carte de mogura café

CARTE á もぐらカフェ 2020 – Octobre


 
BIO(有機栽培または無農薬栽培)
・ 珈琲、紅茶(アッサムCTC) ¥350
・ チャイ(生姜、カルダモン)、カフェ・オレ、和紅茶(九州産)、バリ産ロザリーのお茶、まめ茶  ¥400
・ alcool ワイン、ビール、日本酒 ¥450
NON-BIO(慣行農法栽培)
・ 珈琲、アールグレイ、ミックスベリーとトロピカルフルーツ ¥450
・ alcool ビール、リキュール、日本酒    ¥500

30/10/2020 長野150号ホームラン!!おめでとう!!!
・ petit déjeuner 朝食  ¥550
  さくらの卵、有機栽培バナナ、ヨーグルトと無花果ジャム、ライ麦パン、珈琲

・ もぐらごはん(全品持ち帰り出来ます)
  スープカレー(海老またはチキン、ご飯またはうどん、焼き野菜と卵付、チーズのせは+¥100)  ¥850
  ハンバーグカレー(チーズのせは+¥100)  ¥900
  蓮根チップス  ¥200

・ 甘いものと飲み物
  軽井沢麦酒  ¥400
  もぐらブレンド珈琲  ¥350
  自家製チャイ  ¥400

  レーズン入りライ麦パン  ¥500
  おはぎ(こしあん、大鶴きな粉、こしあんときな粉ミックス)  ¥150(長野150号ホームラン記念セール)

29/10/2020  もぐら2号復活、夜のみ営業
・ もぐらごはん
  鶏モモのハーブソテー無花果ソース、ブロッコリーと南瓜と舞茸、人参のコンソメスープ、レタスとトマトのサラダ、カランツ入りライ麦パン  ¥850

・ 甘いものと飲み物
  誰が淹れても失敗しない珈琲2種  ¥350(豆お分けいたします、¥400/100g)
  自家製チャイ  ¥400
  エスプレッソ飲み比べセット  ¥500

26/10/2020
・ petit déjeuner 朝食  ¥550
  まぜ焼き(イカリソース)、エスプレッソ・ドッピオ

・ もぐらごはん(全品持ち帰り出来ます)
  大阪まぜ焼き(蛸と豚ミックス玉、オーガニックパタヤソース)  ¥900
  蛸玉モダン(無農薬栽培キャベツ使用、ショース味)  ¥900
  肉だらけまぜ焼き  ¥1000
  サーモンの馬鈴薯焼き(モッツァレラチーズ、舞茸、ブロッコリー)  ¥800(持ち帰り専用)

・ 甘いものと飲み物
  軽井沢麦酒  ¥400
  コロンビア産キョート農園(浅煎り、有機栽培)  ¥350
  メキシコ産ハニーオアハカ(中深煎り、有機栽培)  ¥350
  自家製チャイ  ¥400
  エスプレッソ飲み比べセット  ¥500

  チャバタ  ¥200

25/10/2020
・ petit déjeuner 朝食  ¥550
  すーかす焼き(イカリソース)、珈琲
または
  目玉焼き、サニーレタスとトマトのサラダ、ベーグル、梨、無花果のジャム、珈琲

・ もぐらごはん(全品持ち帰り出来ます)
  大阪まぜ焼き(蛸玉または豚玉、オーガニックパタヤソース)  ¥800
  サーモンの馬鈴薯焼き(モッツァレラチーズ、舞茸、ブロッコリー)、バケットまたはチャバタ、サニーレタスと紫キャベツとトマトのサラダ  ¥950(持ち帰り出来ます)

・ 甘いものと飲み物
  軽井沢麦酒  ¥400
  コロンビア産キョート農園(浅煎り、有機栽培)  ¥350
  メキシコ産ハニーオアハカ(中深煎り、有機栽培)  ¥350
  自家製チャイ  ¥400
  エスプレッソ飲み比べセット  ¥500

  チャバタ ¥200
  パリジャン  ¥300

24/10/2020
・ petit déjeuner 朝食  ¥550
  大きいバターロール、チリコンカン、珈琲

・ もぐらごはん(煮魚、焼き魚は持ち帰り出来ます)
  能生産天然真鯛のポアレバターソース、パプリカと舞茸のソテー、赤蕪と紅玉とレタスのヨーグルトサラダ、バケット  ¥950
  能生産カレイの煮付け、紅玉と赤蕪のレモン酢和え、厚焼き卵、トック入り豚汁、紫蘇ご飯  ¥900
  豪華版豚汁、灰若布の酢の物、ご飯  ¥850
  能生産カレイを使った煮麺  ¥850

・ 甘いものと飲み物
  コロンビア産キョート農園(浅煎り、有機栽培)  ¥350
  メキシコ産ハニーオアハカ(中深煎り、有機栽培)  ¥350
  自家製チャイ  ¥400

23/10/2020
・ petit déjeuner 朝食  ¥600
  北海道産生鮭の塩焼き、厚焼き卵、薩摩藷と牛蒡の豚汁、レタスとトマトのサラダ、ご飯、洋梨、珈琲

・ もぐらごはん(煮魚、焼き魚は持ち帰り出来ます)
  串木野産鮪の漬け焼き、灰若布と胡瓜のレモン酢和え、厚焼き卵、ちょっと豪華な豚汁、紫蘇ご飯  ¥900
  能生産カレイの煮付け、紅玉と赤蕪のレモン酢和え、厚焼き卵、トック入り豚汁、紫蘇ご飯  ¥900

・ 甘いものと飲み物
  コロンビア産キョート農園(浅煎り、有機栽培)  ¥350
  メキシコ産ハニーオアハカ(中深煎り、有機栽培)  ¥350
  自家製チャイ  ¥400

22/10/2020
・ もぐらごはん
  鹿児島県産天然鰤の漬け焼き(持ち帰り専用)  ¥500
  極細麺でつくる瀬戸風焼きそば  ¥800(持ち帰り出来ます)
  四川式麻婆豆腐(一人鍋です、炒めておりません)、ご飯  ¥950

・ 甘いものと飲み物
  コロンビア産キョート農園(浅煎り、有機栽培)  ¥350
  メキシコ産ハニーオアハカ(中深煎り、有機栽培)  ¥350
  自家製チャイ  ¥400

  チーズ盛り合せ  ¥500

21/10/2020
・ petit déjeuner 朝食  ¥550
  チリコンカン、もぐらのパン、珈琲

・ もぐらごはん(煮魚は持ち帰り出来ます)
  串木野産鮪の漬け丼、境港産むさ海老のお刺身、鰹ととろろのすまし汁  ¥900
  能生産赤メバルの煮付け、牛蒡と灰若布、境港産むさ海老のお刺身、鰹ととろろのすまし汁、ご飯  ¥1100

・ 甘いものと飲み物
  キリマンジャロ(珈琲)  ¥350
  自家製チャイ  ¥400

  チーズ盛り合せ  ¥500

20/10/2020
・ petit déjeuner 朝食  ¥550
  わかめうどん、舞茸ごはん、日本茶

・ もぐらごはん
  チリコンカン、生パスタ、レタスとトマトのサラダ  ¥800

・ 甘いものと飲み物
  キリマンジャロ(珈琲)  ¥350
  自家製チャイ  ¥400
  煎茶セット(知覧茶)  ¥400

19/10/2020
・ petit déjeuner 朝食  ¥600
  肉玉そばまたはうどん、珈琲

・ もぐらごはん
  鳴門の灰わかめと徳島の生姜うどん、厚焼き卵、鰤大根(錦江湾の天然鰤と無農薬大根)、舞茸ご飯  ¥900
  鰤大根は持ち帰りできます
  煮込みうどん(太郎ポーク、大根、白菜、下仁田ネギ)   ¥700

・ 甘いものと飲み物
  キリマンジャロ(珈琲)  ¥350
  自家製チャイ  ¥400
  煎茶セット(知覧茶)  ¥400

18/10/2020 今日はお好み焼き屋さん
・ petit déjeuner 朝食  ¥600
  ビーフカレーライス、冬瓜と椎茸のスープ、ルバーブのクランブル、珈琲

・ もぐらごはん(お持ち帰りできます、全てカープソース使用、マヨネーズは邪道なので使いません)
  セブン(うどんかそばを選んでください)  ¥850
   えびちりめん、卵、太郎ポークバラ肉、イカ天、ネギ後のせ、とろろ昆布、うどんかそば(キャベツ、もやし、魚粉は勘定しない)
  肉玉そば、肉玉うどん、肉なしカニカマ、野菜Wなど色々できます  ¥700-800
  焼きそば、焼きうどん   ¥700

・ 甘いものと飲み物
  キリマンジャロ(珈琲)  ¥350
  自家製チャイ  ¥400
  煎茶セット(知覧茶)  ¥400

  フレンチトースト  ¥500
  ルバーブのクランブル  ¥400

17/10/2020
・ petit déjeuner 朝食  ¥600
  ビーフカレーライス、冬瓜と椎茸のスープ、ルバーブのクランブル、珈琲

・ もぐらごはん
  焼きカレードリア、冬瓜と椎茸のスープ  ¥800
  鶏もも肉とブロッコリーと松本一本ネギのフェットチーネまたはリングイネ(生パスタ)  ¥850

・ 甘いものと飲み物
  もぐらブレンド2種  ¥350
  自家製チャイ  ¥400

  ルバーブのクランブル  ¥400
  紅玉のタルト  ¥350

16/10/2020
・ petit déjeuner 朝食  ¥550
  フレンチトースト、珈琲

・ もぐらごはん
  珈琲にあうビーフカレーライス、冬瓜と椎茸のスープ  ¥900

・ 甘いものと飲み物
  もぐらブレンド2種  ¥350

  ルバーブのクランブル  ¥400

15/10/2020 珈琲講習会やってます
・ petit déjeuner 朝食  ¥600
  ビーフカレーライス、珈琲

・ もぐらごはん
  珈琲にあうビーフカレーライス  ¥900

・ 甘いものと飲み物
  もぐらブレンド2種  ¥350
  バリ神山  ¥350

  フレンチトースト  ¥400
  善哉  ¥450

14/10/2020 九里が菅野に投げ勝ったので!!!
・ petit déjeuner 朝食  ¥120
  ナシゴレン、ハトムギ茶

・ もぐらごはん
  チャバタサンドイッチ(自家製鶏ハム、トマト、レタス、パブリカ)、キナコダケのスープ  ¥850

・ 甘いものと飲み物
  バリ神山  ¥350

13/10/2020
・ petit déjeuner 朝食  ¥550
  豚まん、珈琲

・ もぐらごはん
  豚まん、汁ビーフン  ¥850
  鶏肉のバリ風炒め、ご飯、キナコダケのスープ  ¥850
  ラムと筍の炒め物、ご飯、キナコダケのスープ  ¥900

・ 甘いものと飲み物
  無農薬栽培紅玉のタルト  ¥350

12/10/2020 一日遅れの饅頭の日
・ petit déjeuner 朝食  ¥550
  豚まん、珈琲

・ もぐらごはん
  豚まん、汁ビーフン  ¥850

・ 甘いものと飲み物
  無農薬栽培紅玉のタルト  ¥350
  秋の珈琲  ¥400

11/10/2020
・ petit déjeuner 朝食  ¥550
  生麺使用のスーゲッティ、珈琲

・ もぐらごはん
  宝塚の焼きそば  ¥750
  鶏もも肉の甘辛パリパリ焼き、赤海老の塩焼き、ピーマン、紫キャベツとレタスのサラダ、椎茸と青梗菜の中華スープ、卵炒飯  ¥850

・ 甘いものと飲み物
  秋の珈琲  ¥400

10/10/2020
・ petit déjeuner 朝食  ¥550
  生麺使用のスーゲッティ、珈琲

・ もぐらごはん
  塩焼きそば  ¥650
  ドイツおでん、アボガドディップ、トルティーヤ  ¥850

・ 甘いものと飲み物
  秋の珈琲  ¥400

9/10/2020 薪ストーブに火をいれました
・ petit déjeuner 朝食  ¥550
  全粒粉パンのサンドイッチ、サニーレタスとトマトと胡瓜のサラダ、珈琲

・ もぐらごはん
  カレイの唐揚げ  ¥600(持ち帰りできます)
  塩焼きそば  ¥650
  ドイツおでん、アボガドディップ、トルティーヤ  ¥850

・ 甘いものと飲み物
  秋の珈琲  ¥400

7/10/2020
・ petit déjeuner 朝食  ¥550
  全粒粉パンのサンドイッチ、サニーレタスとトマトと胡瓜のサラダ、珈琲

・ もぐらごはん
  burrito もぐらの全粒粉パン・ド・ミ、モッツァレラチーズ パストラミ トマト  ¥600(持ち帰りできます)
  さごしの餡掛け、車海老、舞茸、アスパラガス、瓜の粕漬け、エノキと和布と春菊の味噌汁、梅ご飯  ¥900
  ドイツおでん、アボガドディップ、トルティーヤ  ¥850

・ 甘いものと飲み物
  全粒粉のパン・ド・ミ  ¥550

6/10/2020
・ petit déjeuner 朝食  ¥550
  ホットサンド(オイルサーディン、南瓜のディップ、玉ねぎ)、サニーレタスとトマトと胡瓜のサラダ、ドイツおでんスープ、珈琲

・ もぐらごはん
  アボガドと時鮭とサワークリームのディップ、ハーブシード入りの黒パン、クリーンサラダ、オーガニックトルティーヤ  ¥750(持ち帰りできます)
  鶏もも肉とピーマンとカシューナッツのオイスターソース炒め、ご飯、エノキと小松菜の味噌汁、瓜の粕漬け  ¥800

・ 甘いものと飲み物
  全粒粉のパン・ド・ミ  ¥550

5/10/2020 秋のメッセージアート展の入れ替え作業のためモーニングサービスはありません
・ もぐらごはん
  自家製鶏の香草ハムとグリーンリーフと卵と胡瓜とマカロニサラダ  ¥700
  コチュジャン・サムギョプサル(烏賊入り)  ¥800
  ドイツおでん(人参、キャベツ、豚モモブロック、シャドークイーン、玉葱、Fleischwurst)  ¥850

・ 甘いものと飲み物
  洋梨のタルト  ¥2000(ホール) ¥500(1/4) ¥250(1/8)
  ライ麦パン(ハーブシード入り、無し)  ¥200(1cut)

  Kingsbeiry Malt Scoth 4 Years  ¥500
  Ale Beer 玉村本店  ¥500

4/10/2020
・ petit déjeuner 朝食  ¥550
  ホットサンド(モッツァレラチーズ、ポテトサラダ、檸檬)、小松菜と南瓜のコンソメスープ、珈琲またはレモングラスとペパーミントのハーブティ

・ もぐらごはん
  薄揚げと小松菜の卵炒飯  ¥750
  コチュジャン・サムギョプサル定食  ¥900
   太郎ポークロース肉使用、烏賊入り、アスパラサラダ、小松菜の韓国風スープ、ご飯

・ 甘いものと飲み物
  スコーン(サルタナ、胡桃、クランベリーとチョコチップ、オーガニックアッサム)  ¥150
  洋梨のタルト  ¥2000(ホール) ¥500(1/4) ¥250(1/8)
  プレン・パン・ド・ミ  ¥500

3/10/2020
・ petit déjeuner 朝食  ¥550
  バケットサンド(エメンタールチーズ、人参、サルタナ、卵と胡瓜のコールスロー、檸檬)、小松菜と南瓜のコンソメスープ、珈琲またはオレンジジュース

・ もぐらごはん
  ホットサンドイッチ(卵、ハム、モッツァレラチーズ)、檸檬とレタスのサラダ、小松菜と南瓜のコンソメスープ  ¥800

・ 甘いものと飲み物
  スコーン(サルタナ、胡桃、クランベリーとチョコチップ、オーガニックアッサム)  ¥150

1/10/2020
・ petit déjeuner 朝食  ¥550
  すーどん、珈琲

・ もぐらごはん
  チキンティッカ、胡瓜とレタスのインドサラダ、カリフラワーとピーマンのマサラ、バスマティライス、ダル  ¥900

・ 甘いものと飲み物
  プレン・パン・ド・ミ  ¥500
  リエージュ・ワッフル  ¥200
  チャバタ  ¥200
  スコーン(サルタナ、胡桃、クランベリーとチョコチップ)  ¥150

Octobre

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もぐらカフェのお品書きと暦