CARTE á もぐらカフェ 2020 – Août
コロナですからね、お持ち帰りやらお弁当やらやってますよ（今更ですが）
boisson お飲物
BIO（有機栽培または無農薬栽培）
・ 珈琲、紅茶（アッサムCTC） ¥350
・ チャイ（生姜、カルダモン）、カフェ・オレ、和紅茶（九州産）、バリ産ロザリーのお茶 ¥400
・ alcool ワイン、ビール ¥450
NON-BIO（慣行農法栽培）
・ 珈琲、アールグレイ、ミックスベリーとトロピカルフルーツ ¥450
・ alcool ビール、リキュール、日本酒 ¥500
31/8/2020
・ petit déjeuner 朝食 ¥550
焼きコロッケ丼、ハニーショコラのクリームスープ、珈琲
・ もぐらごはん
焼きコロッケ丼（太郎ポークとハニーショコラ、トマト、カイワレ）、ハニーショコラのクリームスープ ¥850
Lomo Saltado（牛肉の塊のステーキ、紫玉葱、トマト、フレンチポテト、パセリライス） ¥1000
冷たい島原煮麺（梅干、茗荷、紫蘇、海苔、トマト、胡麻、桜えび） ¥650
・ 甘いものと飲み物
夏苺（富士見産、減農薬栽培）のコンフィチュール ¥800
ブルーベリーのblanc-manger ¥450
ワインペリエまたはベルモットペリエ ¥500
オーガニック水だし珈琲 ¥400
冷たいフルーツティー ¥400
30/8/2020
・ petit déjeuner 朝食 ¥550
俵の黒米むすび、ミートボール、ゴーヤサラダ、味噌汁、珈琲
・ もぐらごはん
黒米定食 ¥1000
原村産無農薬栽培黒米御強、まんまんきびのコロッケ、トマトサラダ、ミートボール、ゴーヤチャンプル、出し巻き卵
ブロッコリーとシャンピニオンのチーズ焼き、三度豆の胡麻汚し、紫大根と茗荷の梅酢漬け、大根漬け
茗荷と地鶏もも肉とズッキーニのトマトソースオーガニックペンネ（パルミジャーノ・レッジャーノ） ¥850
ハニーショコラのクリームスープ ¥350
・ 甘いものと飲み物
夏苺（富士見産、減農薬栽培）のコンフィチュール ¥800
ブランマンジェ（ブルーベリー） ¥400
オーガニックバナナとブルーベリーと生クリームのパン ¥350
ブルーベリーのblanc-manger ¥450
ワインペリエまたはベルモットペリエ ¥500
オーガニック水だし珈琲 ¥400
冷たいフルーツティー ¥400
29/8/2020
・ petit déjeuner 朝食 ¥550
俵の海苔むすび、小松菜と揚げ（薄揚げと絹揚げ）の炊いたん、大根の漬け物、辛子明太子、赤出汁、珈琲
・ もぐらごはん
ハンバーグ定食 ¥950
コーンスープ、ビーフ（アルプス牛）ハンバーグ、自家製ワインソース、フレンチポテト、トマトとシャンピニオンのソテー
ピーマンのチーズ焼き、ご飯
茗荷と地鶏もも肉のトマトソースオーガニックスパゲティ ¥800
トマトソースとミートボール（アルプス牛）のペンネ ¥850
・ 甘いものと飲み物
夏苺（富士見産、減農薬栽培）のコンフィチュール ¥800
ふわふわミルクパン ¥200
オーガニックバナナとブルーベリーと生クリームのパン ¥350
ブルーベリーのblanc-manger ¥450
ワインペリエまたはベルモットペリエ ¥500
オーガニック水だし珈琲 ¥400
冷たいフルーツティー ¥400
28/8/2020
・ petit déjeuner 朝食 ¥550
俵の海苔むすび、小松菜と揚げ（薄揚げと絹揚げ）の炊いたん、大根の漬け物、辛子明太子、赤出汁、珈琲
・ もぐらごはん
ハンバーグ定食 ¥950
コーンスープ、ビーフ（アルプス牛）ハンバーグ、自家製ワインソース、フレンチポテト、トマトとシャンピニオンのソテー
ピーマンのチーズ焼き、ご飯
・ 甘いものと飲み物
夏苺（富士見産、減農薬栽培）のコンフィチュール ¥800
夏の山形食パン ¥600
ブルーベリーのblanc-manger ¥450
ワインペリエまたはベルモットペリエ ¥500
オーガニック水だし珈琲 ¥400
冷たいフルーツティー ¥400
27/8/2020
・ petit déjeuner 朝食 ¥550
トースト、ハムエッグ、サラダ、珈琲
・ もぐらごはん
茗荷ときぬ揚げとトマトの和風カレーライス、チーズ入ピーマン ¥900
コーンスープ（ハニーショコラ） ¥500
・ 甘いものと飲み物
夏の山形食パン ¥600
ブルーベリーのblanc-manger ¥450
ワインペリエまたはベルモットペリエ ¥500
オーガニック水だし珈琲 ¥400
冷たいフルーツティー ¥400
26/8/2020
・ petit déjeuner 朝食 ¥550
俵の海苔むすび、小松菜と揚げ（薄揚げと絹揚げ）の炊いたん、味噌汁、珈琲
・ もぐらごはん
木の葉丼、薩摩藷と小松菜の味噌汁、大根の漬け物（自家製） ¥850
茗荷ときぬ揚げの和風カレーライス ¥850
境港の鰯フライ定食（鰯フライ、キャベツ、トマト、ご飯、味噌汁） ¥900
・ 甘いものと飲み物
夏の食パン ¥600
ブルーベリーのblanc-manger ¥450
ワインペリエまたはベルモットペリエ ¥500
オーガニック水だし珈琲 ¥400
冷たいフルーツティー ¥400
25/8/2020
・ petit déjeuner 朝食 ¥550
花粥、富士見産木耳の中華オムレツ、トマトと胡瓜の中華サラダ、珈琲
・ もぐらごはん
たつた（紅葉）定食 ¥900
たつた（甘辛く煮込んだ鶏肉と玉葱を少しの馬鈴薯で繋いでフライにしたもの）、胡瓜とキャベツとまんまんきびとトマト
ご飯、薩摩藷の味噌汁
鰊と鰯と檸檬ジャムのカレーライス ¥850
境港の鰯フライ定食（鰯フライ、キャベツ、トマト、ご飯、味噌汁） ¥900
・ 甘いものと飲み物
ブルーベリーのblanc-manger ¥450
ワインペリエまたはベルモットペリエ ¥500
オーガニック水だし珈琲 ¥400
冷たいフルーツティー ¥400
24/8/2020
・ petit déjeuner 朝食 ¥550
花粥、富士見産木耳の中華オムレツ、トマトと胡瓜の中華サラダ、珈琲
・ もぐらごはん
たつた（紅葉）定食 ¥900
たつた（甘辛く煮込んだ鶏肉と玉葱を少しの馬鈴薯で繋いでフライにしたもの）、胡瓜とキャベツとまんまんきびとトマト
ご飯、薩摩藷の味噌汁
ベンガル風チキンカレーライス ¥850
・ 甘いものと飲み物
オーガニックバナナジュース ¥400
ブルーベリーのblanc-manger ¥450
シャインマスカットのババロア ¥450
ワインペリエまたはベルモットペリエ ¥500
オーガニック水だし珈琲 ¥400
冷たいフルーツティー ¥400
23/8/2020 もぐら2号復活
・ petit déjeuner 朝食 ¥550
ソーダパン、目玉焼き、トマトとレタスのサラダ、まんまんきび、オーガニックバナナ、シャインマスカット、珈琲
・ もぐらごはん
パイナップルとゴーヤとバナナのベンガルカレーライス（オムレツのせ） ¥850
・ 甘いものと飲み物
生ブルーベリー入りソーダパン ¥200
ブルーベリーのblanc-manger ¥450
ワインペリエまたはベルモットペリエ ¥500
オーガニック水だし珈琲 ¥400
冷たいフルーツティー ¥400
17 – 22/8/2020 もぐら2号はお休み
am11:30 – pm5:00
・ KIKAXとマハリクハウスの特別料理
フレンチトースト、野菜スープ、珈琲 ¥600
バリ料理 ¥900
お粥、ブブルセット
ナシチャンプル、サテ
ナシゴレン
ソトアヤム
ミーゴレン
杏仁豆腐 ¥450
バニラティー ¥450
roselle ¥450
16/8/2020
・ petit déjeuner 朝食 ¥550
全粒粉のパン・ド・ミ、目玉焼き、ハムサラダ、オーガニックバナナ、珈琲
・ もぐらごはん
一応無農薬栽培ベジタリアン ¥850
海苔ご飯、トマトとインゲンの胡麻汚し、茄子とししとうの柚胡麻味噌、オクラと茗荷の梅酢漬け、馬鈴薯とトマトと茄子のサブジ
エノタマ焼き、レタスサラダ
・ 甘いものと飲み物
三つ山イギリスパン ¥600
オーガニックミックスジュース（バナナ、パイナップル、マスカット、グアバ） ¥450
オーガニック水だし珈琲 ¥400
冷たいフルーツティー ¥400
15/8/2020 聖母費昇天祭
・ petit déjeuner 朝食 ¥550
烏賊大根、黒豆、味噌汁、ご飯、紅茶
・ もぐらごはん
冷たいvichyssoiseとcappelini ¥850
トマト、茄子、ズッキーニ、烏賊、万願寺、人参
Puglia式の豚肉の白ワインソテー、ホワイトアスパラ、椎茸の大蒜ソテー、レタス、vichyssoise、全粒粉のパン ¥950
・ 甘いものと飲み物
三つ山イギリスパン ¥600
オーガニックミックスジュース（バナナ、パイナップル、マスカット、グアバ） ¥450
オーガニック水だし珈琲 ¥400
冷たいフルーツティー ¥400
蒸しまんまんきび（無農薬栽培、ハニーショコラまたはゴールドラッシュ） ¥200/1本
14/8/2020 今日は朝食はお休み
・ もぐらごはん
お盆御前 ¥1000
ズッキーニと鰊のトマト煮、ピーマンと茄子の胡麻味噌和え、、烏賊大根、伯爵南瓜、鮪と明太子のコロッケ
レタスとトマトとブロッコリーのサラダ、茗荷と胡瓜の梅酢漬け、おむすび
茄子とピーマンの胡麻味噌和え、まんまんきびと薄揚げの御強、卵と生姜のお澄まし ¥750
・ 甘いものと飲み物
オーガニックミックスジュース（バナナ、パイナップル、マスカット、グアバ） ¥450
オーガニック水だし珈琲 ¥400
冷たいフルーツティー ¥400
蒸しまんまんきび（無農薬栽培、ハニーショコラまたはゴールドラッシュ） ¥200/1本
リエージュワッフル ¥180
13/8/2020 珈琲チケットカードの販売やめました（どう考えても損なの）
・ petit déjeuner 朝食 ¥550
ライ麦パンのサンドイッチ（チーズ、トマト、レタス）、珈琲
・ もぐらごはん
サンドイッチ ¥800
ライ麦パン（クリームチーズ、人参、ラムレーズン）と全粒粉のパン（トマト、ハム、ポテトサラダ、レタス）
茄子とピーマンの胡麻味噌和え、まんまんきびと薄揚げの御強、卵と生姜のお澄まし ¥750
・ 甘いものと飲み物
キャラウェイシードとコリアンダーシードのライ麦パン（熟成タイプ） ¥500
オーガニックミックスジュース（バナナ、パイナップル、マスカット、グアバ） ¥450
オーガニック水だし珈琲 ¥400
冷たいフルーツティー ¥400
蒸しまんまんきび（無農薬栽培、ハニーショコラまたはゴールドラッシュ） ¥200/1本
リエージュワッフル ¥180
12/8/2020
・ petit déjeuner 朝食 ¥550
ライ麦パン、ハムエッグ、サラダ、甘い紅茶
・ もぐらごはん
チキンカツ、ハムと卵サラダ、枝豆、伯爵南瓜、トウモロコシと薄揚げの御強 ¥850
カレーピラフ ¥750
・ 甘いものと飲み物
キャラウェイシードとコリアンダーシードのライ麦パン（熟成タイプ） ¥500
三つ山イギリスパン ¥600
オーガニックミックスジュース（バナナ、パイナップル、マスカット、グアバ） ¥450
オーガニック水だし珈琲 ¥400
冷たいフルーツティー ¥400
珈琲チケットカード ¥3500/11杯分
11/8/2020
・ petit déjeuner 朝食 ¥550
ライ麦パン、ハムエッグ、サラダ、甘い紅茶
・ もぐらごはん
チキンカツ、ハムと卵サラダ、枝豆、伯爵南瓜、トウモロコシと薄揚げの御強 ¥850
カレーピラフ ¥750
・ 甘いものと飲み物
キャラウェイシードとコリアンダーシードのライ麦パン（熟成タイプ） ¥500
三つ山イギリスパン ¥600
オーガニックミックスジュース（バナナ、パイナップル、マスカット、グアバ） ¥450
オーガニック水だし珈琲 ¥400
冷たいフルーツティー ¥400
珈琲チケットカード ¥3500/11杯分
10/8/2020
・ petit déjeuner 朝食 ¥550
冷たい島原煮麺（茗荷、紫蘇、梅干、海苔、胡瓜）、有機栽培麦茶
・ もぐらごはん
冷たい島原煮麺（茗荷、紫蘇、梅干、海苔、胡瓜、山椒昆布、干し椎茸） ¥700
冷たいスパゲティ（トマト、胡瓜、紫玉葱） ¥800
・ 甘いものと飲み物
キャラウェイライ麦パン ¥350
burrito（もぐらの全粒粉のパン使用） ¥600
蒸しまんまんきび（無農薬栽培） ¥200/1本
オーガニック水だし珈琲 ¥400
冷たいフルーツティー ¥400
珈琲チケットカード ¥3500/11杯分
9/8/2020 長崎原爆の日なので午前中はお休み
・ もぐらごはん
茄子とメークインと鰊のチーズ焼き ¥700
紫玉葱を使ったジャーマンポテト、トースト、トマトサラダ、オーガニックジュースか珈琲 ¥800
焼売、鶏の唐揚げ、胡瓜と木耳のスープ、五目炒飯、レタスサラダ ¥900
・ 甘いものと飲み物
ディルシードとライ麦のパン ¥350
burrito（もぐらの全粒粉のパン使用） ¥600
オーガニックミックスジュース（バナナ、パイナップル、マスカット、グアバ） ¥450
オーガニック水だし珈琲 ¥400
冷たいフルーツティー ¥400
珈琲チケットカード ¥3500/11杯分
8/8/2020
・ petit déjeuner 朝食 ¥550
ハッセルバックポテト（無農薬栽培メークイン）、サラダ、珈琲
・ もぐらごはん
焼売、鶏の唐揚げ、胡瓜と木耳のスープ、五目炒飯、紫キャベツと黄色いトマトのサラダ ¥950
Janssons Frestelse（ライ麦パン付） ¥850
・ 甘いものと飲み物
ディルシードとライ麦のパン ¥350
burrito ¥500
オーガニックミックスジュース（バナナ、パイナップル、マスカット、グアバ） ¥450
オーガニック水だし珈琲 ¥400
冷たいフルーツティー ¥400
珈琲チケットカード ¥3500/11杯分
7/8/2020
・ petit déjeuner 朝食 ¥550
ハッセルバックポテト（無農薬栽培メークイン）、サラダ、珈琲
・ もぐらごはん
焼売、スープ、ご飯 ¥650
Janssons Frestelse（ライ麦パン付） ¥850
・ 甘いものと飲み物
オーツ麦とライ麦のパン ¥350
burrito ¥500
オーガニックミックスジュース（バナナ、パイナップル、マスカット、グアバ） ¥450
オーガニック水だし珈琲 ¥400
珈琲チケットカード ¥3500/11杯分
6/8/2020 広島原爆の日で休業のはずがブランチのみの営業
・ petit déjeuner de aujourd’hui 特別なブランチ ¥650
レッドキャベツのコールスロー、オーガニックバナナ、トマト目玉焼き、イタリアンサラミ、パン、スイカ、珈琲
5/8/2020 今日より珈琲カードを販売します
・ petit déjeuner 朝食 ¥550
オーガニック玄米フレーク、ミルク、トマト2種、紅茶
冷たい煮麺（赤紫蘇、青紫蘇、茗荷、胡瓜と茄子の浅漬け）、珈琲
・ もぐらごはん
夏のキーマカレーライス、焼き野菜（茄子、三度豆、ピーマン、ズッキーニ、南瓜） ¥850
・ 甘いものと飲み物
黒胡椒とクリームチーズのパン ¥250
善哉 ¥500（栗入りは¥600）
珈琲チケットカード ¥3500/11杯分
4/8/2020
・ petit déjeuner 朝食 ¥550
サンドイッチ3種（林檎のコンポートとクリームチーズと人参、オムレツとハムとトマト、ポテトサラダとレッドオニオン）、トマト、珈琲
・ もぐらごはん
俵の海苔おにぎり2個、赤出汁 ¥600
祭り寿司、椎茸の吸い物 ¥850
・ 甘いものと飲み物
プレン・パン・ド・ミ ¥500
3/8/2020 予約のため朝食のみお休みします
・ もぐらごはん 悪者巨人に勝利したのでスイカがつきます
胡麻の俵おにぎり、焼売、トマトとトウモロコシのサラダ、セロリと胡瓜と豚バラ肉の白酒炒め ¥850
ちらし寿司、コハダと海老の酢の物、鯖の生姜焼き、厚揚げと満願寺の味噌和え、トマト ¥850
祭り寿司、椎茸の吸い物 ¥850
・ 甘いものと飲み物
オーガニックミックスジュース（バナナ、パイナップル、マスカット、グアバ） ¥450
2/8/2020 敗戦のショックと暑さと仕入れのため夕方からの開店
・ もぐらごはん
夏野菜と地鶏のカレーライス（ベンガル風だけどドライタイプ） ¥800
鯖か鶏のフリットレモンバターソース温野菜添え、スープ、パン、サラダ ¥900
・ 甘いものと飲み物
マリボーのパン ¥200
アフォガード・チョコラータ ¥450
1/8/2020
・ petit déjeuner 朝食 ¥550
バーガーサンドイッチ（鶏）、紅茶
・ もぐらごはん
夏野菜と地鶏のカレーライス（ベンガル風だけどドライタイプ） ¥800
鯖か鶏のフリットレモンバターソース温野菜添え、スープ、パン、サラダ ¥900
・ 甘いものと飲み物
マリボーのパン ¥200
アフォガード・チョコラータ ¥450
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