carte de mogura café

CARTE á もぐらカフェ 2020 – Août


 
コロナですからね、お持ち帰りやらお弁当やらやってますよ(今更ですが)
 
boisson お飲物

BIO(有機栽培または無農薬栽培)
・ 珈琲、紅茶(アッサムCTC) ¥350
・ チャイ(生姜、カルダモン)、カフェ・オレ、和紅茶(九州産)、バリ産ロザリーのお茶  ¥400
・ alcool ワイン、ビール ¥450

NON-BIO(慣行農法栽培)
・ 珈琲、アールグレイ、ミックスベリーとトロピカルフルーツ ¥450
・ alcool ビール、リキュール、日本酒    ¥500

31/8/2020
・ petit déjeuner 朝食  ¥550
  焼きコロッケ丼、ハニーショコラのクリームスープ、珈琲

・ もぐらごはん
  焼きコロッケ丼(太郎ポークとハニーショコラ、トマト、カイワレ)、ハニーショコラのクリームスープ  ¥850
  Lomo Saltado(牛肉の塊のステーキ、紫玉葱、トマト、フレンチポテト、パセリライス)  ¥1000
  冷たい島原煮麺(梅干、茗荷、紫蘇、海苔、トマト、胡麻、桜えび)  ¥650

・ 甘いものと飲み物
  夏苺(富士見産、減農薬栽培)のコンフィチュール  ¥800
  ブルーベリーのblanc-manger  ¥450
  ワインペリエまたはベルモットペリエ  ¥500
  オーガニック水だし珈琲  ¥400
  冷たいフルーツティー  ¥400

30/8/2020
・ petit déjeuner 朝食  ¥550
  俵の黒米むすび、ミートボール、ゴーヤサラダ、味噌汁、珈琲

・ もぐらごはん
  黒米定食  ¥1000
  原村産無農薬栽培黒米御強、まんまんきびのコロッケ、トマトサラダ、ミートボール、ゴーヤチャンプル、出し巻き卵
  ブロッコリーとシャンピニオンのチーズ焼き、三度豆の胡麻汚し、紫大根と茗荷の梅酢漬け、大根漬け
  茗荷と地鶏もも肉とズッキーニのトマトソースオーガニックペンネ(パルミジャーノ・レッジャーノ)  ¥850
  ハニーショコラのクリームスープ  ¥350

・ 甘いものと飲み物
  夏苺(富士見産、減農薬栽培)のコンフィチュール  ¥800
  ブランマンジェ(ブルーベリー)  ¥400
  オーガニックバナナとブルーベリーと生クリームのパン  ¥350
  ブルーベリーのblanc-manger  ¥450
  ワインペリエまたはベルモットペリエ  ¥500
  オーガニック水だし珈琲  ¥400
  冷たいフルーツティー  ¥400

29/8/2020
・ petit déjeuner 朝食  ¥550
  俵の海苔むすび、小松菜と揚げ(薄揚げと絹揚げ)の炊いたん、大根の漬け物、辛子明太子、赤出汁、珈琲

・ もぐらごはん
  ハンバーグ定食  ¥950
  コーンスープ、ビーフ(アルプス牛)ハンバーグ、自家製ワインソース、フレンチポテト、トマトとシャンピニオンのソテー
  ピーマンのチーズ焼き、ご飯
  茗荷と地鶏もも肉のトマトソースオーガニックスパゲティ  ¥800
  トマトソースとミートボール(アルプス牛)のペンネ  ¥850

・ 甘いものと飲み物
  夏苺(富士見産、減農薬栽培)のコンフィチュール  ¥800
  ふわふわミルクパン  ¥200
  オーガニックバナナとブルーベリーと生クリームのパン  ¥350
  ブルーベリーのblanc-manger  ¥450
  ワインペリエまたはベルモットペリエ  ¥500
  オーガニック水だし珈琲  ¥400
  冷たいフルーツティー  ¥400

28/8/2020
・ petit déjeuner 朝食  ¥550
  俵の海苔むすび、小松菜と揚げ(薄揚げと絹揚げ)の炊いたん、大根の漬け物、辛子明太子、赤出汁、珈琲

・ もぐらごはん
  ハンバーグ定食  ¥950
  コーンスープ、ビーフ(アルプス牛)ハンバーグ、自家製ワインソース、フレンチポテト、トマトとシャンピニオンのソテー
  ピーマンのチーズ焼き、ご飯

・ 甘いものと飲み物
  夏苺(富士見産、減農薬栽培)のコンフィチュール  ¥800
  夏の山形食パン  ¥600
  ブルーベリーのblanc-manger  ¥450
  ワインペリエまたはベルモットペリエ  ¥500
  オーガニック水だし珈琲  ¥400
  冷たいフルーツティー  ¥400

27/8/2020
・ petit déjeuner 朝食  ¥550
  トースト、ハムエッグ、サラダ、珈琲

・ もぐらごはん
  茗荷ときぬ揚げとトマトの和風カレーライス、チーズ入ピーマン  ¥900
  コーンスープ(ハニーショコラ)  ¥500

・ 甘いものと飲み物
  夏の山形食パン  ¥600
  ブルーベリーのblanc-manger  ¥450
  ワインペリエまたはベルモットペリエ  ¥500
  オーガニック水だし珈琲  ¥400
  冷たいフルーツティー  ¥400

26/8/2020
・ petit déjeuner 朝食  ¥550
  俵の海苔むすび、小松菜と揚げ(薄揚げと絹揚げ)の炊いたん、味噌汁、珈琲

・ もぐらごはん
  木の葉丼、薩摩藷と小松菜の味噌汁、大根の漬け物(自家製)  ¥850
  茗荷ときぬ揚げの和風カレーライス  ¥850
  境港の鰯フライ定食(鰯フライ、キャベツ、トマト、ご飯、味噌汁)  ¥900

・ 甘いものと飲み物
  夏の食パン  ¥600
  ブルーベリーのblanc-manger  ¥450
  ワインペリエまたはベルモットペリエ  ¥500
  オーガニック水だし珈琲  ¥400
  冷たいフルーツティー  ¥400

25/8/2020
・ petit déjeuner 朝食  ¥550
  花粥、富士見産木耳の中華オムレツ、トマトと胡瓜の中華サラダ、珈琲

・ もぐらごはん
  たつた(紅葉)定食  ¥900
   たつた(甘辛く煮込んだ鶏肉と玉葱を少しの馬鈴薯で繋いでフライにしたもの)、胡瓜とキャベツとまんまんきびとトマト
   ご飯、薩摩藷の味噌汁
  鰊と鰯と檸檬ジャムのカレーライス  ¥850
  境港の鰯フライ定食(鰯フライ、キャベツ、トマト、ご飯、味噌汁)  ¥900

・ 甘いものと飲み物
  ブルーベリーのblanc-manger  ¥450
  ワインペリエまたはベルモットペリエ  ¥500
  オーガニック水だし珈琲  ¥400
  冷たいフルーツティー  ¥400

24/8/2020
・ petit déjeuner 朝食  ¥550
  花粥、富士見産木耳の中華オムレツ、トマトと胡瓜の中華サラダ、珈琲

・ もぐらごはん
  たつた(紅葉)定食  ¥900
   たつた(甘辛く煮込んだ鶏肉と玉葱を少しの馬鈴薯で繋いでフライにしたもの)、胡瓜とキャベツとまんまんきびとトマト
   ご飯、薩摩藷の味噌汁
  ベンガル風チキンカレーライス  ¥850

・ 甘いものと飲み物
  オーガニックバナナジュース  ¥400
  ブルーベリーのblanc-manger  ¥450
  シャインマスカットのババロア  ¥450
  ワインペリエまたはベルモットペリエ  ¥500
  オーガニック水だし珈琲  ¥400
  冷たいフルーツティー  ¥400

23/8/2020 もぐら2号復活
・ petit déjeuner 朝食  ¥550
  ソーダパン、目玉焼き、トマトとレタスのサラダ、まんまんきび、オーガニックバナナ、シャインマスカット、珈琲

・ もぐらごはん
  パイナップルとゴーヤとバナナのベンガルカレーライス(オムレツのせ)  ¥850

・ 甘いものと飲み物
  生ブルーベリー入りソーダパン  ¥200
  ブルーベリーのblanc-manger  ¥450
  ワインペリエまたはベルモットペリエ  ¥500
  オーガニック水だし珈琲  ¥400
  冷たいフルーツティー  ¥400

17 – 22/8/2020  もぐら2号はお休み
am11:30 – pm5:00
・ KIKAXとマハリクハウスの特別料理
  フレンチトースト、野菜スープ、珈琲  ¥600
  バリ料理  ¥900
   お粥、ブブルセット
   ナシチャンプル、サテ
   ナシゴレン
   ソトアヤム
   ミーゴレン
   
  杏仁豆腐  ¥450
  バニラティー  ¥450
  roselle  ¥450

16/8/2020
・ petit déjeuner 朝食  ¥550
  全粒粉のパン・ド・ミ、目玉焼き、ハムサラダ、オーガニックバナナ、珈琲

・ もぐらごはん
  一応無農薬栽培ベジタリアン  ¥850
   海苔ご飯、トマトとインゲンの胡麻汚し、茄子とししとうの柚胡麻味噌、オクラと茗荷の梅酢漬け、馬鈴薯とトマトと茄子のサブジ
   エノタマ焼き、レタスサラダ

・ 甘いものと飲み物
  三つ山イギリスパン  ¥600
  オーガニックミックスジュース(バナナ、パイナップル、マスカット、グアバ)  ¥450
  オーガニック水だし珈琲  ¥400
  冷たいフルーツティー  ¥400

15/8/2020 聖母費昇天祭
・ petit déjeuner 朝食  ¥550
  烏賊大根、黒豆、味噌汁、ご飯、紅茶

・ もぐらごはん
  冷たいvichyssoiseとcappelini  ¥850
   トマト、茄子、ズッキーニ、烏賊、万願寺、人参
  Puglia式の豚肉の白ワインソテー、ホワイトアスパラ、椎茸の大蒜ソテー、レタス、vichyssoise、全粒粉のパン  ¥950

・ 甘いものと飲み物
  三つ山イギリスパン  ¥600
  オーガニックミックスジュース(バナナ、パイナップル、マスカット、グアバ)  ¥450
  オーガニック水だし珈琲  ¥400
  冷たいフルーツティー  ¥400
  蒸しまんまんきび(無農薬栽培、ハニーショコラまたはゴールドラッシュ)  ¥200/1本

14/8/2020 今日は朝食はお休み
・ もぐらごはん
  お盆御前  ¥1000
   ズッキーニと鰊のトマト煮、ピーマンと茄子の胡麻味噌和え、、烏賊大根、伯爵南瓜、鮪と明太子のコロッケ
   レタスとトマトとブロッコリーのサラダ、茗荷と胡瓜の梅酢漬け、おむすび
  茄子とピーマンの胡麻味噌和え、まんまんきびと薄揚げの御強、卵と生姜のお澄まし  ¥750

・ 甘いものと飲み物
  オーガニックミックスジュース(バナナ、パイナップル、マスカット、グアバ)  ¥450
  オーガニック水だし珈琲  ¥400
  冷たいフルーツティー  ¥400
  蒸しまんまんきび(無農薬栽培、ハニーショコラまたはゴールドラッシュ)  ¥200/1本
  リエージュワッフル  ¥180

13/8/2020 珈琲チケットカードの販売やめました(どう考えても損なの)
・ petit déjeuner 朝食  ¥550
  ライ麦パンのサンドイッチ(チーズ、トマト、レタス)、珈琲

・ もぐらごはん
  サンドイッチ  ¥800
   ライ麦パン(クリームチーズ、人参、ラムレーズン)と全粒粉のパン(トマト、ハム、ポテトサラダ、レタス)
  茄子とピーマンの胡麻味噌和え、まんまんきびと薄揚げの御強、卵と生姜のお澄まし  ¥750

・ 甘いものと飲み物
  キャラウェイシードとコリアンダーシードのライ麦パン(熟成タイプ)  ¥500
  オーガニックミックスジュース(バナナ、パイナップル、マスカット、グアバ)  ¥450
  オーガニック水だし珈琲  ¥400
  冷たいフルーツティー  ¥400
  蒸しまんまんきび(無農薬栽培、ハニーショコラまたはゴールドラッシュ)  ¥200/1本
  リエージュワッフル  ¥180

12/8/2020
・ petit déjeuner 朝食  ¥550
  ライ麦パン、ハムエッグ、サラダ、甘い紅茶

・ もぐらごはん
  チキンカツ、ハムと卵サラダ、枝豆、伯爵南瓜、トウモロコシと薄揚げの御強  ¥850
  カレーピラフ  ¥750

・ 甘いものと飲み物
  キャラウェイシードとコリアンダーシードのライ麦パン(熟成タイプ)  ¥500
  三つ山イギリスパン  ¥600
  オーガニックミックスジュース(バナナ、パイナップル、マスカット、グアバ)  ¥450
  オーガニック水だし珈琲  ¥400
  冷たいフルーツティー  ¥400

  珈琲チケットカード  ¥3500/11杯分

11/8/2020
・ petit déjeuner 朝食  ¥550
  ライ麦パン、ハムエッグ、サラダ、甘い紅茶

・ もぐらごはん
  チキンカツ、ハムと卵サラダ、枝豆、伯爵南瓜、トウモロコシと薄揚げの御強  ¥850
  カレーピラフ  ¥750

・ 甘いものと飲み物
  キャラウェイシードとコリアンダーシードのライ麦パン(熟成タイプ)  ¥500
  三つ山イギリスパン  ¥600
  オーガニックミックスジュース(バナナ、パイナップル、マスカット、グアバ)  ¥450
  オーガニック水だし珈琲  ¥400
  冷たいフルーツティー  ¥400

  珈琲チケットカード  ¥3500/11杯分

10/8/2020
・ petit déjeuner 朝食  ¥550
  冷たい島原煮麺(茗荷、紫蘇、梅干、海苔、胡瓜)、有機栽培麦茶

・ もぐらごはん
  冷たい島原煮麺(茗荷、紫蘇、梅干、海苔、胡瓜、山椒昆布、干し椎茸)  ¥700
  冷たいスパゲティ(トマト、胡瓜、紫玉葱)  ¥800

・ 甘いものと飲み物
  キャラウェイライ麦パン  ¥350
  burrito(もぐらの全粒粉のパン使用)  ¥600
  蒸しまんまんきび(無農薬栽培)  ¥200/1本
  オーガニック水だし珈琲  ¥400
  冷たいフルーツティー  ¥400

  珈琲チケットカード  ¥3500/11杯分

9/8/2020 長崎原爆の日なので午前中はお休み
・ もぐらごはん
  茄子とメークインと鰊のチーズ焼き  ¥700
  紫玉葱を使ったジャーマンポテト、トースト、トマトサラダ、オーガニックジュースか珈琲  ¥800
  焼売、鶏の唐揚げ、胡瓜と木耳のスープ、五目炒飯、レタスサラダ  ¥900  

・ 甘いものと飲み物
  ディルシードとライ麦のパン  ¥350
  burrito(もぐらの全粒粉のパン使用)  ¥600
  オーガニックミックスジュース(バナナ、パイナップル、マスカット、グアバ)  ¥450
  オーガニック水だし珈琲  ¥400
  冷たいフルーツティー  ¥400

  珈琲チケットカード  ¥3500/11杯分

8/8/2020
・ petit déjeuner 朝食  ¥550
  ハッセルバックポテト(無農薬栽培メークイン)、サラダ、珈琲

・ もぐらごはん
  焼売、鶏の唐揚げ、胡瓜と木耳のスープ、五目炒飯、紫キャベツと黄色いトマトのサラダ  ¥950
  Janssons Frestelse(ライ麦パン付)  ¥850

・ 甘いものと飲み物
  ディルシードとライ麦のパン  ¥350
  burrito  ¥500
  オーガニックミックスジュース(バナナ、パイナップル、マスカット、グアバ)  ¥450
  オーガニック水だし珈琲  ¥400
  冷たいフルーツティー  ¥400

  珈琲チケットカード  ¥3500/11杯分

7/8/2020
・ petit déjeuner 朝食  ¥550
  ハッセルバックポテト(無農薬栽培メークイン)、サラダ、珈琲

・ もぐらごはん
  焼売、スープ、ご飯  ¥650
  Janssons Frestelse(ライ麦パン付)  ¥850

・ 甘いものと飲み物
  オーツ麦とライ麦のパン  ¥350
  burrito  ¥500
  オーガニックミックスジュース(バナナ、パイナップル、マスカット、グアバ)  ¥450
  オーガニック水だし珈琲  ¥400

  珈琲チケットカード  ¥3500/11杯分

6/8/2020 広島原爆の日で休業のはずがブランチのみの営業
・ petit déjeuner de aujourd’hui 特別なブランチ  ¥650
  レッドキャベツのコールスロー、オーガニックバナナ、トマト目玉焼き、イタリアンサラミ、パン、スイカ、珈琲

5/8/2020 今日より珈琲カードを販売します
・ petit déjeuner 朝食  ¥550
  オーガニック玄米フレーク、ミルク、トマト2種、紅茶
  冷たい煮麺(赤紫蘇、青紫蘇、茗荷、胡瓜と茄子の浅漬け)、珈琲

・ もぐらごはん
  夏のキーマカレーライス、焼き野菜(茄子、三度豆、ピーマン、ズッキーニ、南瓜)  ¥850

・ 甘いものと飲み物
  黒胡椒とクリームチーズのパン  ¥250
  善哉  ¥500(栗入りは¥600)

  珈琲チケットカード  ¥3500/11杯分

4/8/2020
・ petit déjeuner 朝食  ¥550
  サンドイッチ3種(林檎のコンポートとクリームチーズと人参、オムレツとハムとトマト、ポテトサラダとレッドオニオン)、トマト、珈琲

・ もぐらごはん
  俵の海苔おにぎり2個、赤出汁  ¥600
  祭り寿司、椎茸の吸い物  ¥850

・ 甘いものと飲み物
  プレン・パン・ド・ミ  ¥500

3/8/2020 予約のため朝食のみお休みします
・ もぐらごはん 悪者巨人に勝利したのでスイカがつきます
  胡麻の俵おにぎり、焼売、トマトとトウモロコシのサラダ、セロリと胡瓜と豚バラ肉の白酒炒め  ¥850
  ちらし寿司、コハダと海老の酢の物、鯖の生姜焼き、厚揚げと満願寺の味噌和え、トマト  ¥850
  祭り寿司、椎茸の吸い物  ¥850

・ 甘いものと飲み物
  オーガニックミックスジュース(バナナ、パイナップル、マスカット、グアバ)  ¥450

2/8/2020 敗戦のショックと暑さと仕入れのため夕方からの開店
・ もぐらごはん
  夏野菜と地鶏のカレーライス(ベンガル風だけどドライタイプ)  ¥800
  鯖か鶏のフリットレモンバターソース温野菜添え、スープ、パン、サラダ  ¥900

・ 甘いものと飲み物
  マリボーのパン  ¥200

  アフォガード・チョコラータ   ¥450

1/8/2020
・ petit déjeuner 朝食  ¥550
  バーガーサンドイッチ(鶏)、紅茶

・ もぐらごはん
  夏野菜と地鶏のカレーライス(ベンガル風だけどドライタイプ)  ¥800
  鯖か鶏のフリットレモンバターソース温野菜添え、スープ、パン、サラダ  ¥900

・ 甘いものと飲み物
  マリボーのパン  ¥200

  アフォガード・チョコラータ   ¥450

Août

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