CARTE á もぐらカフェ 2020 – Décembre
BIO（有機栽培または無農薬栽培）
・ 珈琲、紅茶（アッサムCTC） ¥350
・ カフェ・オレ、和紅茶（九州産）、エスプレッソ、まめ茶 ¥400
・ alcool ワイン、ビール、日本酒 ¥450
NON-BIO（慣行農法栽培）
・ 珈琲、アールグレイ、ミックスベリーとトロピカルフルーツ ¥450
・ alcool ビール、リキュール、日本酒 ¥500
31/12/2020 佐々木雅江切り絵展開催中
・ petit déjeuner 朝食
ライ麦パンのサンドイッチ、珈琲 ¥550
・ もぐらごはん
豚玉 ¥650（ダブルは100円増し）
豚玉そば ¥750（ダブルは100円増し）
カレーライス ¥800
年越しそば（夕方からのみ）春菊とエノキ ¥750
・ 甘いものと飲み物
インドネシア ワハナ農園 ロングベリー ¥400
柚子シトラス（八ヶ岳山麓収集の蜂蜜、もぐらのレモンのコンフィチュール） ¥450
桃の紅茶 ¥350
檸檬の紅茶 ¥350
原村産無農薬栽培餅米（田端在来種）使用 もぐらのあらかね ¥200
あらかね善哉（原村産無農薬栽培小豆使用） ¥500
パン・ド・ミ ¥500
アマレッティ ¥200
30/12/2020 佐々木雅江切り絵展開催中
・ petit déjeuner 朝食
三元豚のステーキ無花果ソース、レタスとマッシュポテトのサラダ、舞茸のコンソメスープ、ベーグル、珈琲 ¥650
・ もぐらごはん
豚玉そば ¥750（ダブルは100円増し）
カレーライス ¥800
・ 甘いものと飲み物
インドネシア ワハナ農園 ロングベリー ¥400
柚子シトラス（八ヶ岳山麓収集の蜂蜜、もぐらのレモンのコンフィチュール） ¥450
桃の紅茶 ¥350
檸檬の紅茶 ¥350
根知男山（躑躅酵母） ¥450
原村産無農薬栽培餅米（田端在来種）使用 もぐらのあらかね ¥200
あらかね善哉（原村産無農薬栽培小豆使用） ¥500
29/12/2020 佐々木雅江切り絵展開催中
・ petit déjeuner 朝食
カレーライス、珈琲 ¥600
・ もぐらごはん
音戸ちりめんと平飼い卵の炒飯 ¥650（大盛りは100円増し）
三元豚のステーキ無花果ソース、レタスとマッシュポテトのサラダ、舞茸のコンソメスープ、ご飯またはパン ¥900
カレーライス ¥800
・ 甘いものと飲み物
もぐらブレンド珈琲 ¥350
インドネシア ワハナ農園 ロングベリー ¥400
柚子シトラス（八ヶ岳山麓収集の蜂蜜、もぐらのレモンのコンフィチュール） ¥450
桃の紅茶 ¥350
檸檬の紅茶 ¥350
原村産無農薬栽培餅米（田端在来種）使用 もぐらのお餅（バター醤油またはきな粉） ¥200
パン・ド・ミ ¥500
28/12/2020 佐々木雅江切り絵展開催中
・ petit déjeuner 朝食
自家製ベーコンと目玉焼き、パン・ド・ミ、珈琲 ¥550
・ もぐらごはん
自家製ベーコンのクリーム煮とバジルご飯 ¥850
鮪の漬け丼、舞茸の吸い物 ¥800
納豆カレーライス ¥850
・ 甘いものと飲み物
もぐらブレンド珈琲 ¥350
インドネシア ワハナ農園 ロングベリー ¥400
柚子シトラス（八ヶ岳山麓収集の蜂蜜、もぐらのレモンのコンフィチュール） ¥450
桃の紅茶 ¥350
檸檬の紅茶 ¥350
原村産無農薬栽培餅米（田端在来種）使用 もぐらのお餅（バター醤油またはきな粉） ¥200
27/12/2020 佐々木雅江切り絵展開催中
・ petit déjeuner 朝食
骨つき鶏のグリル、ほうれん草と苺のサラダ、白菜のスープ、チーズ３種のアンチョビオリーブオイル漬け、珈琲 ¥650
・ もぐらごはん
自家製ベーコン使用のオムライス ¥800
フュメ・ド・ポワソンピラフ海老とほうれん草クリームソースがけ、舞茸のコンソメスープ、グリーンサラダ ¥1000
・ 甘いものと飲み物
もぐらブレンド珈琲 ¥350
インドネシア ワハナ農園 ロングベリー ¥400
柚子シトラス（八ヶ岳山麓収集の蜂蜜、もぐらのレモンのコンフィチュール） ¥450
桃の紅茶 ¥350
檸檬の紅茶 ¥350
原村産無農薬栽培餅米（田端在来種）使用 もぐらのお餅（バター醤油またはきな粉） ¥200
パン・ド・ミ ¥500
26/12/2020 佐々木雅江切り絵展開催中
・ petit déjeuner 朝食
おむすび、お味噌汁、紅茶 ¥550
・ もぐらごはん
太郎ポークのカツサンド、南瓜のポタージュスープ ¥900
広島牛スネ肉のスパゲティ・ボロネーゼ、南瓜のポタージュスープ、グリーンサラダ ¥900
・ 甘いものと飲み物
インドネシア ワハナ農園 ロングベリー ¥400
柚子シトラス（八ヶ岳山麓収集の蜂蜜、もぐらのレモンのコンフィチュール） ¥450
桃の紅茶 ¥350
檸檬の紅茶 ¥350
25/12/2020 クリスマス特別営業 午前1時開店、佐々木雅江切り絵展開催中
・ クリスマスミサ後の食卓 ¥1500
金華鶏の豆詰めローストチキン、温野菜、オードブル（ピクルス、白アスパラ、チーズ盛り合わせ、ブロッコリーと赤蕪のサラダ、スモークサーモン）
ミモザサラダ、パン・ド・ミ、ディルシードのライ麦パン、ワイン、ジュース、もぐらシュトーレン
・ petit déjeuner 朝食
もぐらシュトーレン、珈琲 ¥500
・ クリスマスの夕食 ¥1500
金華鶏の豆詰めローストチキン、温野菜、スモークサーモンのカナッペ、サラダ、南瓜のポタージュスープ、
スパゲティ・アルプス牛スネ肉の赤ワイン煮込みソース、シュトーレン、ワインかソフトドリンク、珈琲またはハーブティー
24/12/2020 クリスマスイヴ、佐々木雅江切り絵展開催中
・ 持ち帰りのみ
もぐらシュトーレン ¥3000
ローストチキンと温野菜、オードブル ¥1000
23/12/2020 佐々木雅江切り絵展開催中
・ petit déjeuner 朝食
佐伯郡五日市のお雑煮、珈琲 ¥550
・ もぐらごはん
広島牛スネ肉のスパゲティ・ボロネーゼ ¥850
マトンビリヤニ ¥900
・ 甘いものと飲み物
インドネシア ワハナ農園 ロングベリー ¥400
柚子シトラス（八ヶ岳山麓収集の蜂蜜、もぐらのレモンのコンフィチュール） ¥450
桃の紅茶 ¥350
檸檬の紅茶 ¥350
22/12/2020 佐々木雅江切り絵展開催中
・ petit déjeuner 朝食
佐伯郡五日市のお雑煮、珈琲 ¥550
・ もぐらごはん
鯖とマグロとエビのスープカレー、ピクルス、タイ産かおり米バジルライス ¥900
広島牛スネ肉のスパゲティ・ボロネーゼ ¥850
・ 甘いものと飲み物
バター焙煎珈琲 ¥400
インドネシア ワハナ農園 ロングベリー ¥400
柚子シトラス（八ヶ岳山麓収集の蜂蜜、もぐらのレモンのコンフィチュール） ¥450
桃の紅茶 ¥350
檸檬の紅茶 ¥350
21/12/2020 佐々木雅江切り絵展開催中
・ petit déjeuner 朝食
ラムカレーライス、ロイヤルミルクティー（有機栽培アッサム紅茶） ¥600
・ もぐらごはん
骨つき鶏もも肉のソテー・玉ねぎのソース、温野菜とキノコ添え、ご飯 ¥900（持ち帰りもできます）
神戸牛ひれ肉のステーキ・赤ワインのソース、温野菜とキノコ添え、卵白の野菜コンソメスープ、ご飯 ¥1200
・ 甘いものと飲み物
バター焙煎珈琲 ¥400
インドネシア ワハナ農園 ロングベリー ¥400
東ティモール レテフォホ村 無農薬栽培豆 ¥350
柚子シトラス（八ヶ岳山麓収集の蜂蜜、もぐらのレモンのコンフィチュール） ¥450
桃の紅茶 ¥350
檸檬の紅茶 ¥350
有機栽培バナナと苺とさくらんぼの砂糖漬けのミルクババロア ¥450
20/12/2020 佐々木雅江切り絵展開催中
・ petit déjeuner 朝食
牛肉のワイン煮込みチーズのせと目玉焼き、ブロッコリーとじゃがいもとグリーンサラダ、もぐらのトースト、檸檬紅茶 ¥600
または
帆立と三つ葉のお粥、ブロッコリーとレタスのヨーグルトサラダ、檸檬紅茶 ¥550
・ もぐらごはん
蕪とラムのカレー、サニーレタスとブロッコリーのインドサラダ、ご飯 ¥900
・ 甘いものと飲み物
バター焙煎珈琲 ¥400
東ティモール レテフォホ村 無農薬栽培豆 ¥350
柚子シトラス（八ヶ岳山麓収集の蜂蜜、もぐらのレモンのコンフィチュール） ¥450
桃の紅茶 ¥350
檸檬の紅茶 ¥350
19/12/2020 佐々木雅江切り絵展開催中
・ petit déjeuner 朝食
自家製ベーコンと目玉焼き、有機栽培バナナ、もぐらのトースト（バター、もぐらのコンフィシュール）、珈琲 ¥550
・ もぐらごはん
オードブルの盛り合わせ ¥500
ハンガリアンサラミ、自家製ピクルス、マリボーチーズ、プロシュート、ブロッコリーのガーリックソテー
バルサミコ・無農薬栽培グリーンサラダ ￥400
北海道産ホタテのオリーブオイル焼き ￥550
神戸牛のヒレステーキ（ジャガイモ２種、スナップエンドウ、エシャロット、舞茸） ¥1000
神戸牛のスネ肉ワイン煮込み（ジャガイモ２種、スナップエンドウ） ¥900
信州地鶏のチキンレッグ（ジャガイモ２種、グリーンサラダ） ¥850
・ 甘いものと飲み物
バター焙煎珈琲 ¥400
東ティモール レテフォホ村 無農薬栽培豆 ¥350
柚子シトラス（八ヶ岳山麓収集の蜂蜜、もぐらのレモンのコンフィチュール） ¥450
桃の紅茶 ¥350
檸檬の紅茶 ¥350
オーツ入りライ麦パン ¥250
18/12/2020 佐々木雅江切り絵展開催中
・ petit déjeuner 朝食
自家製ベーコンと目玉焼き、有機栽培バナナ、もぐらのトースト（バター、もぐらのコンフィシュール）、珈琲 ¥550
・ もぐらごはん
五島産鯵のフライ ￥500（持ち帰りのみ）
大阪式クッパ、三つ葉のサラダ、ご飯 ￥850
・ 甘いものと飲み物
バター焙煎珈琲 ¥400
東ティモール レテフォホ村 無農薬栽培豆 ¥350
蜂ブレンド ¥350
柚子シトラス（八ヶ岳山麓収集の蜂蜜、もぐらのレモンのコンフィチュール） ¥450
桃の紅茶 ¥350
17/12/2020 佐々木雅江切り絵展開催中
・ petit déjeuner 朝食
自家製ベーコンと目玉焼き、ブロッコリーのサラダ、カボチャのポタージュスープ、バターロールパン、珈琲 ¥550
・ もぐらごはん
太郎ポークのヒレカツ、加賀蓮根とピーマンのフライ、自家製ピクルス、キャベツ、南瓜のポタージュスープ、ご飯 ￥950
太郎ポークの煮カツ、加賀蓮根とピーマンのフライ、自家製ピクルス、舞茸と柚子の吸い物、ご飯 ￥950
・ 甘いものと飲み物
バター焙煎珈琲 ¥400
東ティモール レテフォホ村 無農薬栽培豆 ¥350
蜂ブレンド ¥350
柚子シトラス（八ヶ岳山麓収集の蜂蜜、もぐらのレモンのコンフィチュール） ¥450
16/12/2020 佐々木雅江切り絵展開催中
・ petit déjeuner 朝食
自家製ベーコン使用カレーピラフ、加賀蓮根のコンソメスープ、珈琲 ¥550
・ もぐらごはん
北海道産天然活つぶ貝の煮付け、加賀蓮根、三輪そうめん、九条ねぎ、人参と椎茸の色飯 ￥950
・ 甘いものと飲み物
バター焙煎珈琲 ¥400
東ティモール レテフォホ村 無農薬栽培豆 ¥350
蜂ブレンド ¥350
柚子シトラス（八ヶ岳山麓収集の蜂蜜、もぐらのレモンのコンフィチュール） ¥450
15/12/2020 佐々木雅江切り絵展開催中
・ petit déjeuner 朝食
じゃがいもとかぼちゃのポタージュスープ、オムライス、ブロッコリーのサラダ、珈琲 ¥550
・ もぐらごはん
明石産穴子ご飯、水菜の吸い物 ￥950（持ち帰りもできます）
信州地鶏のピカタ、フレンチポテトフライ、チーズペンネ、グリーンサラダ、じゃがいもとかぼちゃのポタージュスープ ￥900
・ 甘いものと飲み物
バター焙煎珈琲 ¥400
もぐらブレンド ¥350
蜂ブレンド ¥350
13/12/2020 佐々木雅江切り絵展開催中
・ petit déjeuner 朝食
太郎ポークと有機栽培トマトのピカタ、サニーレタスとイチゴのサラダ、もぐらのトースト、珈琲 ¥550
・ もぐらごはん
太郎ポークと有機栽培トマトのピカタ、サニーレタスとイチゴのサラダ、もぐらのトースト ￥850（持ち帰りもできます）
・ 甘いものと飲み物
もぐらブレンド ¥350
蜂ブレンド ¥350
サーターアンダギー ¥200
12/12/2020 佐々木雅江切り絵展開催中
・ petit déjeuner 朝食
豚まん、台湾阿里山手摘み烏龍新茶 ¥550
・ もぐらごはん
有機栽培３種類の豆と無農薬栽培トマトとチーズのフジッリ ￥850
３種類のキノコと無農薬栽培トマトとチーズのフジッリ ￥850
能生産天然鯛と加賀蓮根の煮付け、ヤーコンとほうれん草のお浸し、舞茸の吸い物、梅ご飯、さんざしのお茶 ￥950
アルプス牛と牛蒡とさくらの卵の肉丼、ヤーコンとほうれん草のお浸し、舞茸の吸い物 ￥850
アルプス牛と加賀蓮根と舞茸とさくらの卵の肉丼、ヤーコンとほうれん草のお浸し、舞茸の吸い物 ￥900
・ 甘いものと飲み物
もぐらブレンド ¥350
蜂ブレンド ¥350
豚まん ¥250
サーターアンダギー ¥200
11/12/2020 豚まんの日、佐々木雅江切り絵展開催中
・ petit déjeuner 朝食
自家製ベーコン、目玉焼き、ブロッコリー、もぐらトースト、珈琲 ¥550
または
自家製ベーコン、リオナソーセージ、目玉焼き、りんごと水菜のサラダ、もぐらトースト、珈琲 ¥700
・ もぐらごはん
自家製ベーコンと水菜とさくらの卵のフジッリ、オリーブと赤蕪のサラダ ￥850
・ 甘いものと飲み物
もぐらブレンド ¥350
蜂ブレンド ¥350
豚まん ¥250
9/12/2020 佐々木雅江切り絵展開催中
・ もぐらごはん
自家製ベーコンとほうれん草とさくらの卵のクリームパスタ（フジッリ、タリアテッレ、ペンネ、リガトーニ） ￥800
無農薬栽培イタリアンパセリとパルジャーノ・レッジャーノ使用、もぐらパン付き
・ 甘いものと飲み物
もぐらブレンド ¥350
蜂ブレンド ¥350
もぐらの巣ごもり ¥400
初産み生みたてさくらのたまごのゆで卵 ¥100
柿とチーズのスコーン ¥200
8/12/2020 佐々木雅江切り絵展開催中
・ petit déjeuner 朝食 ¥550
ゆで卵、スコーン、サラダ、珈琲
・ もぐらごはん
五島列島産鯵の竜田揚げ ￥500（持ち帰り用）
ヤーコンの酢豚、舞茸の中華コンソメ、ご飯 ￥800
・ 甘いものと飲み物
有機栽培ブラジル産ファゼンジーニャ 中深煎り ¥350
ホットミルク ¥400
サーターアンダギー ¥200
柿とチーズのスコーン ¥200
7/12/2020 佐々木雅江切り絵展開催中
・ petit déjeuner 朝食 ¥550
舞茸うどん、音戸ちりめんと大根おろし、わかめと切り干し大根の酢の物、ご飯、珈琲
・ もぐらごはん
自家製梅干しと舞茸のうどん ￥750
ヤーコンの酢豚、舞茸の中華コンソメ、ご飯 ￥800
平壌冷麺 ￥850
・ 甘いものと飲み物
有機栽培ブラジル産ファゼンジーニャ 中深煎り ¥350
ホットミルク ¥400
プレン・パン・ド・ミ ¥500
柿とチーズのスコーン ¥200
6/12/2020 佐々木雅江切り絵展開催中
・ petit déjeuner 朝食 ¥550
そばめし、舞茸のコンソメスープ、珈琲
・ もぐらごはん
信州地鶏のパリパリ焼き（玉葱ソースと柚子山椒味噌）、コンソメスープ、ジャガイモ２種、キャベツとブロッコリー、わかめと切り干し大根と赤蕪の酢の物、ご飯 ￥950
平壌冷麺 ￥850
・ 甘いものと飲み物
有機栽培ブラジル産ファゼンジーニャ 中深煎り ¥350
もぐらの蜂ブレンド珈琲 ¥350
胡桃入りパン・ド・ミ ¥550
柿とチーズのスコーン ¥200
5/12/2020 佐々木雅江切り絵展開催中
・ petit déjeuner 朝食 ¥550
BIOライ麦パン2種、大根のコンソメスープ、サラダ、珈琲
・ もぐらごはん
鮪（南シナ海産）の香草焼き、コンソメスープ、ジャガイモ２種、ライム、ブロッコリー、BIOライ麦パン2種 ￥850
三元豚（平田牧場）の香草焼き、コンソメスープ、ジャガイモ２種、ライム、ブロッコリー、BIOライ麦パン2種 ￥850
鮪（南シナ海産）の漬け丼、舞茸の吸い物 ￥850
三元豚（平田牧場）のガーリックソテー、コンソメスープ、ジャガイモ２種、ライム、ブロッコリー、自家製ピクルス、BIOライ麦パン1種 ￥950
・ 甘いものと飲み物
有機栽培ブラジル産ファゼンジーニャ 中深煎り ¥350
もぐらの蜂ブレンド珈琲 ¥350
Vollkorn-Brot フォルコンブロート ¥400
Pumpernickel プンパーニッケル ¥400
プレン・パン・ド・ミ ¥500
柿とチーズのスコーン ¥200
4/12/2020 佐々木雅江切り絵展開催中
・ petit déjeuner 朝食 ¥550
ホットサンド、サラダ、フルーツ盛り合わせ、ヨーグルト、珈琲
・ もぐらごはん
神戸長田のそばめし ¥750（マヨネーズは50円増し）
鮪（南シナ海産）の生姜もぐり飯、青さ汁 ￥850
Stecerlfisch（鯖）、自家製ベーコンで焼いたじゃがいも、ライム、ブロッコリー、聖護院大根の葉の野菜コンソメスープ、ライ麦パン ¥950
・ 甘いものと飲み物
有機栽培ブラジル産ファゼンジーニャ 中深煎り ¥350
もぐらの蜂ブレンド珈琲 ¥350
Vollkorn-Brot フォルコンブロート ¥400
Pumpernickel プンパーニッケル ¥400
プレン・パン・ド・ミ ¥500
3/12/2020 佐々木雅江切り絵展開催中
・ petit déjeuner 朝食 ¥550
ホットサンド、サラダ、フルーツ盛り合わせ、ヨーグルト、珈琲
・ もぐらごはん
肉玉そばセブン（カープソース） ¥850
・ 甘いものと飲み物
有機栽培ブラジル産ファゼンジーニャ 中深煎り ¥350
もぐらの蜂ブレンド珈琲 ¥350
2/12/2020 佐々木雅江切り絵展開催
・ petit déjeuner 朝食 ¥550
BIOライ麦パン1種、苺とヤーコンのヨーグルトサラダ、リオナソーセージ、平飼い卵の目玉焼き、珈琲
・ もぐらごはん
金華鶏を丸ごと使ったダンビリヤニ、トマトのチキンスープ、カリフラワーとピーマンとマトンのサブジ、胡瓜とヤーコンのヨーグルトサラダ ¥1500
・ 甘いものと飲み物
有機栽培ブラジル産ファゼンジーニャ 中深煎り ¥350
もぐらの蜂ブレンド珈琲 ¥350
Vollkorn-Brot フォルコンブロート ¥400
Pumpernickel プンパーニッケル ¥400
1/12/2020 佐々木雅江切り絵展開幕（12月中開催）
・ petit déjeuner 朝食 ¥550
BIOライ麦パン2種、青さのスープ、ヨーグルトサラダ（オリーブ、ブロッコリー、りんご、カリフラワー）、珈琲
または
BIOライ麦パン2種、コンソメスープ（押し麦、にんじん、昆布、ディル）、ヨーグルトサラダ、guavaジュース
または
BIOライ麦パン1種、モッツァレラチーズ、カルパス、自家製ベーコン、平飼い卵、珈琲
・ もぐらごはん
太郎ポークのソテーオレガノソース、コンソメスープ、ヨーグルトサラダ、BIOライ麦パン2種 ¥900
・ 甘いものと飲み物
有機栽培ブラジル産ファゼンジーニャ 中深煎り ¥350
もぐらの蜂ブレンド珈琲 ¥350
Vollkorn-Brot フォルコンブロート ¥400
Pumpernickel プンパーニッケル ¥400
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