CARTE á もぐらカフェ 2020 – Mars

boisson お飲物

BIO（有機栽培または無農薬栽培）
・珈琲、紅茶（ルフナ）、チコリ茶、烏龍茶、後発酵茶　　　　　　¥350
・スパイスココア、チャイ（生姜、カルダモン）、カフェ・オレ　　¥400
・ alcool　ワイン、ビール　　　　　　　　　¥450

NON-BIO（慣行農法栽培）
・発芽珈琲、バター焙煎珈琲　　¥450
・ alcool　ビール、リキュール、日本酒、ホットワイン、長野県産シードル　　　　¥500

31/3/2020
・ petit déjeuner　朝食　¥500
　　太郎ポークの焼売、ご飯、有機栽培バナナ、珈琲

・もぐらごはん
　　豚玉　　¥800
　　ダム・マトン・ビリヤニ、大豆のスープ、コフタ　　¥1500
　　ベルギー風鶏のクリーム煮込み、もぎりきゅうりのサラダ　　¥1000

・甘いものと飲み物
　　有機栽培バナナのフライ　　¥400

　　無農薬栽培豆のみ使用・春のもぐらブレンド　　¥400
　　桜茶　　¥350
　　フルーツティー　　¥450
　　バニラのお茶　　¥400

30/3/2020
・ petit déjeuner　朝食　¥500
　　太郎ポークの焼売、ご飯、有機栽培バナナ、珈琲

・もぐらごはん
　　豚丼、鳴門の灰わかめの赤だし、沢庵　　¥850
　　ダム・ビリヤニ（信州黄金シャモ使用）、大豆のスープ、コフタ　　¥1500

・甘いものと飲み物
　　有機栽培バナナのフライ　　¥400

　　無農薬栽培豆のみ使用・春のもぐらブレンド　　¥400
　　桜茶　　¥350
　　フルーツティー　　¥450
　　バニラのお茶　　¥400

29/3/2020　雪の中頑張って営業！そしたら停電。。。。
・ petit déjeuner　朝食　¥500
　　太郎ポークの焼売、ご飯、有機栽培バナナ、珈琲

・もぐらごはん
　　太郎ポーク定食　　¥850
　　　トンテキ、玉ねぎとピーマン、ほうれん草の味噌汁、きゅうりとキャベツのサラダ、ご飯
　　焼売定食　　¥850（持ち帰りできます）
　　　焼売、鶏の唐揚げ、きゅうりとトマトと卵の満洲風スープ、ご飯

・甘いものと飲み物
　　有機栽培バナナのフライ　　¥400

　　無農薬栽培豆のみ使用・春のもぐらブレンド　　¥400
　　桜茶　　¥350
　　フルーツティー　　¥450
　　バニラのお茶　　¥400

28/3/2020
・ petit déjeuner　朝食　¥500
　　太郎ポークの焼売、ご飯、有機栽培バナナ、珈琲

・もぐらごはん
　　バジルライスのオムライス・海老と舞茸のクリームソース　　¥850
　　焼売定食　　¥850（持ち帰りできます）
　　　焼売、鶏の唐揚げ、きゅうりとトマトと卵の満洲風スープ、ご飯

・甘いものと飲み物
　　有機栽培バナナのフライ　　¥400

　　麦のワイン（Wala Wang 12）　　¥500
　　無農薬栽培豆のみ使用・春のもぐらブレンド　　¥400
　　桜茶　　¥350
　　フルーツティー　　¥450
　　バニラのお茶　　¥400

27/3/2020
・ petit déjeuner　朝食　¥500
　　カランツのパン、自家製ハム、アスパラとトマトのサラダ、有機栽培バナナ、珈琲

・もぐらごはん
　　子持ち鰊定食　　¥750
　　　塩焼きまたは煮付け、沢庵と梅肉煮、蕗の薹の天ぷら、味噌汁、ご飯
　　自家製ハムのオードブル　　¥400
　　チキンソテー（信州鶏モモ）、檸檬生姜ワインソース、クレソンと温野菜、トマトスープ、ガーリックバジルピラフ　　¥950

・甘いものと飲み物
　　大崎下島の無農薬栽培檸檬のコンフィチュール　　¥800
　　バケットパンペルデュ（チーズ、キャベツ、ツナ）　　¥450
　　ハルヴァ　　¥400

26/3/2020
・ petit déjeuner　朝食　¥500
　　カランツのパン、トマトスープ、アスパラサラダ、桜の卵、珈琲

・もぐらごはん
　　大阪の玉子丼（桜の卵）　　¥750
　　チキンソテー（信州鶏モモ）、檸檬生姜ワインソース、アスパラとクレソンのサラダ、トマトスープ
　　コールスローとトマト＋カランツのパンまたはガーリックバジルピラフ　　¥1000
　　オーガニック醤油湯麺　　¥850
　　オーガニックさくら風味噌ラーメン　　¥900
　　山ちゃん風手羽先、コールスロー　　¥450
　　海老クリームオムライス　　¥850

25/3/2020
・ petit déjeuner　朝食　¥500
　　桜の卵の目玉焼き、自家製ハム、野菜コンソメ、葡萄パン、ハルヴァ、バニラのお茶

・もぐらごはん
　　きざみうどん　　¥700
　　チキンカツ（信州鶏モモ）、檸檬生姜ワインソース、フレンチフライ、アスパラ、ほうれん草とキャベツ、ご飯　　¥1000
　　太郎ポークのヒレカツ丼、トマトの味噌汁　　¥900

　　無農薬栽培豆のみ使用・春のもぐらブレンド　　¥400
　　桜茶　　¥350
　　フルーツティー　　¥450
　　バニラのお茶　　¥400

24/3/2020
・ petit déjeuner　朝食　¥500
　　オニオングラタンスープ、もぐらのバケット、珈琲

・もぐらごはん
　　太郎ポークのヒレのソテー・檸檬ソース、温野菜とフレンチフライ、野菜コンソメ、もぐらのバケット　　¥900

　　無農薬栽培豆のみ使用・春のもぐらブレンド　　¥400
　　桜茶　　¥350
　　フルーツティー　　¥450
　　バニラのお茶　　¥400

22/3/2020
・ petit déjeuner　朝食　¥500
　　オニオングラタンスープ、もぐらのバケット、珈琲

・もぐらごはん
　　太郎ポークのチーズハンバーグ・ボローニャソース、温野菜とクレソン、もぐらのバケット　　¥950
　　チーズいっぱいのスパゲティ・ボロネーゼ　　¥900

・甘いものと飲み物
　　西表島の黒糖と原村無農薬栽培小豆の善哉　　¥450
　　大崎下島の無農薬栽培檸檬のコンフィチュール　　¥800
　　バケットパンペルデュ（チーズ、キャベツ、ツナ）　　¥450

　　無農薬栽培豆のみ使用・春のもぐらブレンド　　¥400
　　桜茶　　¥350

21/3/2020
・ petit déjeuner　朝食　¥500
　　わかめご飯、エノタマ焼き、ブロッコリー、さやいんげんと白葱の味噌汁、珈琲

・もぐらごはん
　　春のピラフ（和風味）　　¥850
　　チーズいっぱいのスパゲティ・ボロネーゼ　　¥900