carte de mogura café

CARTE á もぐらカフェ 2021 – Février



BIO(有機栽培または無農薬栽培)
・ 珈琲、紅茶(アッサムCTC) ¥350
・ カフェ・オレ、和紅茶(九州産)、エスプレッソ、まめ茶  ¥400
・ alcool ワイン、ビール、日本酒 ¥450
NON-BIO(慣行農法栽培)
・ 珈琲、アールグレイ、ミックスベリーとトロピカルフルーツのお茶 ¥450
・ alcool ビール、リキュール、日本酒    ¥500-

28/2/2021
・ petit déjeuner 朝食
  目玉焼き、ほうれん草のソテー、オレンジ、チーズパン、カランツのパン、珈琲  ¥550

・ もぐらごはん
  スパゲティ・ボンゴレビアンコ・菜の花  ¥800
  スパゲティ・ヤリイカ・菜の花  ¥800

・ 甘いものと飲み物とパン
  クロワッサン  ¥200
  プレン・パン・ド・ミ  ¥500

  カプチーノ  ¥450
  コロンビア、ラスフローレンス農園 中深煎り ¥350(優しい味わい)
  コスタリカ、セントタラス、カンボア農園 深煎り ¥350(まったりとした甘み)

27/2/2021
・ もぐらごはん
  鴨南うどん、菜飯  ¥850
  菜飯のオーガニックビーフカレーライス  ¥850

・ 甘いものと飲み物とパン
  クロワッサン  ¥200
  プレン・パン・ド・ミ  ¥500

  コロンビア、ラスフローレンス農園 中深煎り ¥350(優しい味わい)
  コスタリカ、セントタラス、カンボア農園 深煎り ¥350(まったりとした甘み)

26/2/2021
・ petit déjeuner 朝食
  自家製ベーコンエッグ、トースト、ほうれん草のソテー、オレンジ、バター、ルバーブのコンフィチュール、珈琲  ¥550

・ もぐらごはん
  焼うどん  ¥750
  すき焼き、ご飯  ¥1500

・ 甘いものと飲み物とパン
  ショコラ・ラテ  ¥400
  コロンビア、ラスフローレンス農園 中深煎り ¥350(優しい味わい)
  コスタリカ、セントタラス、カンボア農園 深煎り ¥350(まったりとした甘み)

24/2/2021
・ petit déjeuner 朝食
  自家製ベーコンエッグ、トースト、ほうれん草のソテー、オレンジ、バター、ルバーブのコンフィチュール、珈琲  ¥550

・ もぐらごはん
  平飼い卵のだし巻き  ¥500(持ち帰りできます)
  チャプチェ、ヤンニョム鶏、サラダ、スープ、ご飯  ¥800
  チーズダッカルビ、加賀蓮根のオリーブ炒め、ご飯  ¥850

・ 甘いものと飲み物とパン
  クロワッサン  ¥200
  プレン・パン・ド・ミ  ¥500

  ショコラ・ラテ  ¥400
  コロンビア、ラスフローレンス農園 中深煎り ¥350(優しい味わい)
  コスタリカ、セントタラス、カンボア農園 深煎り ¥350(まったりとした甘み)

23/2/2021
・ petit déjeuner 朝食
  自家製ベーコンエッグ、苺とマンゴー、有機栽培バナナ、クロワッサン
  パン・ド・ミ、ルバーブのコンフィチュール、珈琲  ¥550

・ もぐらごはん
  平飼い卵のだし巻き  ¥500(持ち帰りできます)
  チャプチェ、ヤンニョム鶏、チヂミ、ご飯  ¥800

・ 甘いものと飲み物とパン
  クロワッサン  ¥200
  プレン・パン・ド・ミ  ¥500

  ショコラ・ラテ  ¥400
  コロンビア、ラスフローレンス農園 中深煎り ¥350(優しい味わい)
  コスタリカ、セントタラス、カンボア農園 深煎り ¥350(まったりとした甘み)

22/2/2021
・ petit déjeuner 朝食
  もぐらバケットのpain perdu、ほうれん草のソテー、苺とマンゴー、珈琲  ¥550

・ もぐらごはん
  チキン南蛮、レタスのサラダ、なめ茸の味噌汁、黍と広島菜のおこわ  ¥900
  ヤンニョム鶏  ¥600(持ち帰りできます)

・ 甘いものと飲み物とパン
  バケット  ¥350

  ショコラ・ラテ  ¥400
  コロンビア、ラスフローレンス農園 中深煎り ¥350(優しい味わい)
  コスタリカ、セントタラス、カンボア農園 深煎り ¥350(まったりとした甘み)

21/2/2021
・ petit déjeuner 朝食
  もぐらバケットのpain perdu、ほうれん草のソテー、苺とマンゴー、珈琲  ¥550

・ もぐらごはん
  チキン南蛮、レタスのサラダ、なめ茸の味噌汁、黍と広島菜のおこわ  ¥900
  広島風焼きそば  ¥800(持ち帰りできます)
  もりそば(おろし大根付き)  ¥750

・ 甘いものと飲み物とパン
  プレン・パン・ド・ミ  ¥500
  バケット  ¥350

  ショコラ・ラテ  ¥400
  コロンビア、ラスフローレンス農園 中深煎り ¥350(優しい味わい)
  コスタリカ、セントタラス、カンボア農園 深煎り ¥350(まったりとした甘み)

20/2/2021
・ petit déjeuner 朝食
  ラムカレーライス、珈琲  ¥550

・ もぐらごはん
  ロールキャベツ(トマトソース)、黍と広島菜のおこわ  ¥900
  牛肉鍋(白味噌仕立て、白毛餅つき)  ¥1000(持ち帰りできます)

・ 甘いものと飲み物とパン
  プレン・パン・ド・ミ  ¥500
  バケット  ¥350

  ショコラ・ラテ  ¥400
  コロンビア、ラスフローレンス農園 中深煎り ¥350(優しい味わい)
  コスタリカ、セントタラス、カンボア農園 深煎り ¥350(まったりとした甘み)

19/2/2021
・ petit déjeuner 朝食
  牡蠣ご飯、味噌汁、珈琲  ¥550

・ もぐらごはん
  マレーシア定食  ¥1000
   天然鯛のココナッツミルク蒸し(筍、ピーマン、オレンジトマト)、牡蠣と空芯菜のオイスター炒め
   ナシゴレン、2種類のマンゴー、生パイナップル
  能生産子持ちカレイの唐揚げ、のらぼう菜のオイスターソース炒め、信州地鶏の砂ずりの老酒煮、金柑  ¥900(持ち帰りできます)
  ラム肉のサブジ、ターメリックライス  ¥850

・ 甘いものと飲み物とパン
  プレン・パン・ド・ミ  ¥500
  バケット  ¥350

  コロンビア、ラスフローレンス農園 中深煎り ¥350(優しい味わい)
  コスタリカ、セントタラス、カンボア農園 深煎り ¥350(まったりとした甘み)

18/2/2021
・ petit déjeuner 朝食
  牡蠣うどん、珈琲  ¥600

・ もぐらごはん
  地粉うどんのナポリタン  ¥800
  地御前産牡蠣の牡蠣フライ、牛蒡ご飯  ¥900
  レンズ豆のピュレ、鰤と牡蠣のソテー、生ハム、バケット  ¥900
  ボディカバブ、マトンサグワラ、ターメリックライス  ¥900
  Pure de Lentejas、金柑のサラダ、バケット  ¥900

・ 甘いものと飲み物とパン
  プレン・パン・ド・ミ  ¥500
  バケット  ¥350

  甘ーいミルクティー  ¥400
  コロンビア、ラスフローレンス農園 中深煎り ¥350(優しい味わい)
  コスタリカ、セントタラス、カンボア農園 深煎り ¥350(まったりとした甘み)

17/2/2021
・ petit déjeuner 朝食
  きざみうどん、珈琲  ¥550

・ もぐらごはん
  Arroz a la Cubana、ラムのステーキ  ¥1000
  地御前産牡蠣の牡蠣ご飯  ¥450
  地御前産牡蠣の土手鍋  ¥900
  地御前産牡蠣の生牡蠣  ¥200
  Pure de Lentejas、Bonito con Tomate、金柑のサラダ、Quesada Picos y Reganas  ¥1000

・ 甘いものと飲み物とパン
  プレン・パン・ド・ミ  ¥500

  甘ーいミルクティー  ¥400
  コロンビア、ラスフローレンス農園 中深煎り ¥350(優しい味わい)
  コスタリカ、セントタラス、カンボア農園 深煎り ¥350(まったりとした甘み)

16/2/2021
・ petit déjeuner 朝食
  だし巻き、漬物、ご飯、味噌汁、珈琲  ¥550

・ もぐらごはん
  きざみ肉うどん、無農薬栽培野菜のおこうこ、色飯、だし巻き、さやインゲン  ¥900
  きざみ肉ささめうどん  ¥800
  だし巻き、ニシンの蒲焼、醤油ご飯、おこうこ  ¥850(お持ち帰りできます)
  きつねに卵と昆布うどん  ¥850

・ 甘いものと飲み物とパン
  プレン・パン・ド・ミ  ¥500

  甘ーいミルクティー  ¥400
  コロンビア、ラスフローレンス農園 中深煎り ¥350(優しい味わい)
  コスタリカ、セントタラス、カンボア農園 深煎り ¥350(まったりとした甘み)

15/2/2021
・ petit déjeuner 朝食
  トースト、自家製ベーコン、プレンオムレツ、安政柑のマーマレード、珈琲  ¥550

・ もぐらごはん
  肉うどん、無農薬栽培野菜のおこうこ、醤油ご飯、中華春雨サラダ  ¥900
  ちりめん炒飯、舞茸のスープ  ¥800
  だし巻き、醤油ご飯、おこうこ  ¥700(お持ち帰りできます)

・ 甘いものと飲み物とパン
  プレン・パン・ド・ミ  ¥500

  甘ーいミルクティー  ¥400
  コロンビア、ラスフローレンス農園 中深煎り ¥350(優しい味わい)
  コスタリカ、セントタラス、カンボア農園 深煎り ¥350(まったりとした甘み)

14/2/2021
・ もぐらごはん
  サンドイッチ色々  ¥600~
  海鮮中華饅頭、舞茸のスープ、豚肉の天ぷら、胡瓜とトマトのサラダ、ご飯  ¥850

・ 甘いものと飲み物とパン
  プレン・パン・ド・ミ  ¥500
  海鮮中華饅頭  ¥250

  コロンビア、ラスフローレンス農園 中深煎り ¥350(優しい味わい)
  コスタリカ、セントタラス、カンボア農園 深煎り ¥350(まったりとした甘み)

13/2/2021
・ petit déjeuner 朝食
  京風白味噌の椎茸お味噌汁、ゆかりご飯、ヤーコンのきんぴら、甘くないだし巻き卵、胡瓜の漬物、珈琲  ¥550

・ もぐらごはん
  能生産天然鯛の清蒸  ¥1000

・ 甘いものと飲み物とパン
  海鮮中華饅頭  ¥300
  ガトーショコラ  ¥250

  コロンビア、ラスフローレンス農園 中深煎り ¥350(優しい味わい)
  コスタリカ、セントタラス、カンボア農園 深煎り ¥350(まったりとした甘み)

12/2/2021
・ petit déjeuner 朝食
  豚まん、珈琲  ¥550

・ もぐらごはん
  太郎ポークのヒレカツ、キャベツ、胡瓜とトマトのサラダ、ご飯  ¥900
  中華定食  ¥800
   豚まん、五目焼き飯、榎茸のスープ

・ 甘いものと飲み物とパン
  海鮮中華饅頭  ¥300
  豚まん  ¥250

  コロンビア、ラスフローレンス農園 中深煎り ¥350(優しい味わい)
  コスタリカ、セントタラス、カンボア農園 深煎り ¥350(まったりとした甘み)

11/2/2021 豚まんの日
・ petit déjeuner 朝食
  豚まん、珈琲  ¥550

・ もぐらごはん
  讃岐小麦のオーガニック焼きそば、平飼い卵の目玉焼きのせ  ¥800
  中華定食  ¥800
   豚まん、五目焼き飯、榎茸のスープ

・ 甘いものと飲み物とパン
  サルタナ入りパン・ド・ミ  ¥550
  豚まん  ¥250

  コロンビア、ラスフローレンス農園 中深煎り ¥350(優しい味わい)
  コスタリカ、セントタラス、カンボア農園 深煎り ¥350(まったりとした甘み)

10/2/2021
・ petit déjeuner 朝食
  中華粥、烏賊焼き、珈琲  ¥550

・ もぐらごはん
  三杯杏鮑菇中巻  ¥750(持ち帰りできます)
  三杯鶏(信州地鶏)、キノコと筍のきゅうりのスープ、ご飯  ¥800
  広島牛の赤ワイン煮込み、ペンネ、フレンチポテト、ライ麦パン、ホワイトアスパラと胡瓜とトマトのサラダ
   なめ茸のコンソメスープ、ガーリックバジルライス  ¥1000

・ 甘いものと飲み物とパン
  サルタナ入りパン・ド・ミ  ¥550
  苺のムース  ¥400
  苺のタルト  ¥400

  コロンビア、ラスフローレンス農園 中深煎り ¥350(優しい味わい)
  コスタリカ、セントタラス、カンボア農園 深煎り ¥350(まったりとした甘み)

9/2/2021
・ petit déjeuner 朝食
  汁だく舞茸豚丼、珈琲  ¥550

・ もぐらごはん
  親子丼  ¥800
  舞茸豚丼  ¥800
  広島牛の赤ワイン煮込み、ペンネ、フレンチポテト、ライ麦パン、ホワイトアスパラと胡瓜とトマトのサラダ
   なめ茸のコンソメスープ、ガーリックバジルライス  ¥1000

・ 甘いものと飲み物とパン
  サルタナ入りパン・ド・ミ  ¥550
  もぐらのミックスナッツ入り生キャラメル  ¥400
  ドライフルーツ色々のライ麦パン  ¥300

  コロンビア、ラスフローレンス農園 中深煎り ¥350(優しい味わい)
  コスタリカ、セントタラス、カンボア農園 深煎り ¥350(まったりとした甘み)

8/2/2021
・ petit déjeuner 朝食
  ライ麦パン、ベーコン目玉焼き、舞茸のコンソメ、レタスのサラダ、珈琲  ¥550

・ もぐらごはん
  ほうれん草のフェットチーネ・ボンゴレビアンコ  ¥900
  パンケーキ・ブリート  ¥600
  かちん入りけつね  ¥800

・ 甘いものと飲み物とパン
  プレン・パン・ド・ミ  ¥500
  もぐらのミックスナッツ入り生キャラメル  ¥400
  ドライフルーツ色々のライ麦パン  ¥300

  コロンビア、ラスフローレンス農園 中深煎り ¥350(優しい味わい)
  コスタリカ、セントタラス、カンボア農園 深煎り ¥350(まったりとした甘み)

7/2/2021
・ petit déjeuner 朝食
  テーブルロール、ベーコンエッグ、有機栽培バナナ、レタスのサラダ、珈琲  ¥550

・ もぐらごはん
  サーモンとカジキマグロのバスク風グラタン、ライ麦パン、マッシュルームのコンソメ
   アスパラと胡瓜とオリーブとレタスのヨーグルトサラダ  ¥900
  けつね  ¥700
  かちん入りけつね  ¥800

・ 甘いものと飲み物とパン
  プレン・パン・ド・ミ  ¥500
  大きなテーブルロール  ¥150
  ドライフルーツ色々のライ麦パン  ¥300

  コロンビア、ラスフローレンス農園 中深煎り ¥350(優しい味わい)
  コスタリカ、セントタラス、カンボア農園 深煎り ¥350(まったりとした甘み)

6/2/2021
・ もぐらごはん
  和定食  ¥850
   けつね、勝栗と煎り大豆のおこわ、菜の花の辛子和え
  キノコのコンソメスープ  ¥400
  ミモザサラダ  ¥400
  サーモンとカジキマグロのバスク料理  ¥700
  豚肉のソテーバスク風  ¥800

・ 甘いものと飲み物とパン
  プレン・パン・ド・ミ  ¥500
  フロマージュ・クリーミーウォッシュのキルシュワッサー焼き  ¥450
  苺のムース  ¥400

  CAVA 1+1=3  ¥450
  コロンビア、ラスフローレンス農園 中深煎り ¥350(優しい味わい)
  コスタリカ、セントタラス、カンボア農園 深煎り ¥350(まったりとした甘み)

5/2/2021
・ petit déjeuner 朝食
  瀬戸のソース焼きそば、珈琲  ¥550

・ もぐらごはん
  能生産天然鯛の煮付け  ¥900(持ち帰りできます)
  神戸の焼きそば(いろはのソース、太郎ポーク、讃岐小麦の麺)  ¥800
  加里飯、チキンカツのせ  ¥850

・ 甘いものと飲み物とパン
  焼きカレーパン  ¥300
  クリームパン  ¥250
  苺のムース  ¥400

  コロンビア、ラスフローレンス農園 中深煎り ¥350(優しい味わい)
  コスタリカ、セントタラス、カンボア農園 深煎り ¥350(まったりとした甘み)

4/2/2021
・ petit déjeuner 朝食
  もぐらのパン2種、苺のムース、珈琲  ¥550

・ もぐらごはん
  煎り大豆のおこわ、はんぺんと大根の煮物、煮豚  ¥850

・ 甘いものと飲み物とパン
  焼きカレーパン  ¥300
  クリームパン  ¥250
  苺のムース  ¥400

  コロンビア、ラスフローレンス農園 中深煎り ¥350(優しい味わい)
  コスタリカ、セントタラス、カンボア農園 深煎り ¥350(まったりとした甘み)

3/2/2021 節分なので
・ petit déjeuner 朝食
  きざみ卵うどん、珈琲  ¥550

・ もぐらごはん
  勝栗と煎り大豆の節分正月のおこわ  ¥450(持ち帰りできます)
  広島の肉うどん  ¥850(アルプス牛、甘辛)
  けつね  ¥750
  加賀蓮根のチップス  ¥300(持ち帰りできます)

・ 甘いものと飲み物とパン
  胡椒とディルの黒パン  ¥550
  苺がアホなほどのってるタルト  ¥450
  普通に苺がのってるタルト  ¥400
  たい焼き  ¥200
  苺のムース  ¥400

  コロンビア、ラスフローレンス農園 中深煎り ¥350(優しい味わい)
  コスタリカ、セントタラス、カンボア農園 深煎り ¥350(まったりとした甘み)

2/2/2021
・ petit déjeuner 朝食
  ロシアパン、コンソメスープ、紅茶  ¥550

・ もぐらごはん
  ささめうどん  ¥800
   細うどん、薄揚げ、胡麻、三つ葉、塩昆布、かまぼこ、柚子、あんかけ
  広島の肉うどん  ¥850(アルプス牛、甘辛)
  甘くて辛いカレーうどん(野菜ごろごろ)、麦ご飯  ¥900(持ち帰りできます)
  人参とディルの酸っぱいコンソメスープ、馬鈴薯のフリットモルトビネガー、胡瓜のサラダ
   胡椒とコリアンダーの黒パン、信州サーモンのポジャルスキー  ¥900(持ち帰りできます)

・ 甘いものと飲み物とパン
  胡椒とディルの黒パン  ¥550
  苺がアホなほどのってるタルト  ¥450
  普通に苺がのってるタルト  ¥400

  コロンビア、ラスフローレンス農園 中深煎り ¥350(優しい味わい)
  コスタリカ、セントタラス、カンボア農園 深煎り ¥350(まったりとした甘み)

1/2/2021
・ petit déjeuner 朝食
  ロシアパン、コンソメスープ、紅茶  ¥550

・ もぐらごはん
  人参とディルの酸っぱいコンソメスープ、馬鈴薯のフリットモルトビネガー、胡瓜のサラダ
   胡椒とコリアンダーの黒パン、ポジャルスキー・カトレータ  ¥850(持ち帰りできます)
  すき焼きとろろ丼(白樺牛使用)  ¥850

・ 甘いものと飲み物とパン
  胡椒とディルの黒パン  ¥550

  コロンビア、ラスフローレンス農園 中深煎り ¥350(優しい味わい)
  コスタリカ、セントタラス、カンボア農園 深煎り ¥350(まったりとした甘み)

Février

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もぐらカフェのお品書きと暦