CARTE á KASHIN 2016 – Septembre
28 Septembre 2016 うどん屋さん再来
かちんうどん ¥700 (そばは¥800)
・ 伊那産白毛餅使用
きつね ¥700 (たぬきは¥800)
・ 菜飯かあんころもち付
・ 茅野産無農薬野菜のみ使用
ライ麦パンのサンドイッチ ¥650
・ ちょこっとのサラダ付
・ イベリコ豚とオリーブとチーズ
スパイスケーキ ¥300
・ 北海道産有機小麦で作りました
・ 2種類のレーズンと12種類のスパイス
有機珈琲 ¥400
・ はちブレンド(浅煎りで鮮やかな香りのちょっと刺激的な珈琲)は¥350
ちこり珈琲 ¥400
・ カフェインは入っていません
・ 辰野産牛乳と共にどうぞ
ルフナ茶 ¥400
・ 華やかな香りの低地産のセイロン紅茶
・ ポットでお出しします
あんころ餅・菜飯 ¥150
21 Septembre 2016 ダルマシアの田舎ご飯
クスクス ¥700
・ ラム、豚肉のスペアリブ、骨付鶏肉を無農薬栽培トマトで煮込みました
・ 茅野産無農薬野菜のみ使用
本日のサンドイッチ ¥650
・ もぐらくんのライ麦パン+スプラット+サワークリーム+有機チェダーチーズ+オリーブ
・ バターナッツスカッシュのスープが付きます
・ 茅野産無農薬野菜のみ使用
チョコレートケーキ ¥300
・ 良質のカカオと北海道産有機小麦で作りました
・ クランベリーが入ってます
珈琲 ¥350
・ もぐらブレンド(深煎りでもやさしい味)
・ はちブレンド(浅煎りで鮮やかな香りのちょっと刺激的な珈琲)
ちこり珈琲 ¥400
・ カフェインは入っていません
・ 辰野産牛乳と共にどうぞ
紅茶 ¥400
・ 有機栽培アッサム茶または有機アールグレイ茶
・ ポットでお出しします
有機ココアナッツクッキー ¥180
・ カカオニブ(カカオ豆を焙煎して砕いたもの)入りでちょっぴり苦いクッキー
・ 珈琲や紅茶のお供にどうぞ
14 Septembre 2016 真赤激!(カープ優勝おめでとう!)
広島つけ麺 ¥700
・ キャベツ、もやし、豚肉(鶏肉に変更出来ます)、卵、海苔のトッピング
・ 茅野産無農薬野菜のみで作りました
・ 辛口が不得意な方は甘口も出来ます
・ 冷たい麺も出来ます
本日のサンドイッチ ¥650
・ もぐらくんの食パン使用
・ 茅野産無農薬野菜のみ使用
・ 珈琲か紅茶が付きます
人参のケーキ ¥300
・ 茅野産無農薬栽培の人参と北海道産有機小麦で作りました
・ ナッツとドライフルーツが入ってます
珈琲 ¥350
・ もぐらブレンド(深煎りでもやさしい味)
・ はちブレンド(浅煎りで鮮やかな香りのちょっと刺激的な珈琲)
ちこり珈琲 ¥400
・ カフェインは入っていません
・ 辰野産牛乳と共にどうぞ
紅茶 ¥400
・ 有機栽培アッサム茶
・ ポットでお出しします
7 Septembre 2016 残暑を振り払いましょう
本日の定食 menu de d’aujourd’hui ¥700
・ 鶏飯、冬瓜の冷や汁、エンダイブと縞瓜の辛し味噌和え、香の物(塩尻農家のおいしい古漬け)
・ 原村産無農薬野菜のみで作りました
ツナとトマトのフェットチーネ ¥650
・ 生パスタ使用
・ 信州産野菜のみで作りました
花のお茶のジュレ ¥350
・ カモミール、ローズ、マロウブルー、ペパーミント
アイスクリーム ¥500
・ 千年豆腐さんの青大豆豆乳使用
スコーン ¥250
・ もぐらくんのコンフィチュール添え
玄米の甘酒(ノンアルコール) ¥300
・ 富士見で自家自然農法栽培した玄米でつくりました
・ 安曇野産米麹使用
・ 冷たくしてお出しします
珈琲 ¥350
・ もぐらブレンド(深煎りでもやさしい味)
・ はちブレンド(浅煎りで鮮やかな香りのちょっと刺激的な珈琲)
紅茶 ¥400
・ 有機栽培アッサム茶
・ ポットでお出しします
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