CARTE á もぐらカフェ 2021 – Octobre
BIO（有機栽培または無農薬栽培）
・ 珈琲、紅茶（アッサムCTC） ¥350
・ カフェ・オレ、エスプレッソ ¥400
・ アーモンド・ラテ、カフェ・ラテ、カプチーノ、チャイ ¥450
・ alcool ワイン、ビール、日本酒 ¥450
NON-BIO（慣行農法栽培）
・ 珈琲、フルーツのお茶 ¥450
・ alcool ビール、リキュール、日本酒、ワイン、ウイスキー ¥500
31/10/2021 雲海見る方のための弁当やってます
・ petit déjeuner 朝食 ¥600
海苔むすび、厚焼き卵、鶏の唐揚げ、トマトとポテトサラダ、珈琲
・ もぐらごはん
100%BIOスパゲティ・トマトソース ¥850
・ 甘いものと飲み物
ソフトクリーム（宮崎マンゴー、北海道牛乳とプレミアムバニラ、
生キャラメル、苺とバニラのミックス） ¥400
ワッフルコーン（¥50増し）またはコーンまたはカップ
全粒粉のパン・ド・ミ ¥500
フレンチトースト ¥550
タイ サイアム ブルームーン ¥350
ジャマイカ ブルーマウンテンNo1 ¥500
30/10/2021
・ petit déjeuner 朝食 ¥600
中華粥、豆乳、馬鈴薯の醤油炒め、中華オムレツ、レタスとブロッコリーのサラダ、有機栽培アッサム茶
・ もぐらごはん
長野県産アルプス牛の柳川、柚子としめじの味噌汁、野沢菜漬け、ご飯 ¥750
・ 甘いものと飲み物
ソフトクリーム（宮崎マンゴー、北海道牛乳とプレミアムバニラ、
生キャラメル、苺とバニラのミックス） ¥400
ワッフルコーン（¥50増し）またはコーンまたはカップ
プレン・パン・ド・ミ ¥500
タイ サイアム ブルームーン ¥350
ジャマイカ ブルーマウンテンNo1 ¥500
29/10/2021 食事は朝食のみの営業です
・ petit déjeuner 朝食 ¥550
もぐらのフレンチトースト、ロイヤルミルクティー
・ 甘いものと飲み物
ガテマラ イエローナンセ ブラックハニー ¥350
有機栽培 マンデリン ルンバンジェル ¥350
ジャマイカ ブルーマウンテンNo1 ¥500
28/10/2021
・ petit déjeuner 朝食 ¥550
もぐらのトースト、ゆで卵とサラダ、珈琲
・ もぐらごはん
茅野産無農薬栽培紅玉とプロシュートのオードブル ¥600
能生産贋造ヒラメ・ムニエル・ニース風ソース ¥850
信州サーモンのソテー・ゴルゴンゾーラソース ロスティのせ ¥850
長野県産りんご牛のヒレステーキ・マディラソース 舞茸のソテー ¥1200
コンソメライス ¥400
もぐらパンの盛り合わせ ¥350
きんぴらと鶏ご飯 ¥750
・ 甘いものと飲み物
ソフトクリーム（宮崎マンゴー、北海道牛乳とプレミアムバニラ、
生キャラメル、苺とバニラのミックス） ¥400
ワッフルコーン（¥50増し）またはコーンまたはカップ
プレン・パン・ド・ミ ¥500
パンプキンケーキ ¥450
シラー種フランス産ワイン ¥500
blanc de blanc ¥500
ガテマラ イエローナンセ ブラックハニー ¥350
有機栽培 マンデリン ルンバンジェル ¥350
ジャマイカ ブルーマウンテンNo1 ¥500
26/10/2021
・ petit déjeuner 朝食 ¥550
りんごのケーキ、ゆで卵とサラダ、珈琲
・ もぐらごはん
太郎ポークのソテー、ジャーマンポテト、赤蕪と卵と胡瓜のサラダ、コンソメスープ、もぐらのパン ¥950
太郎ポーク三昧定食 ¥1200
ルラーデン、ジャーマンポテト、ロース肉のソテー、赤蕪と卵と胡瓜のサラダ、コンソメスープ、もぐらのパン
コンソメスープ ¥200
きんぴらと鶏ご飯 ¥750
・ 甘いものと飲み物
ソフトクリーム（宮崎マンゴー、北海道牛乳とプレミアムバニラ、
生キャラメル、苺とバニラのミックス） ¥400
ワッフルコーン（¥50増し）またはコーンまたはカップ
プレン・パン・ド・ミ ¥500
ガテマラ イエローナンセ ブラックハニー ¥350
有機栽培 マンデリン ルンバンジェル ¥350
ジャマイカ ブルーマウンテンNo1 ¥500
25/10/2021 床を冬用に模様替えしました
・ petit déjeuner 朝食 ¥600
サンドイッチ、なめ茸のコンソメスープ、珈琲
・ もぐらごはん
サンドイッチ３種セット ¥650（持ち帰りできます）
卵＋ハム＋レタス＋チーズ、ポテトサラダ＋紫キャベツ＋コーン＋胡瓜、柿、十勝産馬鈴薯のフレンチフライ
プロシュート＋レタス＋ブラックオリーブ
コンソメスープ ¥200
鶏のあんかけ雑炊 ¥750
・ 甘いものと飲み物
ソフトクリーム（宮崎マンゴー、北海道牛乳とプレミアムバニラ、
生キャラメル、苺とバニラのミックス） ¥400
ワッフルコーン（¥50増し）またはコーンまたはカップ
プレン・パン・ド・ミ ¥500
ガテマラ イエローナンセ ブラックハニー ¥350
有機栽培 マンデリン ルンバンジェル ¥350
ジャマイカ ブルーマウンテンNo1 ¥500
24/10/2021 小春日和なので
・ petit déjeuner 外でブランチ ¥600
太郎ポークのコロッケバーガー、なめ茸と馬鈴薯のコンソメスープ、柿、珈琲
・ もぐらごはん
長野県産ビーフハンバーガー、十勝産馬鈴薯のフレンチフライ ¥650（持ち帰りできます）
コンソメスープ ¥200
けつね、牛蒡ご飯、野沢菜漬け ¥800
昆布うどん ¥650
・ 甘いものと飲み物
ソフトクリーム（宮崎マンゴー、北海道牛乳とプレミアムバニラ、
生キャラメル、苺とバニラのミックス） ¥400
ワッフルコーン（¥50増し）またはコーンまたはカップ
プレン・パン・ド・ミ ¥500
もぐらのパン ¥200
りんごと葡萄のケーキ ¥3000
ガテマラ イエローナンセ ブラックハニー ¥350
有機栽培 マンデリン ルンバンジェル ¥350
ジャマイカ ブルーマウンテンNo1 ¥500
23/10/2021
・ petit déjeuner 朝食 ¥600
もぐらの分厚いトースト、ヘーゼルナッツクリーム、有機栽培バナナと蜜柑、ブルーマウンテン珈琲
・ もぐらごはん
長野県産ビーフハンバーガー、十勝産馬鈴薯のフレンチフライ ¥650（持ち帰りできます）
コンソメスープ ¥200
けつね、牛蒡ご飯、野沢菜漬け ¥800
昆布うどん ¥650
・ 甘いものと飲み物
ソフトクリーム（宮崎マンゴー、北海道牛乳とプレミアムバニラ、
生キャラメル、苺とバニラのミックス） ¥400
ワッフルコーン（¥50増し）またはコーンまたはカップ
プレン・パン・ド・ミ ¥500
もぐらのパン ¥200
りんごと葡萄のケーキ ¥3000
ガテマラ イエローナンセ ブラックハニー ¥350
有機栽培 マンデリン ルンバンジェル ¥350
ジャマイカ ブルーマウンテンNo1 ¥500
22/10/2021
・ petit déjeuner 朝食 ¥600
照り焼きチキンバーガー、十勝産馬鈴薯のフレンチフライ、珈琲
・ もぐらごはん
照り焼きチキンバーガー ¥600（持ち帰りできます）
コンソメスープ ¥200
・ 甘いものと飲み物
ソフトクリーム（宮崎マンゴー、北海道牛乳とプレミアムバニラ、
生キャラメル、苺とバニラのミックス） ¥400
ワッフルコーン（¥50増し）またはコーンまたはカップ
もぐらのパン ¥200
りんごと葡萄のケーキ ¥3000
ガテマラ イエローナンセ ブラックハニー ¥350
有機栽培 マンデリン ルンバンジェル ¥350
ジャマイカ ブルーマウンテンNo1 ¥500
21/10/2021
・ petit déjeuner 朝食 ¥600
チキンカツバーガー、十勝産馬鈴薯のフレンチフライ、珈琲
・ もぐらごはん
チキンカツバーガー ¥600（持ち帰りできます）
・ 甘いものと飲み物
ソフトクリーム（宮崎マンゴー、北海道牛乳とプレミアムバニラ、
生キャラメル、苺とバニラのミックス） ¥400
ワッフルコーン（¥50増し）またはコーンまたはカップ
もぐらのパン ¥200
りんごと葡萄のケーキ ¥3000
ガテマラ イエローナンセ ブラックハニー ¥350
有機栽培 マンデリン ルンバンジェル ¥350
ジャマイカ ブルーマウンテンNo1 ¥500
20/10/2021 ストーブいれました
・ もぐらごはん
ステーキ定食 ¥1200
長野県産ヒレ牛肉ステーキ（シャリアピンソース）、十勝産馬鈴薯のフレンチフライ、赤蕪のピクルス
ほうれん草のコンソメスープ、もぐらのパン
・ 甘いものと飲み物
ソフトクリーム（宮崎マンゴー、北海道牛乳とプレミアムバニラ、
生キャラメル、苺とバニラのミックス） ¥400
ワッフルコーン（¥50増し）またはコーンまたはカップ
全粒粉のパン・ド・ミ ¥600
ガテマラ イエローナンセ ブラックハニー ¥350
有機栽培 マンデリン ルンバンジェル ¥350
ジャマイカ ブルーマウンテンNo1 ¥500
19/10/2021
・ petit déjeuner 朝食 ¥550
もぐらのトースト、有機栽培バナナ、ハムエッグ、珈琲
・ もぐらごはん
太郎ポークのコロッケ丼（コロッケがのってる訳ではありません）、キノコ汁、大根葉の佃煮 ¥850（持ち帰りできます）
島根県産ぐじの塩焼き、柿と栗の甘露煮、キノコ汁、肉味噌、ご飯、野沢菜、有機栽培緑茶 ¥950
栗おこわ ¥600（持ち帰りできます）
ハーブ鶏ももの香草焼き、十勝産馬鈴薯のフレンチフライ、温野菜 ¥900
・ 甘いものと飲み物
ソフトクリーム（宮崎マンゴー、北海道牛乳とプレミアムバニラ、
生キャラメル、苺とバニラのミックス） ¥400
ワッフルコーン（¥50増し）またはコーンまたはカップ
全粒粉のイギリスパン ¥600
胡桃入りパン・ド・ミ ¥600
ガテマラ イエローナンセ ブラックハニー ¥350
有機栽培 マンデリン ルンバンジェル ¥350
ジャマイカ ブルーマウンテンNo1 ¥500
エスプレッソレディ イタリアンロースト ¥350
18/10/2021
・ petit déjeuner 朝食 ¥550
もぐらのトースト、有機栽培バナナ、南瓜のポタージュスープ、珈琲
・ もぐらごはん
大阪のカツカレーうどん ¥900
島根県産ぐじの塩焼き、柿と栗の甘露煮、キノコ汁、肉味噌、ご飯、野沢菜、有機栽培緑茶 ¥950
栗おこわ ¥600（持ち帰りできます）
ハーブ鶏ももの香草焼き、十勝産馬鈴薯のフレンチフライ、温野菜 ¥900
・ 甘いものと飲み物
ソフトクリーム（宮崎マンゴー、北海道牛乳とプレミアムバニラ、
生キャラメル、苺とバニラのミックス） ¥400
ワッフルコーン（¥50増し）またはコーンまたはカップ
全粒粉のイギリスパン ¥600
SCARBUS ISLAY SINGLE MALT SCOTCH WHISKY ¥1000
ジャマイカ ブルーマウンテンNo1 ¥500
エスプレッソレディ イタリアンロースト ¥350
17/10/2021
・ petit déjeuner 朝食 ¥550
もぐらのトースト、有機栽培バナナ、南瓜のポタージュスープ、珈琲
・ もぐらごはん
大阪のカツカレーうどん ¥900
プロシュート＋夕張メロン ¥900
・ 甘いものと飲み物
ソフトクリーム（宮崎マンゴー、北海道牛乳とプレミアムバニラ、
生キャラメル、苺とバニラのミックス） ¥400
ワッフルコーン（¥50増し）またはコーンまたはカップ
プレン・パン・ド・ミ ¥500
SCARBUS ISLAY SINGLE MALT SCOTCH WHISKY ¥1000
ジャマイカ ブルーマウンテンNo1 ¥500
タイ サイアム ブルームーン ¥350
エスプレッソレディ イタリアンロースト ¥350
15/10/2021 パン売り場新設しました
・ petit déjeuner 朝食 ¥550
オーガニックロールオーツと玄米フレークのメイプルシロップがけ、牛乳、有機栽培バナナ、南瓜のポタージュスープ、珈琲
・ もぐらごはん
大阪のカツカレーうどん ¥900
コロかつ親子煮込み丼、野沢菜漬け、椎茸と松本一本葱の味噌汁 ¥900
ラム（赤ワイン煮込み）のホットサンド、ピンクグレープフルーツのジュース、かぼちゃのポタージュスープ ¥900
生ハムのホットサンド、ピンクグレープフルーツのジュース、かぼちゃのポタージュスープ ¥800
・ 甘いものと飲み物
ソフトクリーム（宮崎マンゴー、北海道牛乳とプレミアムバニラ、
生キャラメル、苺とバニラのミックス） ¥400
ワッフルコーン（¥50増し）またはコーンまたはカップ
カランツ入りイギリスパン ¥600
ジャマイカ ブルーマウンテンNo1 ¥500
タイ サイアム ブルームーン ¥350
エスプレッソレディ イタリアンロースト ¥350
14/10/2021 カープCS行けず。。巨人にギブアップ
・ petit déjeuner オレンジ色の朝食 ¥600
バターナッツのポタージュスープ、柿、生ハムとポテトとチーズのホットサンド、マンゴーと葡萄のジュース、珈琲（深煎り）
・ もぐらごはん
ぶっかけおろし水沢うどん＋野沢菜の山葵漬け＋生山葵 ¥850
コロかつ親子煮込み丼、野沢菜漬け、椎茸と松本一本葱の味噌汁 ¥900
コロかつ定食 ¥900
野沢菜漬け、椎茸と松本一本葱の味噌汁、コロかつ、紫キャベツ、ご飯
・ 甘いものと飲み物
ソフトクリーム（宮崎マンゴー、北海道牛乳とプレミアムバニラ、
生キャラメル、苺とバニラのミックス） ¥400
ワッフルコーン（¥50増し）またはコーンまたはカップ
プレン・パン・ド・ミ ¥500
ささげ豆の黒砂糖善哉 ¥450
ジャマイカ ブルーマウンテンNo1 ¥500
タイ サイアム ブルームーン ¥350
13/10/2021
・ petit déjeuner 朝食 ¥550
もぐらのトースト、ハムエッグ、珈琲
・ もぐらごはん
BIOタリアテッレまたはカッペリーニ ボロネーゼソース（長野県産牛肉使用） ¥900
生ハム＋ポテト＋チーズ＋レタスのホットサンド、バターナッツのポタージュスープ、もぐらのクルトン ¥800
・ 甘いものと飲み物
ソフトクリーム（宮崎マンゴー、北海道牛乳とプレミアムバニラ、
生キャラメル、苺とバニラのミックス） ¥400
ワッフルコーン（¥50増し）またはコーンまたはカップ
プレン・パン・ド・ミ ¥500
ささげ豆の黒砂糖善哉 ¥450
ジャマイカ ブルーマウンテンNo1 ¥500
タイ サイアム ブルームーン ¥350
12/10/2021 やっと営業再開。。長い間ごめんなさい
・ petit déjeuner 朝食 ¥550
もぐらのトースト、ハムエッグ、珈琲
・ もぐらごはん
たまご納豆うどん ¥800（卵が入ってるわけではありません）
たまご納豆（長野では卵が高価でそれと同じように納豆も栄養価が高いという意味で）、島津大根、胡瓜
能生産きじはたのムニエル（じゃがいもときゅうりのサラダ） ¥850（持ち帰りできます）
BIOタリアテッレ ２種ソースがけ（どちらか一方でも)
ラムのワイン煮込みソースと４種のキノコとチーズのクリームソース、グリーンサラダ ¥1000
・ 甘いものと飲み物
ソフトクリーム（宮崎マンゴー、北海道牛乳とプレミアムバニラ、
生キャラメル、苺とバニラのミックス） ¥400
ワッフルコーン（¥50増し）またはコーンまたはカップ
全粒粉のパン・ド・ミ ¥550
ささげ豆の黒砂糖善哉 ¥450
ジャマイカ ブルーマウンテンNo1 ¥500
タイ サイアム ブルームーン ¥350
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