CARTE á もぐらカフェ 2021 – Février
BIO（有機栽培または無農薬栽培）
・ 珈琲、紅茶（アッサムCTC） ¥350
・ カフェ・オレ、和紅茶（九州産）、エスプレッソ、まめ茶 ¥400
・ alcool ワイン、ビール、日本酒 ¥450
NON-BIO（慣行農法栽培）
・ 珈琲、アールグレイ、ミックスベリーとトロピカルフルーツのお茶 ¥450
・ alcool ビール、リキュール、日本酒 ¥500-
28/2/2021
・ petit déjeuner 朝食
目玉焼き、ほうれん草のソテー、オレンジ、チーズパン、カランツのパン、珈琲 ¥550
・ もぐらごはん
スパゲティ・ボンゴレビアンコ・菜の花 ¥800
スパゲティ・ヤリイカ・菜の花 ¥800
・ 甘いものと飲み物とパン
クロワッサン ¥200
プレン・パン・ド・ミ ¥500
カプチーノ ¥450
コロンビア、ラスフローレンス農園 中深煎り ¥350（優しい味わい）
コスタリカ、セントタラス、カンボア農園 深煎り ¥350（まったりとした甘み）
27/2/2021
・ もぐらごはん
鴨南うどん、菜飯 ¥850
菜飯のオーガニックビーフカレーライス ¥850
・ 甘いものと飲み物とパン
クロワッサン ¥200
プレン・パン・ド・ミ ¥500
コロンビア、ラスフローレンス農園 中深煎り ¥350（優しい味わい）
コスタリカ、セントタラス、カンボア農園 深煎り ¥350（まったりとした甘み）
26/2/2021
・ petit déjeuner 朝食
自家製ベーコンエッグ、トースト、ほうれん草のソテー、オレンジ、バター、ルバーブのコンフィチュール、珈琲 ¥550
・ もぐらごはん
焼うどん ¥750
すき焼き、ご飯 ¥1500
・ 甘いものと飲み物とパン
ショコラ・ラテ ¥400
コロンビア、ラスフローレンス農園 中深煎り ¥350（優しい味わい）
コスタリカ、セントタラス、カンボア農園 深煎り ¥350（まったりとした甘み）
24/2/2021
・ petit déjeuner 朝食
自家製ベーコンエッグ、トースト、ほうれん草のソテー、オレンジ、バター、ルバーブのコンフィチュール、珈琲 ¥550
・ もぐらごはん
平飼い卵のだし巻き ¥500（持ち帰りできます）
チャプチェ、ヤンニョム鶏、サラダ、スープ、ご飯 ¥800
チーズダッカルビ、加賀蓮根のオリーブ炒め、ご飯 ¥850
・ 甘いものと飲み物とパン
クロワッサン ¥200
プレン・パン・ド・ミ ¥500
ショコラ・ラテ ¥400
コロンビア、ラスフローレンス農園 中深煎り ¥350（優しい味わい）
コスタリカ、セントタラス、カンボア農園 深煎り ¥350（まったりとした甘み）
23/2/2021
・ petit déjeuner 朝食
自家製ベーコンエッグ、苺とマンゴー、有機栽培バナナ、クロワッサン
パン・ド・ミ、ルバーブのコンフィチュール、珈琲 ¥550
・ もぐらごはん
平飼い卵のだし巻き ¥500（持ち帰りできます）
チャプチェ、ヤンニョム鶏、チヂミ、ご飯 ¥800
・ 甘いものと飲み物とパン
クロワッサン ¥200
プレン・パン・ド・ミ ¥500
ショコラ・ラテ ¥400
コロンビア、ラスフローレンス農園 中深煎り ¥350（優しい味わい）
コスタリカ、セントタラス、カンボア農園 深煎り ¥350（まったりとした甘み）
22/2/2021
・ petit déjeuner 朝食
もぐらバケットのpain perdu、ほうれん草のソテー、苺とマンゴー、珈琲 ¥550
・ もぐらごはん
チキン南蛮、レタスのサラダ、なめ茸の味噌汁、黍と広島菜のおこわ ¥900
ヤンニョム鶏 ¥600（持ち帰りできます）
・ 甘いものと飲み物とパン
バケット ¥350
ショコラ・ラテ ¥400
コロンビア、ラスフローレンス農園 中深煎り ¥350（優しい味わい）
コスタリカ、セントタラス、カンボア農園 深煎り ¥350（まったりとした甘み）
21/2/2021
・ petit déjeuner 朝食
もぐらバケットのpain perdu、ほうれん草のソテー、苺とマンゴー、珈琲 ¥550
・ もぐらごはん
チキン南蛮、レタスのサラダ、なめ茸の味噌汁、黍と広島菜のおこわ ¥900
広島風焼きそば ¥800（持ち帰りできます）
もりそば（おろし大根付き） ¥750
・ 甘いものと飲み物とパン
プレン・パン・ド・ミ ¥500
バケット ¥350
ショコラ・ラテ ¥400
コロンビア、ラスフローレンス農園 中深煎り ¥350（優しい味わい）
コスタリカ、セントタラス、カンボア農園 深煎り ¥350（まったりとした甘み）
20/2/2021
・ petit déjeuner 朝食
ラムカレーライス、珈琲 ¥550
・ もぐらごはん
ロールキャベツ（トマトソース）、黍と広島菜のおこわ ¥900
牛肉鍋（白味噌仕立て、白毛餅つき） ¥1000（持ち帰りできます）
・ 甘いものと飲み物とパン
プレン・パン・ド・ミ ¥500
バケット ¥350
ショコラ・ラテ ¥400
コロンビア、ラスフローレンス農園 中深煎り ¥350（優しい味わい）
コスタリカ、セントタラス、カンボア農園 深煎り ¥350（まったりとした甘み）
19/2/2021
・ petit déjeuner 朝食
牡蠣ご飯、味噌汁、珈琲 ¥550
・ もぐらごはん
マレーシア定食 ¥1000
天然鯛のココナッツミルク蒸し（筍、ピーマン、オレンジトマト）、牡蠣と空芯菜のオイスター炒め
ナシゴレン、２種類のマンゴー、生パイナップル
能生産子持ちカレイの唐揚げ、のらぼう菜のオイスターソース炒め、信州地鶏の砂ずりの老酒煮、金柑 ¥900（持ち帰りできます）
ラム肉のサブジ、ターメリックライス ¥850
・ 甘いものと飲み物とパン
プレン・パン・ド・ミ ¥500
バケット ¥350
コロンビア、ラスフローレンス農園 中深煎り ¥350（優しい味わい）
コスタリカ、セントタラス、カンボア農園 深煎り ¥350（まったりとした甘み）
18/2/2021
・ petit déjeuner 朝食
牡蠣うどん、珈琲 ¥600
・ もぐらごはん
地粉うどんのナポリタン ¥800
地御前産牡蠣の牡蠣フライ、牛蒡ご飯 ¥900
レンズ豆のピュレ、鰤と牡蠣のソテー、生ハム、バケット ¥900
ボディカバブ、マトンサグワラ、ターメリックライス ¥900
Pure de Lentejas、金柑のサラダ、バケット ¥900
・ 甘いものと飲み物とパン
プレン・パン・ド・ミ ¥500
バケット ¥350
甘ーいミルクティー ¥400
コロンビア、ラスフローレンス農園 中深煎り ¥350（優しい味わい）
コスタリカ、セントタラス、カンボア農園 深煎り ¥350（まったりとした甘み）
17/2/2021
・ petit déjeuner 朝食
きざみうどん、珈琲 ¥550
・ もぐらごはん
Arroz a la Cubana、ラムのステーキ ¥1000
地御前産牡蠣の牡蠣ご飯 ¥450
地御前産牡蠣の土手鍋 ¥900
地御前産牡蠣の生牡蠣 ¥200
Pure de Lentejas、Bonito con Tomate、金柑のサラダ、Quesada Picos y Reganas ¥1000
・ 甘いものと飲み物とパン
プレン・パン・ド・ミ ¥500
甘ーいミルクティー ¥400
コロンビア、ラスフローレンス農園 中深煎り ¥350（優しい味わい）
コスタリカ、セントタラス、カンボア農園 深煎り ¥350（まったりとした甘み）
16/2/2021
・ petit déjeuner 朝食
だし巻き、漬物、ご飯、味噌汁、珈琲 ¥550
・ もぐらごはん
きざみ肉うどん、無農薬栽培野菜のおこうこ、色飯、だし巻き、さやインゲン ¥900
きざみ肉ささめうどん ¥800
だし巻き、ニシンの蒲焼、醤油ご飯、おこうこ ¥850（お持ち帰りできます）
きつねに卵と昆布うどん ¥850
・ 甘いものと飲み物とパン
プレン・パン・ド・ミ ¥500
甘ーいミルクティー ¥400
コロンビア、ラスフローレンス農園 中深煎り ¥350（優しい味わい）
コスタリカ、セントタラス、カンボア農園 深煎り ¥350（まったりとした甘み）
15/2/2021
・ petit déjeuner 朝食
トースト、自家製ベーコン、プレンオムレツ、安政柑のマーマレード、珈琲 ¥550
・ もぐらごはん
肉うどん、無農薬栽培野菜のおこうこ、醤油ご飯、中華春雨サラダ ¥900
ちりめん炒飯、舞茸のスープ ¥800
だし巻き、醤油ご飯、おこうこ ¥700（お持ち帰りできます）
・ 甘いものと飲み物とパン
プレン・パン・ド・ミ ¥500
甘ーいミルクティー ¥400
コロンビア、ラスフローレンス農園 中深煎り ¥350（優しい味わい）
コスタリカ、セントタラス、カンボア農園 深煎り ¥350（まったりとした甘み）
14/2/2021
・ もぐらごはん
サンドイッチ色々 ¥600~
海鮮中華饅頭、舞茸のスープ、豚肉の天ぷら、胡瓜とトマトのサラダ、ご飯 ¥850
・ 甘いものと飲み物とパン
プレン・パン・ド・ミ ¥500
海鮮中華饅頭 ¥250
コロンビア、ラスフローレンス農園 中深煎り ¥350（優しい味わい）
コスタリカ、セントタラス、カンボア農園 深煎り ¥350（まったりとした甘み）
13/2/2021
・ petit déjeuner 朝食
京風白味噌の椎茸お味噌汁、ゆかりご飯、ヤーコンのきんぴら、甘くないだし巻き卵、胡瓜の漬物、珈琲 ¥550
・ もぐらごはん
能生産天然鯛の清蒸 ¥1000
・ 甘いものと飲み物とパン
海鮮中華饅頭 ¥300
ガトーショコラ ¥250
コロンビア、ラスフローレンス農園 中深煎り ¥350（優しい味わい）
コスタリカ、セントタラス、カンボア農園 深煎り ¥350（まったりとした甘み）
12/2/2021
・ petit déjeuner 朝食
豚まん、珈琲 ¥550
・ もぐらごはん
太郎ポークのヒレカツ、キャベツ、胡瓜とトマトのサラダ、ご飯 ¥900
中華定食 ¥800
豚まん、五目焼き飯、榎茸のスープ
・ 甘いものと飲み物とパン
海鮮中華饅頭 ¥300
豚まん ¥250
コロンビア、ラスフローレンス農園 中深煎り ¥350（優しい味わい）
コスタリカ、セントタラス、カンボア農園 深煎り ¥350（まったりとした甘み）
11/2/2021 豚まんの日
・ petit déjeuner 朝食
豚まん、珈琲 ¥550
・ もぐらごはん
讃岐小麦のオーガニック焼きそば、平飼い卵の目玉焼きのせ ¥800
中華定食 ¥800
豚まん、五目焼き飯、榎茸のスープ
・ 甘いものと飲み物とパン
サルタナ入りパン・ド・ミ ¥550
豚まん ¥250
コロンビア、ラスフローレンス農園 中深煎り ¥350（優しい味わい）
コスタリカ、セントタラス、カンボア農園 深煎り ¥350（まったりとした甘み）
10/2/2021
・ petit déjeuner 朝食
中華粥、烏賊焼き、珈琲 ¥550
・ もぐらごはん
三杯杏鮑菇中巻 ¥750（持ち帰りできます）
三杯鶏（信州地鶏）、キノコと筍のきゅうりのスープ、ご飯 ¥800
広島牛の赤ワイン煮込み、ペンネ、フレンチポテト、ライ麦パン、ホワイトアスパラと胡瓜とトマトのサラダ
なめ茸のコンソメスープ、ガーリックバジルライス ¥1000
・ 甘いものと飲み物とパン
サルタナ入りパン・ド・ミ ¥550
苺のムース ¥400
苺のタルト ¥400
コロンビア、ラスフローレンス農園 中深煎り ¥350（優しい味わい）
コスタリカ、セントタラス、カンボア農園 深煎り ¥350（まったりとした甘み）
9/2/2021
・ petit déjeuner 朝食
汁だく舞茸豚丼、珈琲 ¥550
・ もぐらごはん
親子丼 ¥800
舞茸豚丼 ¥800
広島牛の赤ワイン煮込み、ペンネ、フレンチポテト、ライ麦パン、ホワイトアスパラと胡瓜とトマトのサラダ
なめ茸のコンソメスープ、ガーリックバジルライス ¥1000
・ 甘いものと飲み物とパン
サルタナ入りパン・ド・ミ ¥550
もぐらのミックスナッツ入り生キャラメル ¥400
ドライフルーツ色々のライ麦パン ¥300
コロンビア、ラスフローレンス農園 中深煎り ¥350（優しい味わい）
コスタリカ、セントタラス、カンボア農園 深煎り ¥350（まったりとした甘み）
8/2/2021
・ petit déjeuner 朝食
ライ麦パン、ベーコン目玉焼き、舞茸のコンソメ、レタスのサラダ、珈琲 ¥550
・ もぐらごはん
ほうれん草のフェットチーネ・ボンゴレビアンコ ¥900
パンケーキ・ブリート ¥600
かちん入りけつね ¥800
・ 甘いものと飲み物とパン
プレン・パン・ド・ミ ¥500
もぐらのミックスナッツ入り生キャラメル ¥400
ドライフルーツ色々のライ麦パン ¥300
コロンビア、ラスフローレンス農園 中深煎り ¥350（優しい味わい）
コスタリカ、セントタラス、カンボア農園 深煎り ¥350（まったりとした甘み）
7/2/2021
・ petit déjeuner 朝食
テーブルロール、ベーコンエッグ、有機栽培バナナ、レタスのサラダ、珈琲 ¥550
・ もぐらごはん
サーモンとカジキマグロのバスク風グラタン、ライ麦パン、マッシュルームのコンソメ
アスパラと胡瓜とオリーブとレタスのヨーグルトサラダ ¥900
けつね ¥700
かちん入りけつね ¥800
・ 甘いものと飲み物とパン
プレン・パン・ド・ミ ¥500
大きなテーブルロール ¥150
ドライフルーツ色々のライ麦パン ¥300
コロンビア、ラスフローレンス農園 中深煎り ¥350（優しい味わい）
コスタリカ、セントタラス、カンボア農園 深煎り ¥350（まったりとした甘み）
6/2/2021
・ もぐらごはん
和定食 ¥850
けつね、勝栗と煎り大豆のおこわ、菜の花の辛子和え
キノコのコンソメスープ ¥400
ミモザサラダ ¥400
サーモンとカジキマグロのバスク料理 ¥700
豚肉のソテーバスク風 ¥800
・ 甘いものと飲み物とパン
プレン・パン・ド・ミ ¥500
フロマージュ・クリーミーウォッシュのキルシュワッサー焼き ¥450
苺のムース ¥400
CAVA 1+1=3 ¥450
コロンビア、ラスフローレンス農園 中深煎り ¥350（優しい味わい）
コスタリカ、セントタラス、カンボア農園 深煎り ¥350（まったりとした甘み）
5/2/2021
・ petit déjeuner 朝食
瀬戸のソース焼きそば、珈琲 ¥550
・ もぐらごはん
能生産天然鯛の煮付け ¥900（持ち帰りできます）
神戸の焼きそば（いろはのソース、太郎ポーク、讃岐小麦の麺） ¥800
加里飯、チキンカツのせ ¥850
・ 甘いものと飲み物とパン
焼きカレーパン ¥300
クリームパン ¥250
苺のムース ¥400
コロンビア、ラスフローレンス農園 中深煎り ¥350（優しい味わい）
コスタリカ、セントタラス、カンボア農園 深煎り ¥350（まったりとした甘み）
4/2/2021
・ petit déjeuner 朝食
もぐらのパン２種、苺のムース、珈琲 ¥550
・ もぐらごはん
煎り大豆のおこわ、はんぺんと大根の煮物、煮豚 ¥850
・ 甘いものと飲み物とパン
焼きカレーパン ¥300
クリームパン ¥250
苺のムース ¥400
コロンビア、ラスフローレンス農園 中深煎り ¥350（優しい味わい）
コスタリカ、セントタラス、カンボア農園 深煎り ¥350（まったりとした甘み）
3/2/2021 節分なので
・ petit déjeuner 朝食
きざみ卵うどん、珈琲 ¥550
・ もぐらごはん
勝栗と煎り大豆の節分正月のおこわ ¥450（持ち帰りできます）
広島の肉うどん ¥850（アルプス牛、甘辛）
けつね ¥750
加賀蓮根のチップス ¥300（持ち帰りできます）
・ 甘いものと飲み物とパン
胡椒とディルの黒パン ¥550
苺がアホなほどのってるタルト ¥450
普通に苺がのってるタルト ¥400
たい焼き ¥200
苺のムース ¥400
コロンビア、ラスフローレンス農園 中深煎り ¥350（優しい味わい）
コスタリカ、セントタラス、カンボア農園 深煎り ¥350（まったりとした甘み）
2/2/2021
・ petit déjeuner 朝食
ロシアパン、コンソメスープ、紅茶 ¥550
・ もぐらごはん
ささめうどん ¥800
細うどん、薄揚げ、胡麻、三つ葉、塩昆布、かまぼこ、柚子、あんかけ
広島の肉うどん ¥850（アルプス牛、甘辛）
甘くて辛いカレーうどん（野菜ごろごろ）、麦ご飯 ¥900（持ち帰りできます）
人参とディルの酸っぱいコンソメスープ、馬鈴薯のフリットモルトビネガー、胡瓜のサラダ
胡椒とコリアンダーの黒パン、信州サーモンのポジャルスキー ¥900（持ち帰りできます）
・ 甘いものと飲み物とパン
胡椒とディルの黒パン ¥550
苺がアホなほどのってるタルト ¥450
普通に苺がのってるタルト ¥400
コロンビア、ラスフローレンス農園 中深煎り ¥350（優しい味わい）
コスタリカ、セントタラス、カンボア農園 深煎り ¥350（まったりとした甘み）
1/2/2021
・ petit déjeuner 朝食
ロシアパン、コンソメスープ、紅茶 ¥550
・ もぐらごはん
人参とディルの酸っぱいコンソメスープ、馬鈴薯のフリットモルトビネガー、胡瓜のサラダ
胡椒とコリアンダーの黒パン、ポジャルスキー・カトレータ ¥850（持ち帰りできます）
すき焼きとろろ丼（白樺牛使用） ¥850
・ 甘いものと飲み物とパン
胡椒とディルの黒パン ¥550
コロンビア、ラスフローレンス農園 中深煎り ¥350（優しい味わい）
コスタリカ、セントタラス、カンボア農園 深煎り ¥350（まったりとした甘み）
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