peperoncino  ¥800

・ 甘いものと飲み物
  全粒粉のパン  ¥200
  上田産杏(信州大丸、昭和)のコンフィチュール   ¥800

  オリオン限定プレミアムクラフト生ビール  ¥450
  ユズッシュ  ¥400

7/7/2020
・ petit déjeuner 朝食  ¥550
  鶏ピカタ、赤出汁、ご飯、珈琲

・ もぐらごはん
  鶏胸肉の生姜照り焼きタルタルソースかけ、ロメインレタスとトマトのサラダ、全粒粉のパン  ¥800
  ピカタバーガー(2個)  ¥700
  七夕ディナー  ¥2000
   ボロネーゼソースのグラタン、3種のキノコのコンソメスープ、天然鯛と浅蜊と夏野菜の白ワイン蒸し、ラムのフレスケスタイ、馬鈴薯とピクルス3種、もぐらのパン、ライチとプラムと檸檬マフィン、ロザリーのお茶

・ 甘いものと飲み物
  全粒粉のパン  ¥200
  上田産杏(信州大丸、昭和)のコンフィチュール   ¥800

  フランス産オーガニックワイン(白、小)  ¥1500
  オリオン限定プレミアムクラフト生ビール  ¥450

6/7/2020 今日の朝食はお休みします
・ もぐらごはん
  チャドルバギ(豚バラロース、サガリ、牛ロース、鶏モモ)、白菜キムチ、焼き野菜、天然キノコのスープ、サラダ、ちりめん山椒ご飯  ¥2000

・ 甘いものと飲み物
  上田産杏(信州大丸、昭和)のコンフィチュール   ¥800

  生ワイン(北海道産メルロー)  ¥2500
  オリオン限定プレミアムクラフト生ビール  ¥450

5/7/2020
・ petit déjeuner 朝食  ¥550
  バーガーサンドイッチ(全粒粉のバンズ、ハム、オムレツ、グリーンリーフ)、無農薬栽培ブルーベリー、キノコのスープ、バリ神山珈琲

・ もぐらごはん
  あっさりチキン南蛮、キノコのスープ、サラダ、ちりめん山椒ご飯  ¥900

・ 甘いものと飲み物
  上田産杏(信州大丸)のコンフィチュール   ¥800
  全粒粉のパン  ¥200
  ちりめん山椒(音戸ちりめん、北杜市産山椒)  ¥350

  バリ島産神山珈琲  ¥400
  ミックスジュース(バナナ、杏、パイナップル)  ¥450

4/7/2020
・ petit déjeuner 朝食  ¥550
  バーガーサンドイッチ(全粒粉のバンズ、ハム、オムレツ、グリーンリーフ)、有機栽培バナナ、バリ神山珈琲
   または
  バーガーサンドイッチ(全粒粉のバンズ、ハム、オムレツ、グリーンリーフ)、有機栽培バナナ、カフェ・ラテ

・ もぐらごはん
  オーガニックスパゲティボロネーゼソース、滑茸と木耳のコンソメ  ¥850
  コロッケオムレツ丼、滑茸と木耳のコンソメ   ¥850

・ 甘いものと飲み物
  上田産杏(信州大丸)のコンフィチュール   ¥800
  全粒粉のパン  ¥200
  ちりめん山椒(音戸ちりめん、北杜市産山椒)  ¥350

  バリ島産神山珈琲  ¥400
  ミックスジュース(バナナ、杏、パイナップル)  ¥450

3/7/2020
・ petit déjeuner 朝食  ¥550
  バーガーサンドイッチ(全粒粉のバンズ、ハム、オムレツ、グリーンリーフ、エシャロット、ピーマン、チーズ)、紅茶

・ もぐらごはん
  和風オムレツカレー丼  ¥850
  コロッケオムレツ丼   ¥850
  鯖チーズバーガー    ¥800

・ 甘いものと飲み物
  上田産杏(信州大丸)のコンフィチュール   ¥800
  全粒粉のパン  ¥200

  バリ島産神山珈琲  ¥400
  ミックスジュース(バナナ、杏、パイナップル)  ¥450

2/7/2020
・ petit déjeuner 朝食  ¥550
  バーガーサンドイッチ(全粒粉のバンズ、ハム、オムレツ、グリーンリーフ、エシャロット、ピーマン、チーズ)、紅茶

・ もぐらごはん
  コロッケ、キャベツとレタスとトマトのサラダ、鰹ととろろの吸い物、ご飯  ¥850
  肉いっぱいのオムレツ  ¥800

・ 甘いものと飲み物
  上田産杏(ハーコット)のコンフィチュール   ¥800
  全粒粉のパン  ¥200

  バリ島産神山珈琲  ¥400

1/7/2020 本日よりお持ち帰りの場合の袋のサービスが出なくなりました(文句は自民党に言ってね)
・ petit déjeuner 朝食  ¥100
  バーガーサンドイッチ(全粒粉のバンズ、ハム、オムレツ、胡瓜)、紅茶

・ もぐらごはん
  和風キノコカレーうどん(長野県産地粉のうどん、上田産のなめ茸と椎茸と木耳) ¥800

・ 甘いものと飲み物
  上田産杏(ハーコット)のコンフィチュール   ¥800
  全粒粉のパン  ¥200

Juillet

Comments are closed.

もぐらカフェのお品書きと暦