carte de mogura café

CARTE á もぐらカフェ 2020 – Décembre



BIO(有機栽培または無農薬栽培)
・ 珈琲、紅茶(アッサムCTC) ¥350
・ カフェ・オレ、和紅茶(九州産)、エスプレッソ、まめ茶  ¥400
・ alcool ワイン、ビール、日本酒 ¥450
NON-BIO(慣行農法栽培)
・ 珈琲、アールグレイ、ミックスベリーとトロピカルフルーツ ¥450
・ alcool ビール、リキュール、日本酒    ¥500

31/12/2020 佐々木雅江切り絵展開催中
・ petit déjeuner 朝食
  ライ麦パンのサンドイッチ、珈琲  ¥550

・ もぐらごはん
  豚玉  ¥650(ダブルは100円増し)
  豚玉そば  ¥750(ダブルは100円増し)
  カレーライス  ¥800
  年越しそば(夕方からのみ)春菊とエノキ  ¥750

・ 甘いものと飲み物
  インドネシア ワハナ農園 ロングベリー  ¥400
  柚子シトラス(八ヶ岳山麓収集の蜂蜜、もぐらのレモンのコンフィチュール)  ¥450
  桃の紅茶  ¥350
  檸檬の紅茶  ¥350

  原村産無農薬栽培餅米(田端在来種)使用 もぐらのあらかね ¥200
  あらかね善哉(原村産無農薬栽培小豆使用)  ¥500
  パン・ド・ミ  ¥500
  アマレッティ  ¥200

30/12/2020 佐々木雅江切り絵展開催中
・ petit déjeuner 朝食
  三元豚のステーキ無花果ソース、レタスとマッシュポテトのサラダ、舞茸のコンソメスープ、ベーグル、珈琲  ¥650

・ もぐらごはん
  豚玉そば  ¥750(ダブルは100円増し)
  カレーライス  ¥800

・ 甘いものと飲み物
  インドネシア ワハナ農園 ロングベリー  ¥400
  柚子シトラス(八ヶ岳山麓収集の蜂蜜、もぐらのレモンのコンフィチュール)  ¥450
  桃の紅茶  ¥350
  檸檬の紅茶  ¥350
  根知男山(躑躅酵母)  ¥450

  原村産無農薬栽培餅米(田端在来種)使用 もぐらのあらかね ¥200
  あらかね善哉(原村産無農薬栽培小豆使用)  ¥500

29/12/2020 佐々木雅江切り絵展開催中
・ petit déjeuner 朝食
  カレーライス、珈琲  ¥600

・ もぐらごはん
  音戸ちりめんと平飼い卵の炒飯  ¥650(大盛りは100円増し)
  三元豚のステーキ無花果ソース、レタスとマッシュポテトのサラダ、舞茸のコンソメスープ、ご飯またはパン  ¥900
  カレーライス  ¥800

・ 甘いものと飲み物
  もぐらブレンド珈琲  ¥350
  インドネシア ワハナ農園 ロングベリー  ¥400
  柚子シトラス(八ヶ岳山麓収集の蜂蜜、もぐらのレモンのコンフィチュール)  ¥450
  桃の紅茶  ¥350
  檸檬の紅茶  ¥350

  原村産無農薬栽培餅米(田端在来種)使用 もぐらのお餅(バター醤油またはきな粉) ¥200
  パン・ド・ミ  ¥500

28/12/2020 佐々木雅江切り絵展開催中
・ petit déjeuner 朝食
  自家製ベーコンと目玉焼き、パン・ド・ミ、珈琲  ¥550

・ もぐらごはん
  自家製ベーコンのクリーム煮とバジルご飯  ¥850
  鮪の漬け丼、舞茸の吸い物  ¥800
  納豆カレーライス  ¥850

・ 甘いものと飲み物
  もぐらブレンド珈琲  ¥350
  インドネシア ワハナ農園 ロングベリー  ¥400
  柚子シトラス(八ヶ岳山麓収集の蜂蜜、もぐらのレモンのコンフィチュール)  ¥450
  桃の紅茶  ¥350
  檸檬の紅茶  ¥350

  原村産無農薬栽培餅米(田端在来種)使用 もぐらのお餅(バター醤油またはきな粉) ¥200

27/12/2020 佐々木雅江切り絵展開催中
・ petit déjeuner 朝食
  骨つき鶏のグリル、ほうれん草と苺のサラダ、白菜のスープ、チーズ3種のアンチョビオリーブオイル漬け、珈琲  ¥650

・ もぐらごはん
  自家製ベーコン使用のオムライス  ¥800
  フュメ・ド・ポワソンピラフ海老とほうれん草クリームソースがけ、舞茸のコンソメスープ、グリーンサラダ  ¥1000

・ 甘いものと飲み物
  もぐらブレンド珈琲  ¥350
  インドネシア ワハナ農園 ロングベリー  ¥400
  柚子シトラス(八ヶ岳山麓収集の蜂蜜、もぐらのレモンのコンフィチュール)  ¥450
  桃の紅茶  ¥350
  檸檬の紅茶  ¥350

  原村産無農薬栽培餅米(田端在来種)使用 もぐらのお餅(バター醤油またはきな粉) ¥200
  パン・ド・ミ  ¥500

26/12/2020 佐々木雅江切り絵展開催中
・ petit déjeuner 朝食
  おむすび、お味噌汁、紅茶  ¥550

・ もぐらごはん
  太郎ポークのカツサンド、南瓜のポタージュスープ  ¥900
  広島牛スネ肉のスパゲティ・ボロネーゼ、南瓜のポタージュスープ、グリーンサラダ  ¥900

・ 甘いものと飲み物
  インドネシア ワハナ農園 ロングベリー  ¥400
  柚子シトラス(八ヶ岳山麓収集の蜂蜜、もぐらのレモンのコンフィチュール)  ¥450
  桃の紅茶  ¥350
  檸檬の紅茶  ¥350

25/12/2020 クリスマス特別営業 午前1時開店、佐々木雅江切り絵展開催中
・ クリスマスミサ後の食卓 ¥1500
  金華鶏の豆詰めローストチキン、温野菜、オードブル(ピクルス、白アスパラ、チーズ盛り合わせ、ブロッコリーと赤蕪のサラダ、スモークサーモン)
  ミモザサラダ、パン・ド・ミ、ディルシードのライ麦パン、ワイン、ジュース、もぐらシュトーレン

・ petit déjeuner 朝食
  もぐらシュトーレン、珈琲  ¥500

・ クリスマスの夕食 ¥1500
  金華鶏の豆詰めローストチキン、温野菜、スモークサーモンのカナッペ、サラダ、南瓜のポタージュスープ、
  スパゲティ・アルプス牛スネ肉の赤ワイン煮込みソース、シュトーレン、ワインかソフトドリンク、珈琲またはハーブティー

24/12/2020 クリスマスイヴ、佐々木雅江切り絵展開催中
・ 持ち帰りのみ
  もぐらシュトーレン  ¥3000
  ローストチキンと温野菜、オードブル  ¥1000

23/12/2020 佐々木雅江切り絵展開催中
・ petit déjeuner 朝食
  佐伯郡五日市のお雑煮、珈琲  ¥550

・ もぐらごはん
  広島牛スネ肉のスパゲティ・ボロネーゼ  ¥850
  マトンビリヤニ  ¥900

・ 甘いものと飲み物
  インドネシア ワハナ農園 ロングベリー  ¥400
  柚子シトラス(八ヶ岳山麓収集の蜂蜜、もぐらのレモンのコンフィチュール)  ¥450
  桃の紅茶  ¥350
  檸檬の紅茶  ¥350

22/12/2020 佐々木雅江切り絵展開催中
・ petit déjeuner 朝食
  佐伯郡五日市のお雑煮、珈琲  ¥550

・ もぐらごはん
  鯖とマグロとエビのスープカレー、ピクルス、タイ産かおり米バジルライス  ¥900
  広島牛スネ肉のスパゲティ・ボロネーゼ  ¥850

・ 甘いものと飲み物
  バター焙煎珈琲  ¥400
  インドネシア ワハナ農園 ロングベリー  ¥400
  柚子シトラス(八ヶ岳山麓収集の蜂蜜、もぐらのレモンのコンフィチュール)  ¥450
  桃の紅茶  ¥350
  檸檬の紅茶  ¥350

21/12/2020 佐々木雅江切り絵展開催中
・ petit déjeuner 朝食
  ラムカレーライス、ロイヤルミルクティー(有機栽培アッサム紅茶)  ¥600

・ もぐらごはん
  骨つき鶏もも肉のソテー・玉ねぎのソース、温野菜とキノコ添え、ご飯  ¥900(持ち帰りもできます)
  神戸牛ひれ肉のステーキ・赤ワインのソース、温野菜とキノコ添え、卵白の野菜コンソメスープ、ご飯  ¥1200

・ 甘いものと飲み物
  バター焙煎珈琲  ¥400
  インドネシア ワハナ農園 ロングベリー  ¥400
  東ティモール レテフォホ村 無農薬栽培豆  ¥350
  柚子シトラス(八ヶ岳山麓収集の蜂蜜、もぐらのレモンのコンフィチュール)  ¥450
  桃の紅茶  ¥350
  檸檬の紅茶  ¥350

  有機栽培バナナと苺とさくらんぼの砂糖漬けのミルクババロア  ¥450

20/12/2020 佐々木雅江切り絵展開催中
・ petit déjeuner 朝食
  牛肉のワイン煮込みチーズのせと目玉焼き、ブロッコリーとじゃがいもとグリーンサラダ、もぐらのトースト、檸檬紅茶  ¥600
  または
  帆立と三つ葉のお粥、ブロッコリーとレタスのヨーグルトサラダ、檸檬紅茶  ¥550

・ もぐらごはん
  蕪とラムのカレー、サニーレタスとブロッコリーのインドサラダ、ご飯  ¥900

・ 甘いものと飲み物
  バター焙煎珈琲  ¥400
  東ティモール レテフォホ村 無農薬栽培豆  ¥350
  柚子シトラス(八ヶ岳山麓収集の蜂蜜、もぐらのレモンのコンフィチュール)  ¥450
  桃の紅茶  ¥350
  檸檬の紅茶  ¥350

19/12/2020 佐々木雅江切り絵展開催中
・ petit déjeuner 朝食
  自家製ベーコンと目玉焼き、有機栽培バナナ、もぐらのトースト(バター、もぐらのコンフィシュール)、珈琲  ¥550

・ もぐらごはん
  オードブルの盛り合わせ  ¥500
   ハンガリアンサラミ、自家製ピクルス、マリボーチーズ、プロシュート、ブロッコリーのガーリックソテー
  バルサミコ・無農薬栽培グリーンサラダ  ¥400
  北海道産ホタテのオリーブオイル焼き  ¥550
  神戸牛のヒレステーキ(ジャガイモ2種、スナップエンドウ、エシャロット、舞茸)  ¥1000
  神戸牛のスネ肉ワイン煮込み(ジャガイモ2種、スナップエンドウ)  ¥900
  信州地鶏のチキンレッグ(ジャガイモ2種、グリーンサラダ)  ¥850

・ 甘いものと飲み物
  バター焙煎珈琲  ¥400
  東ティモール レテフォホ村 無農薬栽培豆  ¥350
  柚子シトラス(八ヶ岳山麓収集の蜂蜜、もぐらのレモンのコンフィチュール)  ¥450
  桃の紅茶  ¥350
  檸檬の紅茶  ¥350

  オーツ入りライ麦パン  ¥250

18/12/2020 佐々木雅江切り絵展開催中
・ petit déjeuner 朝食
  自家製ベーコンと目玉焼き、有機栽培バナナ、もぐらのトースト(バター、もぐらのコンフィシュール)、珈琲  ¥550

・ もぐらごはん
  五島産鯵のフライ  ¥500(持ち帰りのみ)
  大阪式クッパ、三つ葉のサラダ、ご飯  ¥850

・ 甘いものと飲み物
  バター焙煎珈琲  ¥400
  東ティモール レテフォホ村 無農薬栽培豆  ¥350
  蜂ブレンド  ¥350
  柚子シトラス(八ヶ岳山麓収集の蜂蜜、もぐらのレモンのコンフィチュール)  ¥450
  桃の紅茶  ¥350

17/12/2020 佐々木雅江切り絵展開催中
・ petit déjeuner 朝食
  自家製ベーコンと目玉焼き、ブロッコリーのサラダ、カボチャのポタージュスープ、バターロールパン、珈琲  ¥550

・ もぐらごはん
  太郎ポークのヒレカツ、加賀蓮根とピーマンのフライ、自家製ピクルス、キャベツ、南瓜のポタージュスープ、ご飯  ¥950
  太郎ポークの煮カツ、加賀蓮根とピーマンのフライ、自家製ピクルス、舞茸と柚子の吸い物、ご飯  ¥950

・ 甘いものと飲み物
  バター焙煎珈琲  ¥400
  東ティモール レテフォホ村 無農薬栽培豆  ¥350
  蜂ブレンド  ¥350
  柚子シトラス(八ヶ岳山麓収集の蜂蜜、もぐらのレモンのコンフィチュール)  ¥450

16/12/2020 佐々木雅江切り絵展開催中
・ petit déjeuner 朝食
  自家製ベーコン使用カレーピラフ、加賀蓮根のコンソメスープ、珈琲  ¥550

・ もぐらごはん
  北海道産天然活つぶ貝の煮付け、加賀蓮根、三輪そうめん、九条ねぎ、人参と椎茸の色飯  ¥950

・ 甘いものと飲み物
  バター焙煎珈琲  ¥400
  東ティモール レテフォホ村 無農薬栽培豆  ¥350
  蜂ブレンド  ¥350
  柚子シトラス(八ヶ岳山麓収集の蜂蜜、もぐらのレモンのコンフィチュール)  ¥450

15/12/2020 佐々木雅江切り絵展開催中
・ petit déjeuner 朝食
  じゃがいもとかぼちゃのポタージュスープ、オムライス、ブロッコリーのサラダ、珈琲  ¥550

・ もぐらごはん
  明石産穴子ご飯、水菜の吸い物  ¥950(持ち帰りもできます)
  信州地鶏のピカタ、フレンチポテトフライ、チーズペンネ、グリーンサラダ、じゃがいもとかぼちゃのポタージュスープ  ¥900

・ 甘いものと飲み物
  バター焙煎珈琲  ¥400
  もぐらブレンド  ¥350
  蜂ブレンド  ¥350

13/12/2020 佐々木雅江切り絵展開催中
・ petit déjeuner 朝食
  太郎ポークと有機栽培トマトのピカタ、サニーレタスとイチゴのサラダ、もぐらのトースト、珈琲  ¥550

・ もぐらごはん
  太郎ポークと有機栽培トマトのピカタ、サニーレタスとイチゴのサラダ、もぐらのトースト  ¥850(持ち帰りもできます) 

・ 甘いものと飲み物
  もぐらブレンド  ¥350
  蜂ブレンド  ¥350

  サーターアンダギー  ¥200

12/12/2020 佐々木雅江切り絵展開催中
・ petit déjeuner 朝食
  豚まん、台湾阿里山手摘み烏龍新茶  ¥550

・ もぐらごはん
  有機栽培3種類の豆と無農薬栽培トマトとチーズのフジッリ  ¥850
  3種類のキノコと無農薬栽培トマトとチーズのフジッリ  ¥850
  能生産天然鯛と加賀蓮根の煮付け、ヤーコンとほうれん草のお浸し、舞茸の吸い物、梅ご飯、さんざしのお茶  ¥950
  アルプス牛と牛蒡とさくらの卵の肉丼、ヤーコンとほうれん草のお浸し、舞茸の吸い物  ¥850
  アルプス牛と加賀蓮根と舞茸とさくらの卵の肉丼、ヤーコンとほうれん草のお浸し、舞茸の吸い物  ¥900  

・ 甘いものと飲み物
  もぐらブレンド  ¥350
  蜂ブレンド  ¥350

  豚まん  ¥250
  サーターアンダギー  ¥200

11/12/2020 豚まんの日、佐々木雅江切り絵展開催中
・ petit déjeuner 朝食
  自家製ベーコン、目玉焼き、ブロッコリー、もぐらトースト、珈琲  ¥550
  または
  自家製ベーコン、リオナソーセージ、目玉焼き、りんごと水菜のサラダ、もぐらトースト、珈琲  ¥700

・ もぐらごはん
  自家製ベーコンと水菜とさくらの卵のフジッリ、オリーブと赤蕪のサラダ  ¥850
  
・ 甘いものと飲み物
  もぐらブレンド  ¥350
  蜂ブレンド  ¥350

  豚まん  ¥250

9/12/2020 佐々木雅江切り絵展開催中
・ もぐらごはん
  自家製ベーコンとほうれん草とさくらの卵のクリームパスタ(フジッリ、タリアテッレ、ペンネ、リガトーニ)  ¥800
   無農薬栽培イタリアンパセリとパルジャーノ・レッジャーノ使用、もぐらパン付き
  
・ 甘いものと飲み物
  もぐらブレンド  ¥350
  蜂ブレンド  ¥350
  もぐらの巣ごもり  ¥400

  初産み生みたてさくらのたまごのゆで卵  ¥100
  柿とチーズのスコーン  ¥200

8/12/2020 佐々木雅江切り絵展開催中
・ petit déjeuner 朝食  ¥550
  ゆで卵、スコーン、サラダ、珈琲

・ もぐらごはん
  五島列島産鯵の竜田揚げ  ¥500(持ち帰り用)
  ヤーコンの酢豚、舞茸の中華コンソメ、ご飯  ¥800
  
・ 甘いものと飲み物
  有機栽培ブラジル産ファゼンジーニャ 中深煎り  ¥350
  ホットミルク  ¥400

  サーターアンダギー  ¥200
  柿とチーズのスコーン  ¥200

7/12/2020 佐々木雅江切り絵展開催中
・ petit déjeuner 朝食  ¥550
  舞茸うどん、音戸ちりめんと大根おろし、わかめと切り干し大根の酢の物、ご飯、珈琲

・ もぐらごはん
  自家製梅干しと舞茸のうどん  ¥750
  ヤーコンの酢豚、舞茸の中華コンソメ、ご飯  ¥800
  平壌冷麺  ¥850
  
・ 甘いものと飲み物
  有機栽培ブラジル産ファゼンジーニャ 中深煎り  ¥350
  ホットミルク  ¥400

  プレン・パン・ド・ミ  ¥500
  柿とチーズのスコーン  ¥200

6/12/2020 佐々木雅江切り絵展開催中
・ petit déjeuner 朝食  ¥550
  そばめし、舞茸のコンソメスープ、珈琲

・ もぐらごはん
  信州地鶏のパリパリ焼き(玉葱ソースと柚子山椒味噌)、コンソメスープ、ジャガイモ2種、キャベツとブロッコリー、わかめと切り干し大根と赤蕪の酢の物、ご飯  ¥950
  平壌冷麺  ¥850
  
・ 甘いものと飲み物
  有機栽培ブラジル産ファゼンジーニャ 中深煎り  ¥350
  もぐらの蜂ブレンド珈琲  ¥350

  胡桃入りパン・ド・ミ  ¥550
  柿とチーズのスコーン  ¥200

5/12/2020 佐々木雅江切り絵展開催中
・ petit déjeuner 朝食  ¥550
  BIOライ麦パン2種、大根のコンソメスープ、サラダ、珈琲

・ もぐらごはん
  鮪(南シナ海産)の香草焼き、コンソメスープ、ジャガイモ2種、ライム、ブロッコリー、BIOライ麦パン2種  ¥850
  三元豚(平田牧場)の香草焼き、コンソメスープ、ジャガイモ2種、ライム、ブロッコリー、BIOライ麦パン2種  ¥850
  鮪(南シナ海産)の漬け丼、舞茸の吸い物  ¥850
  三元豚(平田牧場)のガーリックソテー、コンソメスープ、ジャガイモ2種、ライム、ブロッコリー、自家製ピクルス、BIOライ麦パン1種  ¥950
  
・ 甘いものと飲み物
  有機栽培ブラジル産ファゼンジーニャ 中深煎り  ¥350
  もぐらの蜂ブレンド珈琲  ¥350

  Vollkorn-Brot フォルコンブロート  ¥400
  Pumpernickel プンパーニッケル  ¥400
  プレン・パン・ド・ミ  ¥500
  柿とチーズのスコーン  ¥200

4/12/2020 佐々木雅江切り絵展開催中
・ petit déjeuner 朝食  ¥550
  ホットサンド、サラダ、フルーツ盛り合わせ、ヨーグルト、珈琲

・ もぐらごはん
  神戸長田のそばめし  ¥750(マヨネーズは50円増し)
  鮪(南シナ海産)の生姜もぐり飯、青さ汁  ¥850
  Stecerlfisch(鯖)、自家製ベーコンで焼いたじゃがいも、ライム、ブロッコリー、聖護院大根の葉の野菜コンソメスープ、ライ麦パン  ¥950
  
・ 甘いものと飲み物
  有機栽培ブラジル産ファゼンジーニャ 中深煎り  ¥350
  もぐらの蜂ブレンド珈琲  ¥350

  Vollkorn-Brot フォルコンブロート  ¥400
  Pumpernickel プンパーニッケル  ¥400
  プレン・パン・ド・ミ  ¥500

3/12/2020 佐々木雅江切り絵展開催中
・ petit déjeuner 朝食  ¥550
  ホットサンド、サラダ、フルーツ盛り合わせ、ヨーグルト、珈琲

・ もぐらごはん
  肉玉そばセブン(カープソース)  ¥850
  
・ 甘いものと飲み物
  有機栽培ブラジル産ファゼンジーニャ 中深煎り  ¥350
  もぐらの蜂ブレンド珈琲  ¥350

2/12/2020 佐々木雅江切り絵展開催
・ petit déjeuner 朝食  ¥550
  BIOライ麦パン1種、苺とヤーコンのヨーグルトサラダ、リオナソーセージ、平飼い卵の目玉焼き、珈琲

・ もぐらごはん
  金華鶏を丸ごと使ったダンビリヤニ、トマトのチキンスープ、カリフラワーとピーマンとマトンのサブジ、胡瓜とヤーコンのヨーグルトサラダ  ¥1500
  
・ 甘いものと飲み物
  有機栽培ブラジル産ファゼンジーニャ 中深煎り  ¥350
  もぐらの蜂ブレンド珈琲  ¥350

  Vollkorn-Brot フォルコンブロート  ¥400
  Pumpernickel プンパーニッケル  ¥400

1/12/2020 佐々木雅江切り絵展開幕(12月中開催)
・ petit déjeuner 朝食  ¥550
  BIOライ麦パン2種、青さのスープ、ヨーグルトサラダ(オリーブ、ブロッコリー、りんご、カリフラワー)、珈琲
  または
  BIOライ麦パン2種、コンソメスープ(押し麦、にんじん、昆布、ディル)、ヨーグルトサラダ、guavaジュース
  または
  BIOライ麦パン1種、モッツァレラチーズ、カルパス、自家製ベーコン、平飼い卵、珈琲

・ もぐらごはん
  太郎ポークのソテーオレガノソース、コンソメスープ、ヨーグルトサラダ、BIOライ麦パン2種  ¥900
  
・ 甘いものと飲み物
  有機栽培ブラジル産ファゼンジーニャ 中深煎り  ¥350
  もぐらの蜂ブレンド珈琲  ¥350

  Vollkorn-Brot フォルコンブロート  ¥400
  Pumpernickel プンパーニッケル  ¥400

Décembre

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もぐらカフェのお品書きと暦