CARTE á もぐらカフェ 2020 – Octobre
BIO（有機栽培または無農薬栽培）
・ 珈琲、紅茶（アッサムCTC） ¥350
・ チャイ（生姜、カルダモン）、カフェ・オレ、和紅茶（九州産）、バリ産ロザリーのお茶、まめ茶 ¥400
・ alcool ワイン、ビール、日本酒 ¥450
NON-BIO（慣行農法栽培）
・ 珈琲、アールグレイ、ミックスベリーとトロピカルフルーツ ¥450
・ alcool ビール、リキュール、日本酒 ¥500
30/10/2020 長野150号ホームラン！！おめでとう！！！
・ petit déjeuner 朝食 ¥550
さくらの卵、有機栽培バナナ、ヨーグルトと無花果ジャム、ライ麦パン、珈琲
・ もぐらごはん（全品持ち帰り出来ます）
スープカレー（海老またはチキン、ご飯またはうどん、焼き野菜と卵付、チーズのせは+¥100） ¥850
ハンバーグカレー（チーズのせは+¥100） ¥900
蓮根チップス ¥200
・ 甘いものと飲み物
軽井沢麦酒 ¥400
もぐらブレンド珈琲 ¥350
自家製チャイ ¥400
レーズン入りライ麦パン ¥500
おはぎ（こしあん、大鶴きな粉、こしあんときな粉ミックス） ¥150（長野150号ホームラン記念セール）
29/10/2020 もぐら2号復活、夜のみ営業
・ もぐらごはん
鶏モモのハーブソテー無花果ソース、ブロッコリーと南瓜と舞茸、人参のコンソメスープ、レタスとトマトのサラダ、カランツ入りライ麦パン ¥850
・ 甘いものと飲み物
誰が淹れても失敗しない珈琲2種 ¥350（豆お分けいたします、¥400/100g）
自家製チャイ ¥400
エスプレッソ飲み比べセット ¥500
26/10/2020
・ petit déjeuner 朝食 ¥550
まぜ焼き（イカリソース）、エスプレッソ・ドッピオ
・ もぐらごはん（全品持ち帰り出来ます）
大阪まぜ焼き（蛸と豚ミックス玉、オーガニックパタヤソース） ¥900
蛸玉モダン（無農薬栽培キャベツ使用、ショース味） ¥900
肉だらけまぜ焼き ¥1000
サーモンの馬鈴薯焼き（モッツァレラチーズ、舞茸、ブロッコリー） ¥800（持ち帰り専用）
・ 甘いものと飲み物
軽井沢麦酒 ¥400
コロンビア産キョート農園（浅煎り、有機栽培） ¥350
メキシコ産ハニーオアハカ（中深煎り、有機栽培） ¥350
自家製チャイ ¥400
エスプレッソ飲み比べセット ¥500
チャバタ ¥200
25/10/2020
・ petit déjeuner 朝食 ¥550
すーかす焼き（イカリソース）、珈琲
または
目玉焼き、サニーレタスとトマトのサラダ、ベーグル、梨、無花果のジャム、珈琲
・ もぐらごはん（全品持ち帰り出来ます）
大阪まぜ焼き（蛸玉または豚玉、オーガニックパタヤソース） ¥800
サーモンの馬鈴薯焼き（モッツァレラチーズ、舞茸、ブロッコリー）、バケットまたはチャバタ、サニーレタスと紫キャベツとトマトのサラダ ¥950（持ち帰り出来ます）
・ 甘いものと飲み物
軽井沢麦酒 ¥400
コロンビア産キョート農園（浅煎り、有機栽培） ¥350
メキシコ産ハニーオアハカ（中深煎り、有機栽培） ¥350
自家製チャイ ¥400
エスプレッソ飲み比べセット ¥500
チャバタ ¥200
パリジャン ¥300
24/10/2020
・ petit déjeuner 朝食 ¥550
大きいバターロール、チリコンカン、珈琲
・ もぐらごはん（煮魚、焼き魚は持ち帰り出来ます）
能生産天然真鯛のポアレバターソース、パプリカと舞茸のソテー、赤蕪と紅玉とレタスのヨーグルトサラダ、バケット ¥950
能生産カレイの煮付け、紅玉と赤蕪のレモン酢和え、厚焼き卵、トック入り豚汁、紫蘇ご飯 ¥900
豪華版豚汁、灰若布の酢の物、ご飯 ¥850
能生産カレイを使った煮麺 ¥850
・ 甘いものと飲み物
コロンビア産キョート農園（浅煎り、有機栽培） ¥350
メキシコ産ハニーオアハカ（中深煎り、有機栽培） ¥350
自家製チャイ ¥400
23/10/2020
・ petit déjeuner 朝食 ¥600
北海道産生鮭の塩焼き、厚焼き卵、薩摩藷と牛蒡の豚汁、レタスとトマトのサラダ、ご飯、洋梨、珈琲
・ もぐらごはん（煮魚、焼き魚は持ち帰り出来ます）
串木野産鮪の漬け焼き、灰若布と胡瓜のレモン酢和え、厚焼き卵、ちょっと豪華な豚汁、紫蘇ご飯 ¥900
能生産カレイの煮付け、紅玉と赤蕪のレモン酢和え、厚焼き卵、トック入り豚汁、紫蘇ご飯 ¥900
・ 甘いものと飲み物
コロンビア産キョート農園（浅煎り、有機栽培） ¥350
メキシコ産ハニーオアハカ（中深煎り、有機栽培） ¥350
自家製チャイ ¥400
22/10/2020
・ もぐらごはん
鹿児島県産天然鰤の漬け焼き（持ち帰り専用） ¥500
極細麺でつくる瀬戸風焼きそば ¥800（持ち帰り出来ます）
四川式麻婆豆腐（一人鍋です、炒めておりません）、ご飯 ¥950
・ 甘いものと飲み物
コロンビア産キョート農園（浅煎り、有機栽培） ¥350
メキシコ産ハニーオアハカ（中深煎り、有機栽培） ¥350
自家製チャイ ¥400
チーズ盛り合せ ¥500
21/10/2020
・ petit déjeuner 朝食 ¥550
チリコンカン、もぐらのパン、珈琲
・ もぐらごはん（煮魚は持ち帰り出来ます）
串木野産鮪の漬け丼、境港産むさ海老のお刺身、鰹ととろろのすまし汁 ¥900
能生産赤メバルの煮付け、牛蒡と灰若布、境港産むさ海老のお刺身、鰹ととろろのすまし汁、ご飯 ¥1100
・ 甘いものと飲み物
キリマンジャロ（珈琲） ¥350
自家製チャイ ¥400
チーズ盛り合せ ¥500
20/10/2020
・ petit déjeuner 朝食 ¥550
わかめうどん、舞茸ごはん、日本茶
・ もぐらごはん
チリコンカン、生パスタ、レタスとトマトのサラダ ¥800
・ 甘いものと飲み物
キリマンジャロ（珈琲） ¥350
自家製チャイ ¥400
煎茶セット（知覧茶） ¥400
19/10/2020
・ petit déjeuner 朝食 ¥600
肉玉そばまたはうどん、珈琲
・ もぐらごはん
鳴門の灰わかめと徳島の生姜うどん、厚焼き卵、鰤大根（錦江湾の天然鰤と無農薬大根）、舞茸ご飯 ¥900
鰤大根は持ち帰りできます
煮込みうどん（太郎ポーク、大根、白菜、下仁田ネギ） ¥700
・ 甘いものと飲み物
キリマンジャロ（珈琲） ¥350
自家製チャイ ¥400
煎茶セット（知覧茶） ¥400
18/10/2020 今日はお好み焼き屋さん
・ petit déjeuner 朝食 ¥600
ビーフカレーライス、冬瓜と椎茸のスープ、ルバーブのクランブル、珈琲
・ もぐらごはん（お持ち帰りできます、全てカープソース使用、マヨネーズは邪道なので使いません）
セブン（うどんかそばを選んでください） ¥850
えびちりめん、卵、太郎ポークバラ肉、イカ天、ネギ後のせ、とろろ昆布、うどんかそば（キャベツ、もやし、魚粉は勘定しない）
肉玉そば、肉玉うどん、肉なしカニカマ、野菜Wなど色々できます ¥700-800
焼きそば、焼きうどん ¥700
・ 甘いものと飲み物
キリマンジャロ（珈琲） ¥350
自家製チャイ ¥400
煎茶セット（知覧茶） ¥400
フレンチトースト ¥500
ルバーブのクランブル ¥400
17/10/2020
・ petit déjeuner 朝食 ¥600
ビーフカレーライス、冬瓜と椎茸のスープ、ルバーブのクランブル、珈琲
・ もぐらごはん
焼きカレードリア、冬瓜と椎茸のスープ ¥800
鶏もも肉とブロッコリーと松本一本ネギのフェットチーネまたはリングイネ（生パスタ） ¥850
・ 甘いものと飲み物
もぐらブレンド2種 ¥350
自家製チャイ ¥400
ルバーブのクランブル ¥400
紅玉のタルト ¥350
16/10/2020
・ petit déjeuner 朝食 ¥550
フレンチトースト、珈琲
・ もぐらごはん
珈琲にあうビーフカレーライス、冬瓜と椎茸のスープ ¥900
・ 甘いものと飲み物
もぐらブレンド2種 ¥350
ルバーブのクランブル ¥400
15/10/2020 珈琲講習会やってます
・ petit déjeuner 朝食 ¥600
ビーフカレーライス、珈琲
・ もぐらごはん
珈琲にあうビーフカレーライス ¥900
・ 甘いものと飲み物
もぐらブレンド2種 ¥350
バリ神山 ¥350
フレンチトースト ¥400
善哉 ¥450
14/10/2020 九里が菅野に投げ勝ったので！！！
・ petit déjeuner 朝食 ¥120
ナシゴレン、ハトムギ茶
・ もぐらごはん
チャバタサンドイッチ（自家製鶏ハム、トマト、レタス、パブリカ）、キナコダケのスープ ¥850
・ 甘いものと飲み物
バリ神山 ¥350
13/10/2020
・ petit déjeuner 朝食 ¥550
豚まん、珈琲
・ もぐらごはん
豚まん、汁ビーフン ¥850
鶏肉のバリ風炒め、ご飯、キナコダケのスープ ¥850
ラムと筍の炒め物、ご飯、キナコダケのスープ ¥900
・ 甘いものと飲み物
無農薬栽培紅玉のタルト ¥350
12/10/2020 一日遅れの饅頭の日
・ petit déjeuner 朝食 ¥550
豚まん、珈琲
・ もぐらごはん
豚まん、汁ビーフン ¥850
・ 甘いものと飲み物
無農薬栽培紅玉のタルト ¥350
秋の珈琲 ¥400
11/10/2020
・ petit déjeuner 朝食 ¥550
生麺使用のスーゲッティ、珈琲
・ もぐらごはん
宝塚の焼きそば ¥750
鶏もも肉の甘辛パリパリ焼き、赤海老の塩焼き、ピーマン、紫キャベツとレタスのサラダ、椎茸と青梗菜の中華スープ、卵炒飯 ¥850
・ 甘いものと飲み物
秋の珈琲 ¥400
10/10/2020
・ petit déjeuner 朝食 ¥550
生麺使用のスーゲッティ、珈琲
・ もぐらごはん
塩焼きそば ¥650
ドイツおでん、アボガドディップ、トルティーヤ ¥850
・ 甘いものと飲み物
秋の珈琲 ¥400
9/10/2020 薪ストーブに火をいれました
・ petit déjeuner 朝食 ¥550
全粒粉パンのサンドイッチ、サニーレタスとトマトと胡瓜のサラダ、珈琲
・ もぐらごはん
カレイの唐揚げ ¥600（持ち帰りできます）
塩焼きそば ¥650
ドイツおでん、アボガドディップ、トルティーヤ ¥850
・ 甘いものと飲み物
秋の珈琲 ¥400
7/10/2020
・ petit déjeuner 朝食 ¥550
全粒粉パンのサンドイッチ、サニーレタスとトマトと胡瓜のサラダ、珈琲
・ もぐらごはん
burrito もぐらの全粒粉パン・ド・ミ、モッツァレラチーズ パストラミ トマト ¥600（持ち帰りできます）
さごしの餡掛け、車海老、舞茸、アスパラガス、瓜の粕漬け、エノキと和布と春菊の味噌汁、梅ご飯 ¥900
ドイツおでん、アボガドディップ、トルティーヤ ¥850
・ 甘いものと飲み物
全粒粉のパン・ド・ミ ¥550
6/10/2020
・ petit déjeuner 朝食 ¥550
ホットサンド（オイルサーディン、南瓜のディップ、玉ねぎ）、サニーレタスとトマトと胡瓜のサラダ、ドイツおでんスープ、珈琲
・ もぐらごはん
アボガドと時鮭とサワークリームのディップ、ハーブシード入りの黒パン、クリーンサラダ、オーガニックトルティーヤ ¥750（持ち帰りできます）
鶏もも肉とピーマンとカシューナッツのオイスターソース炒め、ご飯、エノキと小松菜の味噌汁、瓜の粕漬け ¥800
・ 甘いものと飲み物
全粒粉のパン・ド・ミ ¥550
5/10/2020 秋のメッセージアート展の入れ替え作業のためモーニングサービスはありません
・ もぐらごはん
自家製鶏の香草ハムとグリーンリーフと卵と胡瓜とマカロニサラダ ¥700
コチュジャン・サムギョプサル（烏賊入り） ¥800
ドイツおでん（人参、キャベツ、豚モモブロック、シャドークイーン、玉葱、Fleischwurst） ¥850
・ 甘いものと飲み物
洋梨のタルト ¥2000（ホール） ¥500（1/4） ¥250（1/8）
ライ麦パン（ハーブシード入り、無し） ¥200（1cut）
Kingsbeiry Malt Scoth 4 Years ¥500
Ale Beer 玉村本店 ¥500
4/10/2020
・ petit déjeuner 朝食 ¥550
ホットサンド（モッツァレラチーズ、ポテトサラダ、檸檬）、小松菜と南瓜のコンソメスープ、珈琲またはレモングラスとペパーミントのハーブティ
・ もぐらごはん
薄揚げと小松菜の卵炒飯 ¥750
コチュジャン・サムギョプサル定食 ¥900
太郎ポークロース肉使用、烏賊入り、アスパラサラダ、小松菜の韓国風スープ、ご飯
・ 甘いものと飲み物
スコーン（サルタナ、胡桃、クランベリーとチョコチップ、オーガニックアッサム） ¥150
洋梨のタルト ¥2000（ホール） ¥500（1/4） ¥250（1/8）
プレン・パン・ド・ミ ¥500
3/10/2020
・ petit déjeuner 朝食 ¥550
バケットサンド（エメンタールチーズ、人参、サルタナ、卵と胡瓜のコールスロー、檸檬）、小松菜と南瓜のコンソメスープ、珈琲またはオレンジジュース
・ もぐらごはん
ホットサンドイッチ（卵、ハム、モッツァレラチーズ）、檸檬とレタスのサラダ、小松菜と南瓜のコンソメスープ ¥800
・ 甘いものと飲み物
スコーン（サルタナ、胡桃、クランベリーとチョコチップ、オーガニックアッサム） ¥150
1/10/2020
・ petit déjeuner 朝食 ¥550
すーどん、珈琲
・ もぐらごはん
チキンティッカ、胡瓜とレタスのインドサラダ、カリフラワーとピーマンのマサラ、バスマティライス、ダル ¥900
・ 甘いものと飲み物
プレン・パン・ド・ミ ¥500
リエージュ・ワッフル ¥200
チャバタ ¥200
スコーン（サルタナ、胡桃、クランベリーとチョコチップ） ¥150
Twitter