CARTE á もぐらカフェ 2021 – Juillet
BIO(有機栽培または無農薬栽培)
・ 珈琲、紅茶(アッサムCTC) ¥350
・ カフェ・オレ、エスプレッソ ¥400
・ アーモンド・ラテ、カフェ・ラテ、カプチーノ、チャイ ¥450
・ alcool ワイン、ビール、日本酒 ¥450
NON-BIO(慣行農法栽培)
・ 珈琲、黒ゴマきなこラテ ¥450
・ alcool ビール、リキュール、日本酒、ワイン、ウイスキー ¥500
31/7/2021
・ petit déjeuner 朝食
フォルコンブロートのオープンサンド3種、プルーン、珈琲 ¥550
目玉焼き、レタス、人参、ハム、チーズ、ピクルス、パイナップル
・ もぐらごはん
パイナップルドライカレー(目玉焼きのせ) ¥800
盛り合わせ定食 ¥950(持ち帰りできます)
焼豚、もやしのナムル、キムチ、野菜の白湯、ご飯
キムチ茶漬け ¥700
・ 甘いものと飲み物
ルバーブのクランブル ¥350
緑のルバーブのコンフィチュール(無農薬栽培) ¥600
フォルコンブロート ¥400
プレン・パン・ド・ミ ¥500
ミックスフルーツのスコーン(北海道産有機栽培小麦) ¥200
胡桃とアーモンドのスコーン(北海道産有機栽培小麦) ¥200
ブラジル産ショコラ、サントアントニオ農園 ¥400
ショコラ(水出し) ¥450
30/7/2021
・ petit déjeuner 朝食
フォルコンブロートのオープンサンド3種、プルーン、珈琲 ¥550
目玉焼き、レタス、人参、ハム、チーズ、ピクルス、パイナップル
・ もぐらごはん
意識が飛ぶ味噌煮込みうどん(きしめん、白毛餅) ¥900
喫茶店のドライカレー(もぐらのベーコン使用) ¥750
太郎ポークの焼豚 ¥700(持ち帰り用)
・ 甘いものと飲み物
ルバーブのクランブル ¥350
緑のルバーブのコンフィチュール(無農薬栽培) ¥600
フォルコンブロート ¥400
プレン・パン・ド・ミ ¥500
ミックスフルーツのスコーン(北海道産有機栽培小麦) ¥200
胡桃とアーモンドのスコーン(北海道産有機栽培小麦) ¥200
ブラジル産ショコラ、サントアントニオ農園 ¥400
ショコラ(水出し) ¥450
29/7/2021
・ もぐらごはん ちょっと小腹がシリーズ2
ハムのロコモコ ¥750(持ち帰りできます)
喫茶店のドライカレー(もぐらのベーコン使用) ¥750
・ 甘いものと飲み物
ラムレーズン入り黒糖のパン・ド・ミ ¥550
緑のルバーブのコンフィチュール(無農薬栽培) ¥600
スカイヒル ¥400
ショコラ(水出し) ¥450
28/7/2021
・ petit déjeuner 朝食
肉吸い、ご飯、泉州の水茄子、サラサラ茶 ¥550
・ もぐらごはん
もぐらのツナとかつおのロコモコ ¥750(持ち帰りできます)
肉吸い定食、泉州の水茄子つき ¥900
・ 甘いものと飲み物
プレン・パン・ド・ミ ¥500
胡桃入りパン・ド・ミ ¥550
緑のルバーブのコンフィチュール(無農薬栽培) ¥600
スカイヒル ¥400
スカイヒル(水出し) ¥450
27/7/2021
・ petit déjeuner 朝食
全粒粉のバタートースト、ハムエッグ、じゃがいもサラダ、プルーン、マンゴーアップルジュース、珈琲 ¥550
・ もぐらごはん
昔ながらの黄色いカレーうどん ¥700
デストロイヤーのサラダ ¥500(持ち帰りできます)
肉吸い定食、泉州の水茄子つき ¥900
・ 甘いものと飲み物
プレン・パン・ド・ミ ¥500
サルタナのスコーン(北海道産有機栽培小麦) ¥200
胡桃のスコーン(北海道産有機栽培小麦) ¥200
有機アッサム茶のスコーン(北海道産有機栽培小麦) ¥200
アーモンドのスコーン(北海道産有機栽培小麦) ¥200
オーガニックオレンジエード(ガス入り) ¥400
ピンクグレープフルーツとレモンのジュース ¥400
スカイヒル ¥400
スカイヒル(水出し) ¥450
26/7/2021
・ petit déjeuner 朝食
サンドイッチ3種、珈琲 ¥550(弁当にもできます)
にんじんとピクルス、卵とチーズとトマトとハム、じゃがいもサラダと胡瓜
西瓜とジュース ¥550
ピンクグレープフルーツとレモンまたはオレンジエード
・ もぐらごはん
サンドイッチ盛り合わせと西瓜 ¥750
・ 甘いものと飲み物
プレン・パン・ド・ミ ¥500
サルタナのスコーン(北海道産有機栽培小麦) ¥200
胡桃のスコーン(北海道産有機栽培小麦) ¥200
有機アッサム茶のスコーン(北海道産有機栽培小麦) ¥200
アーモンドのスコーン(北海道産有機栽培小麦) ¥200
オーガニックオレンジエード(ガス入り) ¥400
ピンクグレープフルーツとレモンのジュース ¥400
スカイヒル ¥400
スカイヒル(水出し) ¥450
24/7/2021
・ petit déjeuner 朝食
ホットサンド、ミルク ¥550
・ もぐらごはん
オードブル盛り合わせ ¥650
コンソメスープとグリーンオリーブのフォカッチャ ¥650
ラムステーキ温野菜添えとフォカッチャ、トマトサラダ ¥900
四川冷麺 ¥850
白樺牛の他人丼 ¥850
・ 甘いものと飲み物
プレン・パン・ド・ミ ¥500
モモロア(桃のババロア) ¥450
サルタナのスコーン(北海道産有機栽培小麦) ¥200
胡桃のスコーン(北海道産有機栽培小麦) ¥200
有機アッサム茶のスコーン(北海道産有機栽培小麦) ¥200
アーモンドのスコーン(北海道産有機栽培小麦) ¥200
グリーンオリーブのフォカッチャ ¥450
夏苺 ¥400
オーガニックオレンジエード(ガス入り) ¥400
オーガニックバナナエード ¥400
リトアニア産微アルコールビール(0.5%) ¥500
エスプレッソドッピオ ¥400
23/7/2021
・ petit déjeuner 朝食
フォカッチャサンド(トマト、チーズ、ベジタブルリオナー)、珈琲 ¥550
・ もぐらごはん
オードブル盛り合わせ ¥650
コンソメスープとグリーンオリーブのフォカッチャ ¥650
ラムステーキと豚肉リブのアリスタ、温野菜添え ¥850
四川冷麺 ¥850
・ 甘いものと飲み物
全粒粉のフォカッチャ ¥450
モモロア(桃のババロア) ¥450
サルタナのスコーン(北海道産有機栽培小麦) ¥200
胡桃のスコーン(北海道産有機栽培小麦) ¥200
オーガニックオレンジエード(ガス入り) ¥400
オーガニックバナナエード ¥400
リトアニア産微アルコールビール(0.5%) ¥500
エスプレッソドッピオ ¥400
22/7/2021
・ petit déjeuner 朝食
ホットサンド、珈琲 ¥600
ハム、トマト、チーズ、卵、キュウリ、ニンジン、タルタルソース、セロリ
・ もぐらごはん
虎魚の唐揚げ ¥650(持ち帰りできます)
アイリッシュスープとフォカッチャ ¥650
サラート ¥650
ラム肉のアリスタ ¥800
平壌冷麺 ¥900
四川冷麺 ¥850
・ 甘いものと飲み物
無農薬栽培アルプス美人 ¥400
無農薬栽培なつっこ ¥300
全粒粉のフォカッチャ ¥450
モモロア(桃のババロア) ¥450
オーガニックオレンジエード(ガス入り) ¥400
オーガニックバナナエード ¥400
リトアニア産微アルコールビール(0.5%) ¥500
21/7/2021
・ petit déjeuner 朝食
ホットサンド、珈琲 ¥600
ハム、トマト、チーズ、卵、キュウリ、ニンジン、タルタルソース、セロリ
・ もぐらごはん
ホットサンド(ハム、トマト、チーズ、卵、キュウリ、ニンジン、タルタルソース、セロリ) ¥650(持ち帰りできます)
太郎ポークの天ぷら ¥600(持ち帰りできます)
平壌冷麺 ¥900
・ 甘いものと飲み物
無農薬栽培アルプス美人 ¥400
20/7/2021
・ petit déjeuner 朝食
もぐらのバタートースト、ベーコンエッグ、ピンクグレープフルーツのジュース、ピクルス、コンソメスープ、珈琲 ¥600
・ もぐらごはん
自家製生フェットチーネ・自家製ベーコンと有機栽培トマトのソース ¥800
太郎ポークの天ぷら ¥600(持ち帰りできます)
韓国冷麺 ¥850
信州ポークの生姜焼き定食 ¥850
・ 甘いものと飲み物
ブラン・マンジェ(苺と杏バージョン) ¥400
20/7/2021
・ petit déjeuner 朝食
西瓜、自家製ベーコン、全粒粉のバンズ、珈琲 ¥550
・ もぐらごはん
自家製生フェットチーネ・自家製ベーコンと有機栽培トマトのソース ¥800
地鶏の唐揚げ ¥750
・ 甘いものと飲み物
プレン・パン・ド・ミ ¥500
ブラン・マンジェ(苺バージョン) ¥400
全粒粉のバンズ ¥200
るみ子の酒(純米、生) ¥450
ガテマラ オリエンテ ナチュラル ¥400
19/7/2021
・ petit déjeuner 朝食
ハンバーガーまたはサンドイッチ、珈琲 ¥600
・ もぐらごはん
信州地鶏使用照り焼きチキンバーガー ¥650(持ち帰りできます)
おつまみ ¥600-800
無農薬栽培まんまんきび(初物)、オープンサンド色々(フォルコンブロート)、板わさ(山口県産焼蒲鉾)
地鶏のソテー ¥750
・ 甘いものと飲み物
プレン・パン・ド・ミ ¥500
胡桃のスコーン(九州産有機栽培小麦) ¥200
サルタナのスコーン(北海道産有機栽培小麦) ¥200
徳島県産蓮根とゴジベリーのスコーン(北海道産有機栽培小麦) ¥200
オーガニックアッサム茶のスコーン(北海道産有機栽培小麦) ¥200
るみ子の酒のブラウニー ¥300
ブロッコリーとチーズのボンモメント ¥250
全粒粉のバンズ ¥200
るみ子の酒(純米、生) ¥450
ガテマラ オリエンテ ナチュラル ¥400
18/7/2021
・ petit déjeuner 朝食
鶏親子タルタル海苔弁当 ¥650
・ もぐらごはん
鶏親子タルタル海苔弁当、味噌汁 ¥900(持ち帰りできます)
信州ポーク定食 ¥850(持ち帰りできます)
信州ポークロースのソテー(特製ソース)、温野菜、味噌汁、瓜の酒粕漬け、ご飯
・ 甘いものと飲み物
ブラン・マンジェ(寒天バージョン) ¥350
プレン・パン・ド・ミ ¥500
全粒粉のパン・ド・ミ ¥550
胡桃のスコーン(九州産有機栽培小麦) ¥200
サルタナのスコーン(北海道産有機栽培小麦) ¥200
徳島県産蓮根とゴジベリーのスコーン(北海道産有機栽培小麦) ¥200
オーガニックアッサム茶のスコーン(北海道産有機栽培小麦) ¥200
るみ子の酒のブラウニー ¥300
ブロッコリーとチーズのボンモメント ¥250
全粒粉のバンズ ¥200
ガテマラ オリエンテ ナチュラル ¥400
17/7/2021
・ petit déjeuner 朝食
玉子丼かビーフカレーライス、西瓜、珈琲 ¥550
・ もぐらごはん
エビフライとじ丼、味噌汁 ¥900(持ち帰りできます)
エビフライ定食 ¥900(持ち帰りできます)
大正エビのフライ2本、サラダ、味噌汁、ご飯
・ 甘いものと飲み物
アフォガード(エスプレッソレディ使用) ¥500
ブラン・マンジェ(寒天バージョン) ¥350
プレン・パン・ド・ミ ¥500
胡桃のスコーン(九州産有機栽培小麦) ¥200
サルタナのスコーン(北海道産有機栽培小麦) ¥200
ガテマラ オリエンテ ナチュラル ¥400
16/7/2021
・ petit déjeuner 朝食
玉子丼かビーフカレーライス、西瓜、珈琲 ¥550
・ もぐらごはん
エビフライとじ丼、味噌汁 ¥900(持ち帰りできます)
エビフライ定食 ¥900(持ち帰りできます)
大正エビのフライ2本、サラダ、味噌汁、ご飯
・ 甘いものと飲み物
アフォガード(エスプレッソレディ使用) ¥500
ブラン・マンジェ(寒天バージョン) ¥350
プレン・パン・ド・ミ ¥500
胡桃のスコーン(九州産有機栽培小麦) ¥200
サルタナのスコーン(北海道産有機栽培小麦) ¥200
ガテマラ オリエンテ ナチュラル ¥400
15/7/2021
・ もぐらごはん
ロシアごはん ¥1000(持ち帰りできます)
信州産無農薬栽培雑穀と蕎麦のカーシャ、能生産鰆のウハー、原村産無農薬栽培じゃが芋とさくらの卵のサラートヴィグネート
ドレッシングはサワーチェリーの砂糖漬けとヨーグルト、パンはフォルコンブロート
酢豚定食 ¥900
黒酢の酢豚、朧豆腐、胡瓜ちくわ、ピクルス、ご飯
・ 甘いものと飲み物
アフォガード(エスプレッソレディ使用) ¥500
ガテマラ オリエンテ ナチュラル ¥400
ロシア式紅茶 ¥450
13/7/2021
・ petit déjeuner 朝食
自家製ベーコン使用のピラフ、珈琲 ¥550
・ もぐらごはん
オムスパ ¥850
酢豚定食 ¥900
黒酢の酢豚、朧豆腐、胡瓜ちくわ、ピクルス、ご飯
・ 甘いものと飲み物
アフォガード(エスプレッソレディ使用) ¥500
胡桃のスコーン ¥150
ブラン・マンジェ(杏バージョン) ¥450
ガテマラ オリエンテ ナチュラル ¥400
抹茶ラテ(quelque-chose de fois ou de chaud) ¥450
12/7/2021
・ petit déjeuner 朝食
自家製ベーコン使用のピラフ、珈琲 ¥550
・ もぐらごはん
うな玉丼定食 ¥1200
うな玉丼(一色産鰻)、三ツ葉の吸い物、胡瓜の橙酢、川海老の佃煮、温度ちりめんと胡桃、瓜の貴醸酒粕漬け
・ 甘いものと飲み物
アフォガード(エスプレッソレディ使用) ¥500
胡桃のスコーン ¥150
ブラン・マンジェ(杏バージョン) ¥450
冷たい宇治茶玉露(水出し) ¥400
ガテマラ オリエンテ ナチュラル ¥400
抹茶ラテ(quelque-chose de fois ou de chaud) ¥450
11/7/2021 カフェを夏用に模様替えしました
・ もぐらごはん
ジンギスカン定食 ¥900
ラム焼肉(もぐらのタレ)、御飯、ワカメの味噌汁、サラダ、広島菜
・ 甘いものと飲み物
無農薬栽培信州大実のコンフィチュール ¥650/250g
胡桃のスコーン ¥150
ゲイシャG1 ¥450
ガテマラ オリエンテ ナチュラル ¥400
ペパーミントとレモングラスのお茶 ¥450
10/7/2021
・ petit déjeuner 朝食
ホットサンド、珈琲 ¥550
・ もぐらごはん
サーモンのグラタン、もぐらのパン ¥900(持ち帰りできます)
冷たいカッペリーニ ¥850
四川冷麺 ¥800(持ち帰りできます)
冷やしたぬき(東京のたぬきとは違います) ¥750
・ 甘いものと飲み物
無農薬栽培信州大実のコンフィチュール ¥650/250g
BIO苺バナナサンデー ¥450
ゲイシャG1 ¥450
ガテマラ オリエンテ ナチュラル ¥400
ペパーミントとレモングラスのお茶 ¥450
9/7/2021
・ petit déjeuner 朝食
もぐらのトースト、発酵バター、杏、チョコレート(カカオ75%)、珈琲(ゲイシャG1) ¥550
・ もぐらごはん
静岡山葵鰻たま丼(一色産)、もぐらの瓜の粕漬け ¥1000(持ち帰りできます)
ブロッコリーと銀鮭のカッペリーニ ¥800
四川冷麺 ¥800
山葵(静岡産)焼肉丼(アルプス牛ヒレ) ¥950
・ 甘いものと飲み物
ブラン・マンジェ、杏ソース ¥350
無農薬栽培信州大実のコンフィチュール ¥650/250g
BIO苺バナナサンデー ¥450
ゲイシャG1 ¥450
ガテマラ オリエンテ ナチュラル ¥400
水出しアイスコーヒー(スカイヒル) ¥400
華鳩吟醸生 ¥450/1合
8/7/2021
・ もぐらごはん
鰻定食 ¥1400(持ち帰りできます)
鰻丼(一色産)、吸い物、う巻き、うざく、もぐらの瓜の粕漬け
付き出し(お酒のお供に) ¥500
きゅうりの酢の物、だし巻き卵、もぐらの瓜の粕漬け
カサゴの唐揚げ(甘酢餡かけ、能生産)、菜飯(広島菜) ¥1000
たぬき(両国屋の薄揚1枚) ¥750
山葵(静岡産)焼肉ミニ丼(アルプス牛ヒレ) ¥650
・ 甘いものと飲み物
ブラン・マンジェ、杏ソース ¥350
エスプレッソ(seiplo) ¥450
水出しアイスコーヒー(スカイヒル) ¥400
華鳩吟醸生 ¥450/1合
7/7/2021 もぐら、ひとりぼっちの七夕
・ petit déjeuner 朝食
自家製ベーコンエッグ、もぐらのトースト、バター、珈琲 ¥550
・ もぐらごはん
BIOチキントマトカレーライス(長野県地鶏)、広島菜、自家製福神漬け、ピクルス ¥800(持ち帰りできます)
かけ蕎麦(長芋、わかめ、山葵、広島菜、三つ葉、蒲鉾) ¥800
けいらん蕎麦(青山の卵、富士見産木耳) ¥800
たぬき(両国屋の薄揚1枚) ¥750
おむすび(自家製梅干し、熊本産のり) ¥200
・ 甘いものと飲み物
無農薬栽培杏信州大実 ¥800/kg
ブラン・マンジェ、焼きパイン乗せ ¥350
エスプレッソ(seiplo) ¥450
水出しアイスコーヒー(スカイヒル) ¥400
6/7/2021 あんずの収穫の為昼食の営業は休業
・ petit déjeuner 朝食
自家製ベーコンエッグ、もぐらのトースト、バター、珈琲 ¥550
・ もぐらごはん
BIOチキントマトカレーライス(長野県地鶏)、広島菜、自家製福神漬け ¥800(持ち帰りできます)
・ 甘いものと飲み物
無農薬栽培杏信州大実 ¥800/kg
エスプレッソ(seiplo) ¥450
5/7/2021
・ petit déjeuner 朝食
ビーフカレーライス、珈琲 ¥550
・ もぐらごはん
BIOチキントマトカレーライス(長野県地鶏)、広島菜、自家製福神漬け ¥800(持ち帰りできます)
一色産うな丼 ¥900(持ち帰りできます)
・ 甘いものと飲み物
Bushmills 12年 ¥400
エスプレッソ(seiplo) ¥450
4/7/2021
・ petit déjeuner 朝食
フォカッチャ、自家製ベーコン、平飼い卵、ルッコラのサラダ、珈琲 ¥550
・ もぐらごはん
アルザス風スパゲティ、オーガニックサラダ(人参ドレッシング)、マジョラムのイタリアパン ¥1000
オーガニックサラダ(人参ドレッシング)、ラムステーキ(カルダモン)温野菜 ¥900(持ち帰りできます)
地鶏のミラノ風カツレツ(カシスソース) ¥850(持ち帰りできます)
パン窯(自家製ベーコン、焼きたて全粒粉パン・ド・ミ、セルロースフリーチーズ) ¥850
・ 甘いものと飲み物
Bushmills 12年 ¥400
マジョラムのイタリアパン ¥200
全粒粉のパン・ド・ミ ¥550
3/7/2021
・ petit déjeuner 朝食
フォカッチャ、自家製ベーコン、平飼い卵、ルッコラのサラダ、珈琲 ¥550
・ もぐらごはん
オーガニックサラダ(人参ドレッシング)、ラムのミラノ風カツレツ(人参ソース)
白樺牛のウィン煮込みとペンネ、マジョラムのイタリアパン、エスプレッソ(triplo) ¥1500
・ 甘いものと飲み物
アサヒ富士山麦酒 ¥450/350ml
富獄麦酒(ふがくばくしゅ) ¥450/350ml
マジョラムのイタリアパン ¥200
2/7/2021
・ petit déjeuner 朝食
フォカッチャ、自家製ベーコン、平飼い卵、ルッコラのサラダ、珈琲 ¥550
・ もぐらごはん
富士宮焼きそば、静岡県産がんも厚揚げ ¥950(持ち帰りできます)
三岳産すんきの焼き飯 ¥750(持ち帰りできます)
・ 甘いものと飲み物
エスプレッソレディ(ごく深煎り) ¥350
マジョラムのイタリアパン ¥200
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